芋泥松饼,芋泥可颂,味增三文鱼!悉尼2家新ins风Cafe竟然还挺好吃!!

疫情不知道把多少人困在了家里,几个月下来都不知道悉尼餐饮变幻几何,小编也好久没关注悉尼最近开的新店了,但没事刷ins的时候,突然看到有这么几家新开的café,他们的画风是这样的。 又或是这样的。 是不是觉得这些图片有一点似曾相识,又有些许陌生,没错,这些café都是曾经作为一线装修风格的网红风。 而现在,在各种高B格咖啡馆都走起性冷淡路线的时代大潮中,这种老一代传统大众审美的色调一时间竟成了小众的画风代表,在疫情期间逆流而上,成为悉尼美食圈中的热议焦点。 而这些或鲜艳或浓郁的色彩碰撞一下子便勾起了小编心中对brunch的渴望, 初入美食圈的时候,谁还没追过网红风呢,今天,咱们也算是重温旧梦,再来探探这网红系café吧。 撰文:Queenie Cao 摄影/编辑:Dorothy Chen 文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS 文字原创版权所有,抄袭必究!部分图片来源ins 第一家店可以说是大隐隐于市,虽然就在City,但是店面不大门牌也并不起眼,走过路过很容易错过,但走进之后便别有洞天。 热门的网红元素全都有,正对面一墙的花海就是最佳的摆拍背景,而左手侧墙壁霓虹灯上闪亮的Ear Drink Laugh又是多少吃货的心声呢。 另一边的展示柜也摆得满满的,各种甜点、三明治,看起来就让人觉得欣欣向荣。 Biscoff Pancakes 作为一个爱甜的girl,各种pancakes绝对是不能错过了,尤其当店家还说他家的pancakes配方可能是悉尼独一份的时候。 …

加10刀就有满满松露!鲟鱼黑鱼子酱配龙虾搞个卷,悉尼这家新开粉红Cafe太会玩!

从6月持续到9月,是澳大利一年一度的松露季,作为一个专业的吃货,在松露首屈一指的生产国里,怎么少得了打卡松露菜式? YNP每年也少不了凑这一波热闹,欢迎大家点击「这里」和「那里」回顾以往介绍的松露主题餐厅,给探店清单长长草。 这几个月越来越多餐厅会推出松露的新菜式来圈粉(钱),而这次介绍的这家餐厅会玩也任性,不仅可以将松露加在包括饮料在内的整个菜单上,而且连珍贵的鱼子酱也藏在这家小小的咖啡店menu里,一样按重量可任意加在菜品里,昂贵气息相当浓厚,土豪富婆们请随意。 除了鹅肝外,“西方三大珍味”其二都能在这家餐厅尝到,实在够牌面,欲知详情,请跟随YNP一起走进这家转弯街角的cafe里,看看能邂逅何等精彩~ 撰文:Rachel Feng 摄影/编辑:Dorothy Chen 文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS 原创版权所有,抄袭必究! 这家咖啡馆建于曾是装饰派艺术风格的花店里,从甜美的室内装饰到精美佳肴的菜单,处处彰显餐厅floral主题。 整个cafe分为两层,主用餐区位于下层,仿佛走进一个娇小又梦幻的地下室,里头的布置相当用心。 首先,从墙壁就能看出来花了心思,以花卉为主题的壁画,沿着其中一堵墙延伸开去,沿用了旧花店的艺术风格,略带抽象波普风壁画的撞色显得活力不枯燥,又不会把色彩塞满,显得用力过猛。 整个空间的主色系是粉色,另外的墙壁为温柔的莫兰迪粉,配上微亮的灯光,高级得来且温柔。 这里有树脂干花吊灯、花形状的霓虹灯,豪华的桃粉色椅子、玛瑙色的桌子,桌子的纹路是印刻着珊瑚金色和细闪blingbling沙子的阴影。 不得不说店家的审美太讨女生欢心,引人注目的干花卉处处可见。能发现特别机智的小妙思是,花卉的装饰能够恰到好处得修饰餐厅里墙坯子上的瑕疵,找好角度就能轻松出片。 要说环境最大的缺点就是空间太小了,狭窄的空间里供应的餐桌也不多,高脚杯的凳子放衣物包包也略不方便。 Mayflower Roll  Butter …

探访悉尼「意大利小城」|从一块松软香甜的提拉米苏,配一杯维也纳咖啡开始~

一提到意大利,就会让人想到文艺复兴,悠闲的生活,慵懒的街头和自由浪漫的都市。但是意大利太远,无法时常前往,那这篇推文就帮大家跨越10395KM的距离,带你体验澳洲底色的意式风情。 悉尼最被大家熟知的意大利区是Leichhardt,浓醇的意式咖啡、香甜爽口的意式冰淇淋都让人难以忘怀,不过很少人知道,在靠近Leichhardt的Haberfield,近几年也开始成为新晋“小意大利”。 在最早期的时候Haberfield是原住民的聚集地,居住着来自Darug部落的人们,而后在1803吸引了 来自欧洲的Ramsay 家族定居。   也正是因为在这个时期,很多的联邦式风格的房屋拔地而起,给这个区注入了特别的欧洲风情。这也是为什么Haberfield凭借它悠久丰富的历史,被列入了遗产名录的原因。 由于这边的房屋都受到遗产保护,所以维多利亚式和联邦式的风格一直延续了下来,在 Haberfield可以看到最原汁原味的澳式建筑风格。   而现在的Haberfield可以说是带有澳式混血底色的意大利小区,除了意大利食肆为主之外,法式,韩式,日式的店铺也可以见到。Haberfield宁静安逸的城区风格,令它成为悉尼意大利人在内西区最喜欢的聚居区。 来到“意大利”推荐大家和小编一样,身着羊毛大衣,头戴贵妇小红帽,这时候再来盘浪漫意式甜点下午茶,转眼间化身宫廷贵妇。 撰文:Kristy Zhu 摄影/编辑:Dorothy Chen 文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS 原创版权所有,抄袭必究! 78 Dalhousie St, …

悉尼CBD六家「小众高分咖啡」大测评!Bean Hunter上的人气Cafe都在这一篇!

继史上最全的酸奶测评和小众奶茶测评之后,永远处于 “为了测评走到腿断”状态的YNP探店小分队这次又要搞事情了,本次带来的是——悉尼CBD高分咖啡测评! 澳洲人对咖啡有着无限的追求和浓厚的情怀。无论是藏在小巷里,还是显眼街边都可能有大神级的咖啡店,特别是悉尼CBD,不夸张地说,走两步就能遇上一家。 本次YNP亲自探访CBD六家评分最top的咖啡店(评分参考bean hunter网站),这六家店风格各异,其中有的你也许听都没有听过,但其实这六家café在local圈评价都很高! 在土澳这块“咖啡宝地”上,咖啡好坏的标准相对于奶茶、酸奶来说,一定是更更更更高要求的,细到拉花的奶泡多不多?温度会不会太烫或是不够温热?等等。   咖啡口味是相当私人化的,但要在澳洲竞争激烈的café圈里混,严格还真是必须的。而YNP也总结一些测评的好坏评判标准,仅供大家参考。 咖啡好坏判断标准 向上滑动阅览 香气:咖啡香气闻起来要舒服柔和、不刺激,最好是带有花果的香气,回甘之后能让你联想到花或者是水果,喝完咖啡后,杯中与口中还留有余香,尾韵延长。 口感:细腻顺滑与否,入口涩度如何。好的咖啡口感均衡、有层次;不好的咖啡则通常只呈现单一的层次口感。 酸度:好的咖啡会带有轻微的酸味,而不是明显、尖利的,恰到好处的酸度可以提高咖啡的深度。咖啡的酸度和柠檬那种酸不一样,而是咖啡提振味觉的一种清新、爽朗感,有时又被称为明亮度(brightness)。酸度是咖啡很重要的一个特质,没有一丝酸度的咖啡味道会显得平淡。 味道:会不会非常强烈,回甘重不重,是浓或淡,优秀的咖啡表现出来的是圆熟、芳醇、浓厚的味道,是会让人有想喝完再来一杯的感觉。 撰文:Rachel feng 摄影/编辑:Dorothy Chen 文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS 原创版权所有,抄袭必究! …

必收藏的Manly美食攻略 蓝色人鱼拿铁,芝士蛋糕牛角包,海景屋顶酒吧,

YNP文案工作室 微信商文撰写I编辑I排版I翻译 关注 曾经有位来悉尼快十年的人和我说,悉尼有个地方,每次去都能唤醒一种「在日常生活中沉睡已久的」度假feel。狭长的海岸线,蓝天碧海,踩着滑浪板在波涛间若隐若现的人,擦着防晒在沙滩上美黑的人,这些画面让人看了有种「连口袋里都装满了开心」的幸福感~ 对,就是Manly ———————- 悉尼夏季的阳光似乎隐藏着巨大的威力,映得海水颜色开始渐变温柔的很~在Manly这个充满度假feel的地方,怎么少得了YNP小分队的足迹,在未来一段时间,我们会陆续为您揭开YNP的「Manly美食旅行」独家攻略! 撰文:Nicole Yang 摄影/编辑:Dorothy Chen 文案创意@YNP文案工作室,原创版权所有 第一弹当然是美食篇,现在就请大家跟着YNP解锁Manly的美食,这将是一条惊喜不断的美食路线,跟着我们走,一起手动连出一条美食街!  Croissant shop Rollers bakehouse算是网红店了,因为店铺的外墙非常有ins风。这家Cafe主要是卖各种牛角包,价格偏贵。 我们尝试了“芝士蓝莓”口味,芝士内馅是偏干的那种,却又十分绵密,咀嚼中透出淡淡的甜味和牛奶制品本身的浓香。当然新鲜蓝莓酱的加入,使整个牛角包充斥了水果的清新,蓝莓果果肉原有的酸甜,十分恰到好处。 个人感受比较可惜的就是可颂的口感就没有那么惊艳了,有点软塌塌不够酥脆,可能是因为filling的缘故。 最值得一提的就是这家的咖啡,点了一杯口感偏淡却咖啡味浓郁的flat …

悉尼潮牌店里的狮城美食Cafe Rumah

提到今年高热度的电影之一,Crazy Rich Asians,你能想到些什么?这部超高票房的爱情喜剧电影,除去全亚裔阵容和玛丽苏的剧情以外,更像是一部新加坡旅游宣传片,看完了恨不得能立刻飞去度假。 尤其是Rachel一行人在刚抵达新加坡时去的food centre, 里面的“大排档”美食看起来都格外诱人。 悉尼虽拥有总体数量庞大的食肆,但是新加坡风味的cafe确实不多见。今天介绍的这家Cafe Rumah,既拥有传统东南亚风味,却又拥有别具一格的创新。   Rumah的意思在马来语中代表“家”,在这家店里你可以寻找到新马风味和西式的融合,甚至还有熟悉的客家菜和娘惹菜的影子,所以也深受澳洲local的欢迎。 撰文:Emily Lei 摄影/编辑:Dorothy Chen 文案创意@YNP文案工作室,图文版权所有 这家店的设计十分新颖独特,店面被一堵墙分割出了两个空间,一边是中规中矩的cafe,里面有几张两人坐的小桌。 另外一边看起来好像只是一家马拉西亚的潮牌男装店15 Sheets,没想到里面也设置了可以吃饭的桌子。此外,两边的落地窗边都摆设了椅子,特别适合点一杯咖啡,看着街上的行人放空,或是和三两好友谈天说地。 在看菜单的时候,小编想着“早上吃点清淡的吧”,所以点了这道鸡丝粥。印象中的粥都是清淡为主,而粤菜中的及第粥和艇仔粥已经算是加料极其丰富的了。没想到当这碗粥端上来的时候,我们都吃了一惊:颜色丰富,配料齐全。 鸡肉和木耳切成丝,配上炸得酥脆的米粉和散养温泉蛋,佐以辣椒、葱丝和姜(不喜欢葱姜的可以提前和店家说明喔),一碗粥红、白、绿、黑相间,煞是好看。 …