想吃软乎乎的舒芙蕾吗?悉尼史上最全舒芙蕾蛋糕大测评!

Soufflé来源于法语,意思是“使充气”或简单地指”蓬松地胀起来”,翻译过来有个很美的名字的叫“舒芙蕾”,发音的时候就能感觉到唇齿之间香香软软的梦幻气息,特别适合甜甜蜜蜜的春天。 而别看舒芙蕾“软妹”一个,它在甜品界可是凭借着“难搞”而鼎鼎有名,制作过程需用纯蛋清打发成泡沫,再经过烘烤使其充气膨胀,具有如云朵般入口即化的温柔口感,是公认最难做的甜品之一。 最近这个“舒芙蕾”也悄咪咪地开始出现在了悉尼的各种小店和cafe的菜单上,YNP当然敏锐地捕捉到了这个势头,我们跑遍了悉尼市面上能找到的舒芙蕾,替大家先吃为敬了。   结尾附上了小编综合性价比、口味、用餐体验等各种因素的不负责任但超走心榜单,懒得一家家看测评又想立马跟榜开吃的小宝贝们可以直接拉到结尾看结果。 撰文:Janet chen 摄影/编辑:Dorothy Chen 文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS 部分图片来源网络 文案原创版权所有,抄袭必究! 地址:60 Darling Dr 价格:$20 ?? Edition(点名字直达往期文章链接)的日式舒芙蕾在网上也颇有名气,可能是因为店的环境之类能感觉得到还是很特别的,沿街“下沉式“的座位虽然坐起来真的略麻烦,但是情调还是相当不错的。 整家店的氛围非常fine,正如刚上来的舒芙蕾,个头很小很精致,但是肉眼可见整个装饰点缀非常的有品味,像一件艺术品一样有一种高级的美感。 毕竟等了那么久,姑娘出来不够美可是会让人生气的。但是吃了一口之后我们还是有点生气了:)虽然说日式舒芙蕾本身不是严格意义上的舒芙蕾,而是,将松饼揉入了舒芙蕾打发蛋白的工艺。 …

测评!悉尼那些不输Lady M的千层蛋糕List,一口气试了近十款,你猜我们最喜欢哪个?

正宗的吃货都会对两样东西上瘾,一个奶茶瘾,一个甜品瘾。至于饭嘛~看看就行啦!对于甜品控来说,但凡文章标题带有「千层蛋糕」几个字都会毫不犹豫立刻打开,怎么样,正在看这篇文章的你是不是被我说中了? 提到千层蛋糕,你会想到它各种千奇百怪的口味和组合搭配,还是会想到一刀插到底扎实的厚度呢? 有趣的是,千层蛋糕更经常出现在外卖甜品的menu中,但很少有人总结实体店卖蛋糕的list,所以,YNP版的「悉尼千层蛋糕特辑」终于来啦~在本期的推文中,小编将为各位献上悉尼最全的crepe cake测评攻略!相信总有一款适合你~   撰文:Kristy Zhu 测评协助:Natiya 摄影/编辑:Dorothy Chen 文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS 少部分图片来源网络,文案原创版权所有,抄袭必究! 透过巨大的玻璃窗,可以看到咖啡师在工作台上来回穿梭,一杯杯手冲咖啡由此诞生,还没走近,咖啡的香气就已经缭绕于鼻尖久久不肯散去了。 Auvers 算是一家Arts and Cafe fusion style的Cafe,店内的灯光设计,流动的灯箱淡橙色线条,让人印象深刻。它们家在Rhodes区内算是少有的卖千层蛋糕的店,口碑也不错,所以我们也特意过来测评一下。 看多了千层蛋糕的经典口味比如抹茶、榴莲、草莓等等的这些老搭档,我们看到raspberry口味的时候还是觉得很意外,毕竟这个口味是很少见,所以决定尝试一下,看一看能否解锁新的惊喜。 …

Cuppa Flower悉尼市中心分店大测评,可能让人失望的网红店

网红餐厅的一大必要不充分条件绝对是颜值高,但一家经久不衰的网红店一定需要做到more than this,毕竟网红店辣么的层出不穷,让人想要一去再去的却寥寥无几。餐品的口味与品质,环境怡人程度,性价比等,才是真正能留住大家的心的关键。 Cuppa Flower在悉尼美食界已经火了几年了,而前阵子它家在Central Park新开了一个分店,名叫Fika by Cuppa Flower,从名字到风格都承接了高颜值老网红主店的Floral café风格,花团锦簇,美貌在线。 然而小编花了血本把菜单上比较有特色的几样都点了一遍之后,真心觉得尽管闺蜜一起约个Brunch时被花朵簇拥心情有加分,但从整体用餐体验来说,还是不太对得起它的名声。 作为Floral Café的元老级代表,Fika在保持了Cuppa Flower经典的田园风格的同时又有所不同,和老店整体蓝色的主色调不同,Fika整个是梦幻蓝混粉色系。 从沙发到餐具到装饰画都是粉粉嫩嫩的,配合着一进门就很吸睛的大片蓝色背景的鲜花墙(店员小姐姐每天都会用心打理),整个空间充满了少女的甜蜜气息,Instagram friendly几个字简直写在每个角落。 这家分店没有主店大,但也算宽敞,除了进门的木质长桌可以就坐,靠窗还摆放了三四张单独的小圆桌,间隔很宽。 然鹅不得不说,圆桌的鸡肋感真的很足,又小又矮(很多餐厅的通病),感觉点了两杯饮料和一道dish就会放不下的那种。176cm的小编,全程弓着背才能吃完一顿Brunch,也是有点心累。 撰文:Janet Chen 摄影/编辑:Dorothy …