偷摸收藏,压箱底好货!悉尼Local最爱的10家谷歌高分Bakery!打开烘焙新世界~

秋季伊始,悉尼的气温也开始不自觉的下降。当那一缕一丝的寒风从身边荡过时,烘培店里那刚出炉的面包和让人酥软的麦香却能让温暖停驻在身上的每个角落。 夏末秋至,让烘培的香气帮你迈出寻觅美食的第一步,何尝不是一种很美好的选择~ 本期YNP就为大家精选了10家悉尼local最爱的高分bakery,请自行隔屏感受浓浓的麦香味! Staple Bread&Necessities Google 4.9分 Staple Bread&Necessities是一家只出售两种面包糕点的烘培店,没有蛋糕,没有咖啡,甚至都没有可以让顾客围坐一起的桌椅板凳。就这么一家看似不起看的烘培店,它的柜台上却摆放着全悉尼最佳Sourdough!! 烘焙师James Partington 的面包采用天然酵母菌进行长时间发酵,混合新南威尔士州全麦制粉厂的面粉制成,果然优良的食材一直都是美味食物的第一步啊。 胡桃木色的酸面包,切开后满是发酵形成的空隙,独有的酸面包的麦香气飘荡在空气中。吃起来外脆里嫩,口感很Q弹,不需要多余的配料,一点点黄油,味道就很丰富了。 地址:1/20-28 Montauban Ave, Seaforth NSW 2092 营业时间:周三-周日7:00-14:00 …

面朝Bondi大海吃日料 | 不吹不踩这家“20年屹立不倒,谷歌评分4.3”的日本餐厅!

Bondi海滩作为悉尼最知名的景点之一,不仅吸引了众多来打卡的游客,也有不少久住悉尼的人会定期在海边徒步或只是躺在沙滩上放空一整天。 但是在这么一个热门的景点中,大部分餐馆都人山人海,想要找一个舒适而安静的地方却很少。坐落在海边,Raw Bar 作为一家在google上评分不算低也不优秀,拿了个4.3 的日料店,就这么吸引了小编的注意。 Raw bar 的地址并不难找,就在沙滩的正对面,Campbell Parade的主街拐角。远远地就能看到RAW这三个大字印在拐角墙上,这便是到目的地了。 餐馆的设计以木质简约为主,吧台外一排高脚凳排开,可以和调酒师面对面交流,或者只是独自小酌一杯。在白天,室内的采光明亮通透,所有窗户都打开后,餐厅便成了半开放式。 所有桌椅都面朝大海,并且有七八张桌子设在外围的露天台上,可以看到银白的沙滩和碧绿的海浪就在眼前,时不时有夹着冲浪板的运动爱好者从路边经过,景色可以说是十分完美了。 比起Ins上的网红店,Raw Bar 更偏向一家吸引回头客的小众餐馆。虽然是工作日,上座率依然可观,而且不少客人都是餐馆经理的熟人,专门驱车前来。 经理向我们介绍到,这是一家有着超过二十年经营历史的老店,虽然专攻日料,员工从经理到厨师却都是澳洲本地人。听到这里,小编不禁暗暗好奇,期待着这家东西合璧的日料店能带来怎样的惊喜。 撰文:桑桑 摄影/编辑:Dorothy Chen 图文版权©YNP文案工作室 Tataki在日本是一种从江户时代留传至今的料理古法,用稻草或是炭火将鱼肉的表皮烤熟,里面还是生的状态,再用刀片把酱汁轻拍进鱼身进行调味。这样一来,去除了海鱼的腥味却保留了内部鲜嫩的口感,并且酱汁也渗透到了鱼肉中。 …

花池中的缤纷早餐,邦迪海滩人气爆棚的Cafe怎么可以错过!

 YNP 作者  程怡枫 植树节出生的小双鱼,对花草天生有一种莫名的喜爱。比未知更可怕的是预知。因为讨厌预设模式下的生活,经常一个人到处暴走。在阿拉斯加的雪山上开过枪,踹过俄罗斯列车员的门,在台湾的车祸和泥石流中幸免于难,坚强地活了下来。于是更加无所畏惧,干脆把脑袋别在裤腰上四处晃荡。 粉红色的晚霞终于不在出现在Bondi Beach 的天空之上,宣告着又一个夏天的结束。昼短夜长,沙滩边游人渐少。而北海岸的Speedo’s Café却依旧门庭若市,从清晨到日落。 这家久负盛名的西式Café颇有些年头,主打健康轻食,深受健身人士喜爱。精致而色彩纷呈的Brunch更是虏获了一票女粉丝的心。 凌晨六点半开始供应早餐,包含Green Goodness Bowl在内的十多种特供使得人们早早起床赶来。不小的内室始终坐满了人。闺蜜私语,兄弟看球,店员忙忙碌碌,而客人各自自得着。 而如果有幸坐在窗外,那么碎着阳光的海,就在你面前肆意潮涨潮落。干净透明的风时时拂过,很容易就,慵懒到睡着。 Speedo’s Café最出名的当属Cronuts。 每一个羊角甜甜圈都穿着金色迷人的大衣, 或顶着各色果酱, 或撒着七彩糖果,水果、冰淇淋, 你能想象到的一切 与“甜”这个字眼有关的东西, …