Cafe, Cafe NSW, Restaurant, Restaurant NSW

神级般存在,全5星好评!悉尼北区爆好吃の超小众寿司便当!

澳洲渐渐进入冬天,气温越来越低,对于大部分美食爱好者来说,火锅烤串可能会是就餐list上的常备项目,但对于某些吃货来说,有一种执着是姨妈到访也要吃雪糕,天气再冷也会放弃烤串拉面吃寿司,当然,前提条件是,「真」优质寿司! 今天要给大家介绍的就是一家让人能在冬天里产生吃寿司执着的外卖店,这家不起眼的小店在悉尼开了很多年,在FB上一直都是全5星好评,实在让人非常好奇它们有什么过人之处! 今天YNP就为大家揭秘这家悉尼北区这家超小众的寿司店! 首先,你在动心之前,必须了解这家店有几个比较拽的地方: 🌟寿司套餐只可以外卖,不提供堂食 🌟寿司外卖必须提前一周预定 🌟寿司套餐里面有什么寿司厨师说的算 🌟只接受现金付款 作为一家门面平平无奇的寿司店,一般人经过门口估计就会直接忽略,谁想到这一人宽的店门背后,竟藏着一个让人无限沉沦的美味寿司世界! 因为疫情的原因,现在当你来到这家寿司店的时候,只可以站在门口,一个大透明玻璃展示柜,将你和老板隔成“两个世界”的人。 不过你还是可以望见不远处的厨房里,一个日本老师傅带着副手们正忙碌得做寿司,被他们冷落几分钟是司空见惯的事。 趁着这几分钟,你可以好好欣赏一下橱窗里的即售品,就是不需要预定,你看中哪个,付款就可以带走。比如切片的金枪鱼sashimi,混生鱼块沙拉,玉子烧,海胆和毛豆等等,不禁让人更加期待自己的外卖了。 终于老板娘有空理你了,她会拿出早就为你准备好的外卖便当,你付了钱,美味就成功到手! 如果你有时间,建议你可以仔细观察一下装便当的袋子,你会发现霓虹国人民便民设计的有趣小心思。 便当盒里会有筷子,一个冰块,一盒自家制作的生姜,以及酱油,店家尽量让你带回家吃的时候和在店里的感受没有太大区别。迅速开始测评! 玉子烧 金黄色的玉子烧是在店里直接点的,玉子烧一直是我的最爱,它被成为风靡日本的饭桌之神,深受大人小孩的喜欢。 买的时候是一整块的,但是切开来就让人更有食欲,表面略微焦黄,里面是嫩黄嫩黄的。 吃起来咸甜咸甜的,回味中有一丝丝高汤的鲜香,但是不会很水嗒嗒的,除了表面有点过干之外,里面的湿润度很好,软嫩感很均匀。 三文鱼 …

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加10刀就有满满松露!鲟鱼黑鱼子酱配龙虾搞个卷,悉尼这家新开粉红Cafe太会玩!

从6月持续到9月,是澳大利一年一度的松露季,作为一个专业的吃货,在松露首屈一指的生产国里,怎么少得了打卡松露菜式? YNP每年也少不了凑这一波热闹,欢迎大家点击「这里」和「那里」回顾以往介绍的松露主题餐厅,给探店清单长长草。 这几个月越来越多餐厅会推出松露的新菜式来圈粉(钱),而这次介绍的这家餐厅会玩也任性,不仅可以将松露加在包括饮料在内的整个菜单上,而且连珍贵的鱼子酱也藏在这家小小的咖啡店menu里,一样按重量可任意加在菜品里,昂贵气息相当浓厚,土豪富婆们请随意。 除了鹅肝外,“西方三大珍味”其二都能在这家餐厅尝到,实在够牌面,欲知详情,请跟随YNP一起走进这家转弯街角的cafe里,看看能邂逅何等精彩~ 撰文:Rachel Feng 摄影/编辑:Dorothy Chen 文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS 原创版权所有,抄袭必究! 这家咖啡馆建于曾是装饰派艺术风格的花店里,从甜美的室内装饰到精美佳肴的菜单,处处彰显餐厅floral主题。 整个cafe分为两层,主用餐区位于下层,仿佛走进一个娇小又梦幻的地下室,里头的布置相当用心。 首先,从墙壁就能看出来花了心思,以花卉为主题的壁画,沿着其中一堵墙延伸开去,沿用了旧花店的艺术风格,略带抽象波普风壁画的撞色显得活力不枯燥,又不会把色彩塞满,显得用力过猛。 整个空间的主色系是粉色,另外的墙壁为温柔的莫兰迪粉,配上微亮的灯光,高级得来且温柔。 这里有树脂干花吊灯、花形状的霓虹灯,豪华的桃粉色椅子、玛瑙色的桌子,桌子的纹路是印刻着珊瑚金色和细闪blingbling沙子的阴影。 不得不说店家的审美太讨女生欢心,引人注目的干花卉处处可见。能发现特别机智的小妙思是,花卉的装饰能够恰到好处得修饰餐厅里墙坯子上的瑕疵,找好角度就能轻松出片。 要说环境最大的缺点就是空间太小了,狭窄的空间里供应的餐桌也不多,高脚杯的凳子放衣物包包也略不方便。 Mayflower Roll  Butter …

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编辑私藏美食List丨抹茶芝士蛋糕,海南鸡,方形可颂,悉尼老字号,ins爆火单品,都在这一篇!

自打疫情解封以来,YNP持续给大家介绍了许多适合聚会或者闺蜜游的人气餐厅,但其实还有很多特色小众美食还未在微信公众号公开过~那么,今天小编就为大家诚心祭出一些编辑私藏已久的美食清单! 有ins爆红单品,也有藏在街角让你意想不到的美味惊喜,甚至还有占领悉尼饭圈的top级别地道菜色,让你一站就领略到美食奥妙,快来跟上YNP最新美食列车,一起来横扫而光吧! 🍞 – 立体方形可颂 – 推荐值:♥♥♥♥ (小红书推荐时间:2020-7-9) 在内西区的一家Cafe里,方形的可颂面包可谓是这家店的热门单品。在网友们的综合评价里,不少人都用“best”、“excellent”、“perfect” 来形容这家的可颂带来的食用感受。甚至有些人横穿整个悉尼,为的就是品尝一口这奶油香气扑鼻的可颂。可见这魅力之大~ 他家的酥皮糕点种类高达10多种,顶端有可爱的小装饰,水果topping,看起来十分美味。其中方形可颂分为柠檬、香草、抹茶、草莓和原味五种口味,作为一种独特造型这种方形可颂显得别具一格,特别受欢迎。 虽然内馅的饱满程度欠佳,但味道浓厚,还是比较满意的。值得一提的是他家超绝的烘焙技艺,因为很多人都夸赞酥皮有自带蓬松的空气感,切开层层酥皮的时候还有咔嚓咔嚓的清脆声音,简直食欲爆棚了。 总的来说,这家可颂的价格比一般华人店稍稍偏贵一些,但口感相对来说更为出众,还是强烈推荐大家来打卡的~ 店名:Buttercrumbs Croissant 地址:Shop1/189 Great N Rd, Five …

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悉尼新开的暖心日本拉面店!人气超旺!奶白浓稠丝滑的筒骨汤,冬天太治愈~

冬天也许会迟到,但绝不会缺席。现在的悉尼也已然是入冬季节,床上已经换置了更厚的棉被,身体也习惯了日渐寒冷的空气,但是胃,相比其他感官,总是更加傲娇,常常不安分的提醒我它需要被温暖被关怀,这时,我便知道,它在思念一种食物,一种热气腾腾的comfort food,日式拉面。 日式拉面这种在日本街头巷尾都随处可见的食物,最早关于它这种面类的记载是中国明朝遗臣朱舜水流亡到日本后,用面条来款待藩主(大概类似于一个大地方官)的,所以这个日式国民美食还与我们的大天朝颇有渊源呢,是不是奇怪的知识点又增加了。 悉尼的各种拉面馆着实不少,但我们今天要探的店,估计即便爱吃如你也肯定没吃过,因为今年6月中旬才刚刚开业的它,实实在在是这一众店里的萌新。YNP趁着第一波疫情结束时特意去尝了尝鲜! 店是新店,但拉面师傅可是悉尼拉面界的老人了,作为head chef的Suzuki曾在Manpuku和Ichibandori任职,也可以说是有经验任性,他的拉面新店选在COVID-19情况刚刚好转的那时候开业,也算是迎难而上,为低迷的澳洲餐饮业注入一丝新鲜血液。 虽然疫情的阴影比寒冷更可怕,但是在一个不算太冷的夜晚,店的受欢迎程度却是出乎小编意料的。 也不知道是大家疫情期间憋的太久,还是悉尼真的有太多拉面狂魔/日料控,工作日的晚上基本满座,所以如果你想来这里一探究竟的话,一定记得去官网订位,否则真的会白跑一趟。 店里装修风格不似平常拉面馆的家庭温馨风,整个餐厅的光线都比较昏暗,饭堂里两个醒目的印着日文的大粗柱既充当了本店少有的装饰物,又承担了酒柜职能,粗犷不羁,有点工厂风的意思。 店里面积不大,大部分都是吧台或者单人桌的座位,但如果是一个大家庭想要一起来吃个晚餐也是没有问题的,店里还设置了目测可以容纳8人以上的丝绒大卡座,这个极大与极小的座位布置也是有点迷了。 餐厅厨房是全开放式的,食客可以完全看到后厨师傅是如何制作一份份美味的。 而小编则阴差阳错的被分到了离厨房最近的吧台座,直接晋升VVVIP,近距离观赏厨师们的花式厨艺秀,熬汤、煮面、煎饺、切叉烧,也不知道一直被小编盯着的厨师们会不会有压力,小编只是食物在哪目光就落在哪里了而已。 Ramen–Tonkotsu Shoyu 店里目前只有四种拉面,但是拉面种类在精不在多,有一种能打的汤底对于一家主打拉面的日式餐厅来说就足够在一个城市站稳脚跟了。而豚骨拉面永远是小编来到一家新拉面馆的首选,因为猪骨汤可是一个拉面师傅的招牌呀。 这碗豚骨酱油拉面可以用惊艳来形容,汤头颜色看起来就十分浓郁,而入口的厚度和奶油质感不会骗人,没有熬到一定的时间可不会如此的有滋有味,即使是平平无奇的白面泡在这样一碗有态度的汤里都会迸发出意想不到的美味。 汤头无可挑剔,而配菜也丝毫不会逊色,腌过的笋有一丝微甜,溏心蛋则柔软香糯得刚好,叉烧更加让人满足,肥肉基本只在外围一周,配比刚好,不多一丝油腻不少一分软烂。 有人说拉面是日本人的第二生命,面对着这样一碗充满了灵魂的豚骨拉面,小编觉得这句话真的是太到位了! Ramen—Shoyu 这份拉面的broth看起来就比上一碗清冽了许多,在菜单上也是用‘Chintan’来形容的,是不是读起来很像汉语的‘清汤‘,好奇问了店员才知道,餐厅的另一位合伙人是广东人,所以读起来才格外像汉语。 …

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真香预警!每晚满座的超小众海岛风情菜色,悉尼后疫情时代必Pick的斯里兰卡菜!

而 多元美食文化,是澳洲吃货的小确幸,无论是日韩泰餐,还是意面牛排,从粗旷的foodcourt菜到精致的fine dining,总有一款能被纳入你的私藏清单,但是作为一个海纳百川的吃货,怎么能抑制挖掘小众美食的心呢? 尤其是在后疫情时代,作为物竞天择的幸运儿,更应该去体验一些未曾试过的人间百味。于是,今天YNP决定给大家介绍一个超小众菜系—斯里兰卡菜! 斯里兰卡菜,真是小众到估计不少人连它在哪都不是很确定。 斯里兰卡,这个位于南亚-印度次大陆东南方外海的亚洲岛国,被称为印度洋上的珍珠,空中宫殿,宁静的海岛风情,醇香的锡兰红茶里,还有宫崎骏笔下《千与千寻》里出现的海边列车,都令人神往。 而今天,咱们不需要护照,不必签证,一起在悉尼来感受到传说中的兰卡风味。 撰文:Rowena Pan 摄影/编辑:Dorothy Chen 文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS 原创版权所有,抄袭必究! 刚进入店,就被环境的清新和自然气息吸引。作为以香料为主要料理成分的餐厅,却没有南亚一贯的咖喱气味,反而悄悄弥漫着类似柠檬的香气。 干净整洁,一丝不苟,极简自然,是小编对这个餐厅的第一印象。这家餐厅几乎只有三种配色,棕色,绿色,灰色。 绿植在这并不少见,前厅门口就摆上了两大株芭蕉,虽然没有仔细修剪,但仍然看得出蓬勃生长的气势;棕黄色的土罐摆满了墙壁,略微杂乱的堆放反而凸显了该国文化的粗犷。 再往深处走,你会发现后端墙壁上挂上了一个三层支架,其中两层摆满了颜色各异的香料,食物美味的秘诀,原来就藏在了这里。 不一会儿,店内就坐满了早早预定好的客人们。前来就餐的美食客不一例外都会被餐厅中央墙壁上一副大型人物壁画所吸引。 虽然画的是一位面目慈祥的老奶奶,但这位人物象征对于斯里兰卡人民意义非凡。据餐厅工作人员介绍,她叫Amma, 是每一位斯里兰卡人崇敬的祖国母亲,他们坚信着女性能够守护他们并带领他们创造更好的生活。 …

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伽耶吐司,辣酱蟹肉意面,珍珠奶盖瀑布,仁当牛肉汉堡!悉尼超正宗马来风味,回味第三国转机返澳的小确幸!

早前,由于疫情的关系,有许多小伙伴从第三国曲线回澳,顺便被迫来了一场东南亚旅行✈️。 相信在当时那个忐忑不安的等待期,唯一能慰藉心灵的就是东南亚的美食了,尤其是新马菜系,不但香辣酥咸,价格还极其便宜。 很多吃货小伙伴回到悉尼,都表示当时曲线回归的另一个后遗症,就是会时不时怀念东南亚的风味小吃,于是YNP今天给大家介绍一家悉尼纯正马来Cafe(博主年初去了趟马来旅行对比过,确是正宗)老板就是马来人❗️ 这里不但有地道的马来美食,也有许多结合澳洲风格的创意菜品,如果你也难忘这股东南亚味道,一定要来试试哦! 这里的环境是简约ins风,不过多了不少限时菜色,你永远不会想到,最打动我的竟然是它家的早餐系列,当然还有不少main course都蛮值得推荐。  Eggs Benedict  第一道超惊喜,上菜之后最直观的感受就是这一盘也太丰盛了吧,水波蛋蘑菇菠菜,而且培根多到犯规。 教科书式的水波蛋用刀一戳,蛋液顺势流下,包裹住培根,口感中便多了一分丝滑。 值得一提的是,他家的培根不像很多café会烤到local喜欢的那种又焦又硬的口感,而是保留了一丝厚度与软度,更适合我们亚洲人的口味。 正常班尼迪克蛋里一定会有一片sourdough作为基底,而在不按套路出牌的店家,把这片面包换成了roti canai。 这种来自马来西亚的street food翻译过来可以理解成马来葱油饼没有葱。 外脆内软,香酥可口,怀揣一个亚洲胃的我真的觉得比浸了酱汁湿湿硬硬的sourdough好吃太多!!  Malaysian Style Brekkie Set  …