探访一个隐藏在Surry Hills的名店,约会,告白,周年纪念的高逼格餐厅

younick planet 免费试吃员继续招募中!之前的几次试吃活动都让博主结识很多食中高手,如果你也想展示一下你的食评能力,请到平台留下微信联系方式,等待博主的邀约!欢迎来战! 牛舌是博主的最爱,但是从没吃过羊舌,抱着想必吃青草的舌头味道都不赖的心态来到了Surry Hills这间local最爱的新派澳洲料理店,地处静街小巷拐脚,但是店铺却不小,一定要提前预订才可以! 刚到门口,依旧是大店风范,招牌小的跟台式电脑屏幕似的,显眼的不是招牌,而是隔着窗玻璃,可以看见餐厅里面的“景色”!早已人头攒动了,旁边的开放式厨房也可以从外观摩。 难得那些帅小伙厨师们跟没事人一样一点也不害羞,看着里面大火旺喷,滋滋冒油的肉让口水流得都快把窗玻璃给冲干净了。 站到门口,差点被现代化的自动门给吓一跳,一进去,迎面扑鼻的就是那浓郁的木头香啊,那种家里壁炉冬日烤火的温暖木香啊~门口前台一块举行的“镇店之宝”木头横在酒架子前面的桌上,一副保证“有虫驱虫,没虫招财”的淡定! 餐厅主要分成左中右边三区,最左边靠近街的位置座位后面也是摆满了一段段的木头,也解释了这持续不断的木头香从何而来。中间也是就餐区,右边是吧台连带着开放式厨房,可以见到小哥们在烤肉,准备食材,挺养眼的,注意,我说的是食物! 它们家虽然不戴帽,但是菜颇贵,适合土豪天天吃,平常人来过过纪念日这样,话说回来,因为份量都很少,荤素搭配均匀,保证天天吃也不胖! 1 Wood fired Bread 果木炭火烧制的面包,外面黑的吓人,内里奶白的新鲜感,外脆内软,果香淡溢,也算是独成一派了。 2 Sardines, Bagnet vert, Watermelon …