编辑／摄影／撰文：
YNP吃货小分队墨尔本带回报道～
首语
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一直有人在后台问博主什么时候去探访一下墨尔本的店，最近终于有机会打了飞的，到墨尔本一访开业七年红爆ins的甜品收藏艺术馆luxbite去品尝它家颜值与实力并重的超人气甜品！
说真的，博主访过悉尼数十家高颜值的餐厅，在味道上能与luxbite相齐平的真的为数不多，大多数都非常甜腻，之前的cuppa flower算一个。
而luxbite更加的富有创意性，用精巧的技艺融合时尚元素，加上奇妙脑洞大开的食材组合，创意出独到的甜点风味。
Luxbite 的两位创办人都是来自马来西亚, 他们都在悉尼好几家高级餐厅跟名厨合作过, 最后决定开店製作自己梦想中的甜点, 出品精緻有创意又带点亚洲风味, 是模彷不来的高质素 fusion 甜点。
因此，tripadvisor上好评如潮，谷歌也有4.5分，属于值得打飞的前往墨尔本一吃的蛋糕店！
虽然他家在墨尔本的CBD也有分店，但是周末不开门哦，所以博主只好去了位于south Yarra的分店，正好因为是suburb，人少安静，很适合吃个早餐，享受一个假期的周末。
令博主很奇怪的是，墨尔本人好像真的都起床很迟，是天气太冷的缘故吗，这么好的店开在悉尼的话一早就要排队等位子了，没想到博主去到，店里客人寥寥无几，直到博主快走了，才近乎坐满了。
整个店并没有过度的装饰，就是一点绿色植物的陪衬，和就餐区中间一块大理石板的桌子，那个黑白质地的纹路，简直太Instagramable啦！随便一拍都逼格满满。
最吸引人还是点单前台以及边上的橱窗，前台卖的都是新鲜出炉的牛角包，而橱窗里就是今天文章的主角们，一个个美得萌得让人舍不得动叉子的小蛋糕！
每个都想雨露均沾一下，可惜钱包和胃的实力追不上那一股购买冲动，只好在店员推荐下选了几款当红热卖的蛋糕！
cappucciona
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在咖啡方面，博主选了一个很普通的卡布奇诺，正好现在它家在做promotion，只要买牛角包，咖啡就2.5刀。
其实咖啡本身是没有什么特别，顶上飘着精致的拉花，可可粉在空气里弥漫，但是装在黄橙橙的杯子里，显得格调非常高，放佛因为一个好的容器，令整杯咖啡也升level不少！
Rose&Raspberry latte
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这杯红而不艳，美而不俗的拿铁，是整个店点击率最高的饮料单品了，味道喝起来一点甜味也没有，和普通拿铁差不多。
rose latte
很好奇怎么染成这么美红，杯顶上撒着一层蔓越莓的碎粒，让整杯咖啡透着淡淡的果香！
海苔牛角包
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陪着拿铁，先迫不及待就着一块牛角包，一口咬下去，实在美味得牙齿都软了，舌尖感觉到牛角包表层那甜蜜的糖味，还有海苔淡淡的咸味。
然后是清脆的面包薄皮断裂的声音，里面一层层软绵而富有层次的舌尖触感，配一口苦涩的咖啡，简直是人间美味！
KUMA
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下面这个轻松熊蛋糕，就是它们家在网上最火的单品，由于非常形象，萌得让人舍不得动叉子，真心觉得是一个艺术品般得存在，不同角度望去一会像用悲伤的表情喊着不要吃我，一会又像是一个无奈的表情包。
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ROMA
里面切开也非常富有层次，最上层白巧克力慕斯，中间是草莓和香蕉打出来的奶油，最下层是巧克力挞，一道很小的甜品足以见到商家的制作用心！
PINK
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下面这款粉红姑娘，真是萌的少女心都化了，像是一个可爱的小姑娘在冬日里带着毛茸茸的白帽子，顶着一个红彤彤的爱心。
表层那浅浅的粉红色反着光，造型实在让人惊艳！切开里面主要是一层椰子慕斯抱着一层草莓慕斯，还有蔓越莓的红心随着叉子慢慢流出，味道酸甜，果香四溢！
ENDLESS LOVE
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然后这个红色大神，是店里的人气最旺甜点，主要它们家的马卡龙太出名，连带着这个马卡龙蔓越莓蛋糕也变得很火。
新鲜的莓子个大饱满，上下两层马卡龙的颜色非常细腻，就跟油漆染过一样平滑，用荔枝酱和玫瑰奶油将蔓越莓和荔枝肉固定其中，造型十分轻巧可爱！
MERINGUE MONSTER
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这道蛋白小怪兽算是颜值最特殊的了，没有过多艳丽的颜色，却有着张牙舞爪般的造型.它也是Luxbite 的招牌蛋糕, 外层是烧过的蛋白糖霜, 呈皇冠状, 很有气势。
中间红色的是西瓜乳酪慕丝, 草莓慕丝和绿茶蛋糕底, 蛋白糖霜甜甜的, 入口即化, 很有空气感, 草莓慕丝酸酸甜甜的很清新。
蛋糕底口感比较像消化饼底, 绿茶味很浓, 从外面完全看不出这么内有乾坤，但整体味道调和完美，很好吃又不会太甜！
Greentea Cheese Cake
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如果你是抹茶控，一定要来吃这一道颜值超高，搭配丰富的抹茶起司蛋糕，从外表就可以看到口感必定层次丰富！用得是很特别的绿茶joconde芝士。
用日本米酒打制成软化的奶油般的口感， 開心果 ganache 和咸綠茶饼干碎， 開心果 ganache 和 cream cheese 香濃幼滑, 綠茶 crumble 沙沙的, 吞下去後還有點點綠茶香，让人欲罢不能！
le japan
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le japan也就是抹茶牛角包，但是里面不是抹茶酱，也不会爆浆，就是淡出的将抹茶粉混合面粉发酵出来的，口感和最早介绍的海苔牛角包相似，都是那么可口美味！
le Hong Kong
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今天介绍了十样甜点，但是如果只可以选一样的话，必定是这个压轴的le hongkong，简直好吃到让人语塞，美味到让舌尖打架，吃完还想要打包一打回家那种冲动，一口就可以让你上瘾！
因为里面切开来流出的是咸咸甜甜的咸蛋酱，有种高档奶黄包里的奶黄口感，配合刚刚提到那种酥脆的牛角包，简直让浑身胫骨都舒落起来！
看完，有没有一种想飞去墨尔本一尝究竟的冲动啊，如果没有我再放几张照片给你们的冲劲加加油，期待你们给博主晒照片啦！
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最后强烈再强烈推荐：
它们家的这个海盐焦糖面包酱，
非常非常好吃，
还有海盐焦糖热巧克力粉，
大家记得临走前带一份走，
相信我，你绝对不会后悔的！
商家信息~
地址：
38 Toorak Rd, South Yarra VIC 3141
人均：15-20刀
味道：4.5颗星
服务：4颗星
环境：4颗星
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