我们在悉尼这家Tiffany蓝色的Cafe吃了2个小时,其中一半时间在等上菜…

蒂芙尼蓝大概是时下最热的少女色了吧,水灵灵的一抹蓝,或灵动或优雅或神秘,充满了天马行空的梦幻感,蒂芙尼蓝的魅力任谁也无法抵抗,而当蒂芙尼蓝撞上美食,又会产生什么样的化学反应,今天YNP就带你们Mas.Que探店。 探店时间:2018年1月2日上午12:30 撰文:Queenie 编辑/拍摄:Dorothy Chen 图文版权©YNP文案工作室所有 严禁盗图   位于悉尼北岸的Mas.Que,并没有开在餐厅林立最繁华的街道上,但是招牌上的蓝注定它的装修是充满时尚碰撞小清新的细胞存在了,虽然风格让人觉得有点紊乱,但是特色性还是蛮强的。   经过门口各种可爱的绿植进入店中,最先吸引目光的就是蒂芙尼蓝的墙面,无论你是职场女强人还是懵懂学生妹,这一瞬间,你的少女心都会被唤醒。 欧式宫廷的桌椅,大气简洁,墙壁上的华丽灯饰坠着钻石,星星点点折射着高贵的光芒,恍若置身于城堡中,而听到Mas.Que最先让人想到的masquerade ball中的假面和镜子,也是店里随处可见的妖艳元素。 各种颜色、图案的精美假面就在你的手边,带上它穿越到中世纪的假面舞会,墙上错落排列的镜框让你在进入舞池前做最后的装扮,你就是Mas.Que的dancing queen。 不得不感叹老板心中是住着怎样一个少女,才能完成这种种特别的布置。 很难将Mas.Que的食物定义成哪一种菜系,因为这里的厨师来自世界各地,做的菜式也是各种改良,至于合不合你胃口就真的见仁见智了。 YNP推荐尝试程度:味道不错   要说少女心,Mas.Que可以说是从装潢、餐品到饮品做足全套,连果昔都能做成蒂芙尼蓝。 …

小Cafe邂逅松露盛宴:松露热可可摩卡和松露提拉米苏,澳洲的松露佳季来了

“ 一直以来,松露都是美食家眼中的珍馐,法国人称它们为“厨房里的钻石”,松露不仅香味口感奇特,更有极高的药用价值。90年代初澳洲才开始猎松露,因它对于生长环境极为挑剔,即使是澳洲这样干净的环境下,每年却也仅能出产约1.5吨,主要在6月开始的冬天收获。原本这种美差都是猪包揽,但是由于它们太好吃懒做,所以成功被勤劳勇敢的汪星人给抢了饭碗! ” 一只叫Peri的狗狗跑进深林,拱鼻四处细嗅,终于为Cavalier Specialty Coffee带回了传说中的黑松露。  一场咖啡与松露短暂而缠绵的爱恋,就这样开始在这家Café上演。咖啡师说,它们家的顶级黑松露来自新州西南部小镇Picton。虽然貌似Peri家和这个地方是南辕北辙~ Cavalier Specialty Coffee位于Leonards火车站附近,步行约需八分钟左右。开业仅八个月就被Zomato, Daily Mail,Good Food 等多家媒体争相报道。随着松露季节的来临,这家店也专门推出了松露有关的菜品,推出四个星期来,在网络爆红。 咖啡门面不大,开在并不繁华的街道上,一不小心就会被错过,却依旧吸引了众多食客。日系古朴的餐具和优雅大方的摆盘浑然一体,有一种静谧之美。 小桌椅,大吧台,外加一张可供share的长桌,奠定整家Café简约大方的基调。颜值爆表的男主厨微弯着腰,一脸专注地在盘上作画,他心中大概住着一个童话。精致的摆盘和天马行空的创意是他们最为人津津乐道的地方。这一次,他们更大胆将世界三大珍肴之一的松露,和咖啡巧妙组合,完成一场新奇的创作冒险。 大笑聊天的饮食男女,热情至极的server以及音箱里high到爆的rock音乐,似乎与之背道而驰,然而却都在这家店找到了妥善之处,活生生一种混搭之妙美。 Truffle Mocha 将黑松露研磨成粉后混进咖啡,恰到好处地综合了摩卡的涩。啜饮一口,苦涩的咸,别有一番风味。松露的味道渗进每一滴咖啡因子里,一杯下来,感觉血液里都是森林的气息。泥土芬芳,呼吸间都是松露野性原始的迷人美。 …

新派香港味道@The Rice Den这些厨房小哥顶的了潮头发型,煮的了一手好菜!

夜幕降临的冬天 总有一种莫名强烈的思乡情在胃里涌动, 那是对天朝美食的挂念之情, 随着夜越深,天越冷而愈发浓烈! 粤菜 讲起悉尼的中餐,大部分人的概念都集中在京菜,川菜,湘菜等等,如说道粤菜,首先入脑的一定是饮茶的餐厅,而博主今天要介绍的位于悉尼北区的新派粤菜,或许能打破你对悉尼中餐的知识界限! 这间餐厅所有的食材都是农场直送,保证新鲜口感,在粤式料理的基础上进行多种研发,制作出更适合西方人口味的中餐,但也不失本土的味道。 The Rice Den最早开在Chatswood,直到一年前才搬来St Leonards,而搬家之后店面比原来大了2倍,可以容纳更多客人。餐厅的中文名字叫粮仓,给人一种竖着进去,横着出来的感觉(撑到晕)。 而布置风格也是村味儿十足,从柜台边的一排大炒锅,到仿古的抽屉柜,藤编篓子做装饰,浓郁的古装戏拍摄地风韵,只有在转身后看见晶莹闪亮的吧台才能把人拉回现实。 透明的玻璃窗里,厨房小哥的发廊造型酷得会让人一时忘记肚子饿,从容不迫的姿态丝毫不耽误上菜和味道,顶的了潮头,煮的了一手好菜,送得了外卖,整的了鸡尾酒,一家中西结合两不落的餐厅,不得不给个大写的赞。 推荐菜色 roast duck breast(烤鸭胸)   tea smoked …