香气四溢的泰式海鲜菠萝炒饭

浓重的酸,甜,辣,咸构成了泰式料理主要的风格,悉尼满大街大大小小的泰餐店,有的走街边小吃风,有的走奢华富丽风,但是真能在“泰式四味与食材的混搭运用”和“造型创意”走多一点心的真是为数不多。 何为真的走心,咱们拿今天要介绍的这间泰式料理举个例子,比如他们家的饮品长的是这样的?。 看到这些色彩搭配丰富,卖相充满活力的饮品是不是觉得有种发现新大陆的喜悦感?这只是基本款,请看下面更多?(单击可以放大)! 饮品的卖相已经领略一二,下面来看看这间店铺的装修是否和你的心意? ?这是大街上看进去的餐厅就餐区。 ?这两张是餐厅在商场内的入口,忘了说这个餐厅就在购物中心的某一个出口,所以一半对着大街。 餐厅的吧台还有高架上满满的酒瓶子,逼格马上由美特斯邦威提升到阿玛尼的水平。 墙上一些木盒子的装饰,绿色的假藤蔓,增加了许多生气,不过如果是真花草就更好了。 当环境和饮品都达到了走心的程度,就像看到相亲对象的家境和外貌都还适合一起小康生活,那么最重要的就是性格和三观合不合口味了。扯远了,说回正题,那么最重要的就是性格和三观(主菜)合不合口味了! 1 三文鱼芒果沙拉 烦闷的夏日能吃到这一口仙气十足的三文鱼芒果沙拉,瞬间将烦躁驱赶。三文鱼肉看的出经过酱汁的稍微腌制,带有dressing的微微酸感,入口却还是鱼鲜味十足,配上清凉酸辣的芒果沙拉丝和冷面条柔情缠绕,十足开胃,绝对是殿堂级的美味沙拉。 2 菠萝炒饭 在悉尼不是所有泰餐厅都愿意刨肉掏空整菠萝炒饭的,所以博主点的第一样菜就是海鲜菠萝炒饭!值得赞赏一下的是:他们并没有小气吧啦的挑个“未成年的菠萝”,而是找了一个“快能得上巨人症的菠萝”来做炒饭壳,满满当当得乘着炒饭,勺子随便的试图舀出来都会撒到盘子上! 炒饭的味道果香四溢,除了有新鲜菠萝肉之外,还有葡萄干和腰果,软硬兼夹,五六只肉质晶莹肥美的大虾仁,和干得可以做肉饼的鸡肉片,就成就了这一盘让人大快朵颐的炒饭! 3 红烧羊排 奇特的是上菜的羊排分量比图片中的大很多,都是长排骨加上厚实肉的食材选料,入口的肉立刻将浓郁的酸甜口味弥漫整个口腔,浓重得快让人负荷不起这东南亚风格的食物热情。 肉质非常的嫩,这样的厚度,可以做到每一层的肉味道都渗入均匀,口感一致而边缘不焦,着实可见大厨火候掌握的功夫。 …