万万没想到,Wolli Creek竟有个一帽餐厅!在Local圈人气极高!

对于wolli creek的美食商圈,你的既有印象是什么?满布亚洲餐厅小店,这里有出名的牛角包,越南菜,上海菜,西式café,麻辣烫…各种接地气的美食都可以在这里找到,但我估计很多住在这里多年的人都不知道,这里还藏着一家入选Good Food2019的一帽餐厅(原文链接里有完整的澳洲帽餐厅list)!再一查谷歌评分竟然高达4.8! 在local美食界颇受好评的Yan restaurant,其实很多菜色都是以中餐为基础进行花式变化,作为悉尼美食挖掘机的YNP怎么可以不去一探究竟呢~今天就让我们揭开这家Yan restaurant的神秘面纱! 撰文:Kristy Zhu 摄影/编辑:Dorothy Chen 文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS 原创版权所有,抄袭必究! 探店的那天悉尼的妖风阵阵,小编和摄影师在风中凌乱,好不容易找到了这家有点遗世独立的Yan,透过外面的落地窗看到Yan的全貌,被它的温馨安静给吸引住了。 虽然店面不大,总共7、8桌的样子,不到7点钟左右就坐满了人,足以见到这家餐厅的火爆。如果宝宝们要去的话,建议先在Yan restaurant的官网预约,避免去了还要等位的尴尬。 Yan的整体装修给人一种低调不争的感觉,不论是斯堪的纳维亚风格的装横、恰到好处的绿植点缀、温暖柔和的灯光、还是桃木色的桌椅摆件,无一处不透露着令人沉醉的文艺气息。 能引起瞩目的是长达6米的开放式厨房,为大厨们的烹饪提供了足够的空间,食客们也可以清晰的见证一道美味是如何诞生的,厨房的墙壁上运用了中国锁的元素,加以淡绿色点缀,显得清新自然。 在看到菜单之前,我被长得超级像吴彦祖的老板Narada给吸引了(虽然主编完全不觉得他像),店里经常可以看到他的身影,不知道哪来的勇气主动叫来他跟我们聊聊餐厅的故事。 好吧不得不承认他一开口我又再次沦陷了···  Narada说Yan是烟的拼音,因为他很喜欢风靡全美的烟熏式烹饪方法,美国各个州的烟熏烹饪都有不同的特色,当中被称为“牛仔之乡“的德克萨斯的烟熏风格更为经典,所以将这样的烟熏特色引入悉尼,又把本地比较高人气的中餐和日料的烹饪方式融合到一起,这才有了Yan的诞生。 …