在将近一年前，悉尼的Surry hills有一间超级小的日本料理餐厅诞生了！它是由一间原来可以容纳200人的大餐厅改装而成，餐厅的名字以厨师自己的名字命名，叫做 RAITA NODA CHEF’S KITCHEN。
而新餐厅的诞生走的是Omakase风格路线，只招待8位客人，每个人10道course，人均定价从去年的120刀已经涨到150刀，谁也不知道会吃什么。
原来的大小是?这个样子的
改装完之后就变成?这个样子。
打开它们餐厅的主页，就会看到这个厨师的大脸突然冒出来，会不小心被吓一条，他就是RAITA NODA，出生在东京，从小来澳洲之后就开始学厨，在澳洲大大小心的餐厅工作过，基本上就是这么个人生经历。
给你们剧透一些过往大家吃过的出名菜色：
Tuna in a Can，黄鳍金枪鱼的肉剁碎，加上青橄榄汁，Kalamata 橄榄，紫洋葱，和cheese一起放在罐头里面，看起来小巧精致。
各种鱼生配合一道smoke simon，这个做法和之前我们在kagura试过的蒸带子很相似。
然而最酷炫的还是?这道Seafood with Invisible Tomato，容器内带有灯光，然后奖事先做好的冰块放入其中，最顶上放上带子，虾肉，和蟹肉混合肉，可以保持海鲜冰鲜的肉感。
还有这一壶叫做dobin mushi日本鲣鱼昆布海鲜汤。里面有日本朴菇，芋头茎，肉厚多汁的水晶湾虾，以及鳕鱼，可谓集精华于一壶的高汤。
甜品就是Spicy Cherry and Mascarpone Mousse 配酸酶棉花糖，慕斯浓滑香醇，不会过甜，而酸梅棉花糖，光是这个名头就令人难忘啦。
除了海鲜之外，当然还少不了日式的和牛肉和清酒，不过就等大家自己去体验这未知的美食惊喜啦！
YNP 两天一夜的庆祝农历新年的农家乐游马上就要截止啦，仅剩2-4个名额，就不再接受报名啦！
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农场介绍文章：【YNP独家放送】悉尼近郊仿如世外桃园的绿色庄园：滑水，喂马驹，钓鳗鱼老鳖，夜赏星空银河，骑马，追羊驼，唱K，桌游，徒步，游泳
人均：150刀
地址：Shop 1 222 Riley Street，Surry Hills2010
电话：(02) 8093 9807（不预约肯定没得吃哈）
营业时间：Mon to Sat 7:00 pm – 1:00 am
