从东南亚传到纽约,ins爆红的Ube紫芋美食!抹茶接班人?在悉尼也火了!

撰文:Kristy Zhu 摄影/编辑:Dorothy Chen 文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS 部分图片来源ins,原创版权所有,抄袭必究! 提起悉尼网红必打卡的brunch清单里一定有Social Hideout的名字,从大面积花墙、霓虹灯、奥黛丽赫本的涂鸦墙的装修再到ins风的菜品摆盘,都是无处不在的粉色少女心。这样一家火到需要预约才有座位的café,芋头甜品做的如何呢?让人忍不住一探究竟。 打开social hideout的ins,就已经被满屏的紫色包围了。Taro Cake作为出镜率极高的一个主打菜,在更新换代很快的甜品界依旧屹立,可见它受欢迎程度之高。 热腾腾的两层hotcake,上面铺着一层火龙果和冰冰凉凉的黑芝麻香芋冰淇淋,可食用的鲜花加以点缀,切半的百香果插着薰衣草,打眼看上去就像是一道来自秘密花园的甜品。 把香芋汁缓缓倒下去,就像下在花园里的一场梦幻的紫色雨一样。 从上面一勺舀下去,就着冰淇淋和hotcake吃,松软可口,冰与火之歌在口中奏响。 虽然蛋糕是由taro为原料制成的,但是尝起来还是口感偏淡,没有想象中有taro的甜味,取而代之的是一种杂粮饼的味道。 但是冰淇淋充分的将黑芝麻和香芋浓厚的香甜混合在一起,还是加分的。 地址:Shop 4/5/25-33 Allen St, …

悉尼这家日餐店,菜单只有5道米饭,每天还有一大堆来排队的人被拒之门外!

YNP的独家美食探店 撰文:塔塔yeah 编辑/摄影:Dorothy Chen 原创图文版权所有©YNP文案工作室 抄袭必究!     近日悉尼多了一家网红日本餐厅,众多朋友纷纷慕名前往,殊不知!却都被它拒之门外!原来这家店店面不大,而且为了追求把高水准的餐饮呈现给客人每天都有固定的人数限制。   每天都有不少不知情的客人前往但都被告知已经没位置了。所以!近期想去尝尝鲜的朋友们切记要在Juan的Facebook上预定!一般周末比较难定,工作日提前两三天就可以啦! Juan的店面并不起眼,没有显眼的大招牌和高级的装修,传承了日本人追求性冷淡的装修风格,一面画了淡淡竹子的墙壁,几张木质的桌子,一个开放式的厨房,小小的一间店,一眼扫尽。 整个店看着就只有三个服务生,两个忙碌的厨师还有一个前台。所以上菜的速度也没有很快,基本上都要等个十几到三十分钟。 与其说这是一家日餐店,不如说是一家日本茶道店,顺便卖米饭而已。菜单上的菜品只有五个选择,但每道主菜可以选择不同的配茶,这样吃饭法,可以说是精致到极致了。  价格:$26  这是一道鳗鱼茶泡饭,呈上来的时候饭是被蛋覆盖着的,看着比较像蛋包饭。   倒入汤汁,剥开滑蛋,展现出了一块块鳗鱼还有已经吸收住汤汁的米饭,搅拌在一起能看出用料的实在,基本每一勺饭都会带上一块鳗鱼。     …

好吃到流眼泪探访悉尼Refern这家美国南部风情的House of Crabs!

听说明天是七夕?预祝大家七夕快乐! 这间名叫House of Crabs的餐厅虽然地名上位于Refern,但实际上更靠近大家认知中的Surry hills的酒吧集中地Cleveland st。一个简单而不太明显的招牌高挂天上,混杂在各种酒吧的标识间还挺容易错过的。 而实际上确实是,这间隐藏在酒吧二楼的充满美国南部风情的餐厅,里面的热闹程度与街上的安静形成鲜明对比!想要到达它的方式是从酒吧门口进入,面对吧台向左走,再往左拐就会看到这个满墙涂鸦,灯红酒绿吧台,正对它的才是通往蟹屋的楼梯。 这时平时不逛pub的博主我感觉到那种周五夜晚狂欢式的震耳欲聋啦! 从未曾见过一间从网站到装修再到装饰都如此紧扣主题的餐厅!墙上的霓虹灯是蟹形的。网址也特别简单暴力,一群张牙舞爪的螃蟹不停闪动,中间一张menu,火热高亢的背景音乐真会让刚打开网站的人吓一大跳! 门口的壁挂也是红色大螃蟹,差点亮瞎博主的双眼,可爱的表情丝毫不失霸气! 终于来到前台了,这是博主见过最花哨的前台,一侧玻璃窗上狂野随意的涂鸦字帖,橙红色的灯光配上动感震天的音乐,仿佛预示着你可以像螃蟹一样在这里放松自己张牙舞爪! 正中心的餐厅吧台造型是一艘大海盗船,而天花上也倒掉着一些小船,水手绳随意的垂挂着,红帽子套在银色闪光的螺旋桨上,四处显现着一种海盗般张狂不羁的气魄。 餐厅里面竟然还写着欢迎大家购买?这种设计独特的餐厅服务员T恤,一件30刀,也真是颇有海盗抢钱的风格! 而这里的菜单虽然简单,但是烹饪的方法却非常用心,手套钳子围巾等工具齐备! Pop Corn Balmain Bugs 看过博主上一期猎人谷别样旅行文章的人,相信对这种澳洲独有的海产品不会陌生,它们基本上长的是?这个样子的。它是介于龙虾和螃蟹之间的一种海虫,如果一般蒸煮吃的时候会感觉肉质细碎,不是很丰厚。 但是House …