悉尼6家海南鸡鸡鸡鸡鸡鸡饭,最好吃是哪家?

海南鸡饭,一道在新加坡马来西亚茶餐厅里的看似平常,却最熨帖肠胃的菜色,承载了一段下南洋的历史,从文昌鸡变成海南鸡,成功冲出亚洲,走向世界的知名菜品。 一条条浸汤在咸甜黑豉油的无骨滑鸡肉,一碗带点斑兰叶清香的鸡油饭,这道满溢着热带风情的料理,吃一口就能让人轻松忘掉烦恼。 对于新马的人来说,海南鸡饭是一星期吃几次都不会腻的comfort food,就像广东人爱吃云吞面,山东人爱吃大葱烧饼小米粥一样。哦,对了,山东也没有山东鸡🐓哦~ 同样是一碟浅色鸡肉、配上酱汁米饭和例汤,乍一看很容易让人联想到广东白切鸡或者手撕鸡,其实入口以后你会发现它们是截然不同的美味。海南鸡饭的精髓其实是食材与香料的融合。 作为一个南方人,我好像也天生就好这一口甜咸软嫩的海南鸡,即便来了悉尼,也四处寻觅,最疯狂的时候一天换着吃了4家,也丝毫不会腻。 那么,悉尼到底哪有最正宗,最好吃,或者性价比最高的海南鸡饭呢?今天,没有任何广告成分,只有带着对美食的尊敬,YNP就来从配菜,灵魂三酱,鸡肉,性价比,鸡油饭,等几个方面综合测评悉尼6家店。 撰文/摄影/编辑:Dorothy Chen 文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS 原创版权所有,抄袭必究! Kopitiam Cafe 地址:594 Harris St, Ultimo NSW 2007 提到悉尼最出名的海南鸡,首先你可能会想到这家屹立24年不倒的老行尊Kopitiam …

悉尼辣椒美食节要来了,就在本周末,挑战你的吃辣极限!

吃辣一直是我们中国人的强项,但是当澳洲人说要开辣椒美食节的时候,确实让人想一探究竟,到底澳洲人吃辣可以辣到什么程度? 一年一度的悉尼辣椒美食节再度回归了,今年是第二届,主办方誓言会比以往更火更辣。 现场会有许多辣椒供应商和辣菜美食小摊,让你挑战吃辣极限,当然也会有很多啤酒饮料等帮你降降温。 当天活动的亮点可以说是下午2点举行的 Seatonfire辣椒巧克力挑战赛(门票15刀,会捐助给辣椒种植的农民和产业扶持机构)。 不但要给钱,你分分钟可能还得出“命”,因为参赛者必须签一张“生死状”,相信这个辣度还是可以期待一下。 對於那些不那麼热衷辣椒的吃货,如果你想去现场感受一下这个火辣的比赛氛围,也是可以的,因为白天在Albion小酒館裡,還會有一些其他非辣味的食物。 除了各种美食之外之外,活动现场上也会有各种辣椒种子,辣椒酱,辣椒巧克力等售卖,吃不够就大不了兜着走吧~ 时间:9月8日地址: Albion Hotel, Parramatta 关注每天都很酷炫的YNP微信号 过上每天都很酷炫的澳洲生活哦

泰会玩!悉尼这家泰餐竟“跨界”推出韩式BBQ,泰式腌肉的味道也让人欲罢不能啊~

当充满热带风情的泰式料理和火热的烤肉BBQ碰撞会产生怎样的火花? 一边是适合春夏的清爽东南亚菜肴,另一边是适合秋冬的热气腾腾烤肉,在这家开在Parramatta的Thai I am,产生出了奇妙的化学反应。 正如那首歌唱的,我们一个像夏天,一个像秋天,却总能把冬天变成了春天。 餐厅坐落在church street的路边,门面并不大,餐厅的外面也有一些露天的座位,更能享受悠闲的时光,虽然街景其实也没什么好看的就是啦。室外的位置即使下雨的时候也是可以坐的,上方都有遮蓬。 进店之后空间并不大,里面也是简单的东南亚式装潢,几乎全是深棕色的主调。刚进门是一个巨大的佛像,还有一些小小的装饰画或者枝枝叶叶的装饰在墙上。 店内整个空间被充分利用于就餐,整齐排列着木制桌椅,大约能容纳高峰期的十几二十桌客人。 这次我们是团购了他家的一个双人BBQ套餐,包含了一份自选的汤(配米饭),自选四个烧烤的肉类dish,和一壶冰红茶。 烤肉有配酱料,三格分别是特调海鲜酱,甜辣酱和牛肉酱。海鲜酱味道很特别,咸鲜可口;甜辣酱就是普通的味道,适合蘸鸡肉。 牛肉酱就有点怪怪的,一股说不上来的味道,反正小编不是很喜欢啦。整体份量对于两个女生来说可能刚刚好甚至还有点少,同时,为了测评整体水平,我们还加点了几个菜。 撰文:Janet Chen 摄影/编辑:Dorothy Chen 文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS 原创版权所有,抄袭必究!   套餐部分 …

一间以古朝鲜首都名字命名的悉尼韩日综合料理店

这间位于parramatta远离热闹主街的韩日综合料理Asadal,因为分量十足也是客似云来。Asadal的意思是古朝鲜语当中古朝鲜首都的名字,意思是“早晨的山峰”,不过这“抛了点书包”的店名涵义再深刻也好,貌似和整个餐厅并没有太大的关系。 从装修到食物到服务,都是中规中矩,没有值得赞叹的地方,也无可挑剔之处,不过份量和价钱的性价比,还是颇让人满意的。 这间饺子的个头都差不多和锅贴般大小,内里充实,外面酥脆,配上特制的酱汁,特别开胃,让人忍不住就顷刻消灭一盘数十个饺子。 海盐毛豆,打发时间的聊天必备菜品! 头一次见到软壳蟹沙拉,蟹的份量比蔬菜还多,如果不是软壳蟹家族内部进行了繁殖计划,那么只能说这间店的慷慨大方,无论从油炸程度还是酱汁的调味方面都令人满意。 寿司也是关注各种丰富的味觉,米饭上下用多种配料和酱汁的叠加塑造这种相比日式料理口味更浓重的韩式,个头也比较粗旷,无疑更加能满足食客的贪吃心。 刺身也是片片肉厚量足。 1 美食鉴定员:Ivy asadal restaurant. 我们点了两个entree,edamame 和 Gyoza 味道适中。 Main food点了一个螃蟹沙拉 螃蟹是炸的 配上沙拉甜甜的。两碟寿司 一碟是火山寿司 …