焖在锅里油亮油亮的鳗鱼饭探访这间单身狗吃饭不尴尬,销售请客户吃饭高上大的YAYOI!

younick planet 免费试吃员继续招募中!之前的几次试吃活动都让博主结识很多食中高手,如果你也想展示一下你的食评能力,请到平台留下微信联系方式,等待博主的邀约!欢迎来战! The Galleries最近是要大发的感觉,突然好多店铺进驻,是准备和Chatswood火车站商业中心撕逼吗?新开的这间日料,让本来竞争激烈的悉尼市中心日餐店又多了一位强劲对手! 其实YAYOI对于爱吃日料的悉尼人来说不陌生,因为他们早在靠近环形码头那边的bridge街就有一间店铺了,只是前两天开始闭门歇业,要到九月初才会重开。 说回这间The Galleries的分店,整体落地玻璃窗和木头搭配设计的室内装修让人觉得满满的和风迎面吹来,而现代化的点餐设备和单,双,四人桌的多样化设计又充满了贴心感,只要对着面前的屏幕点单,就可以完成一系列的就餐动作。 虽然这种点餐技术在悉尼也不是什么新鲜事,但是特意为独自出来吃饭的人设计的餐桌就完美地化解了单身狗自己吃饭的尴尬,给人更加私密的安全空间。如果是聚餐形式,这里作为中午在ct带客户吃饭的地方,也是一个让人感觉生意会谈成的地方。 他们家虽然做便当,但是感觉走的是高贵便当路线,用料不是三文鱼就是和牛,所以价格自然不菲。 作为一盘三文鱼沙拉来说,烹调方面看似是没有什么技术含量的,除了鱼肉够新鲜,蔬菜够脆爽,就是看酱汁了。它们家调的酱汁比较酸,偏西式口味的感觉,但是整体来说很开胃,而材料的新鲜度也达到标准了! 这一盘?看起来逼格很高的鳗鱼饭两吃,上来的时候跟皇帝登基似的,身旁跟着杂七杂八的一大堆东西,可惜能吃的没有几样。最高的保温壶里面装着汤水。 一吃是,用勺子将遇上了鳗鱼和鳗鱼汁之后的白亮亮米饭单独盛到碗里,感觉就像找到终身伴侣的完美口感,鳗鱼肉的黏腻碰上米粒的软糯,好吃到让人不舍下咽。 二吃就是,你还可以将壶里面的汤水倒进饭里,一秒钟变汤泡饭。鳗鱼汁让汤味变浓,一口喝进嘴里暖暖的,顿时成全了吃货的饱足感和幸福感。 服务员和博主说盛放鳗鱼饭这个锅叫cama,可以直接把生米放下去,锅底部加火就可以煮成熟饭了。厚厚的木盖掩住了饭香,完美的保留了米粒的润度,也奠定了变身汤泡饭时和汤汁的无违和感。 吃日料没有一道抹茶雪糕作为结尾就总觉得欠缺了点什么,它们家的绿茶雪糕口感非常分明。抹茶的茶苦,雪糕奶味的浓甜都十分到位。用勺子挖开,那雪糕间隙的纹路和勺子一压之后的整体受力都非常均匀,一尝就知道不是那种冻了很久的没了“精气神”的死硬雪糕。 再给你看看网友们拍的最贵的豪华便当,烤鱼便当以及味增猪肉给大家点菜的时候作为参考。 服务:4颗星 环境:3.5颗星 味道:4颗星 …