Omakase未知的美食体验:悉尼首家只容得下8人的超小日料餐厅

悉尼超小Omakase 在将近一年前,悉尼的Surry hills有一间超级小的日本料理餐厅诞生了!它是由一间原来可以容纳200人的大餐厅改装而成,餐厅的名字以厨师自己的名字命名,叫做 RAITA NODA CHEF’S KITCHEN。 而新餐厅的诞生走的是Omakase风格路线,只招待8位客人,每个人10道course,人均定价从去年的120刀已经涨到150刀,谁也不知道会吃什么。 Omakase日文意思是“お任せ”,英文是“IT’S UP TO YOU”,差不多是“你看着办吧”。意思是你足餐厅规定的钞票,厨师会给你上N道美食(上什么由厨师定,所以你坐在那里总是可以对下一盘菜有所期待)只有当你吃完了一道,他们才会上下一道菜。整顿饭时长3-4小时。 原来的大小是?这个样子的 改装完之后就变成?这个样子。 打开它们餐厅的主页,就会看到这个厨师的大脸突然冒出来,会不小心被吓一条,他就是RAITA NODA,出生在东京,从小来澳洲之后就开始学厨,在澳洲大大小心的餐厅工作过,基本上就是这么个人生经历。 给你们剧透一些过往大家吃过的出名菜色: Tuna in a …