鳗鱼狂热者沸腾了!听说悉尼这里有正宗韩式烤鳗鱼!石锅鳗鱼饭!火辣鸡爪!

相信有YNP的读者里,很多老饕都是鳗鱼爱好者,而悉尼大多数餐厅除了日式鳗鱼饭,很少有其他鳗鱼菜色。 而烤鳗鱼其实也是韩国人的大爱,韩国人认为鳗鱼既可以提高耐力,又可以预防中暑,所以在不少韩剧和综艺中都狂推韩式烤鳗鱼,比如以美食主题电视剧《一起吃饭吧》? <<  滑动查看下一张图片  >> 《一起吃饭吧》剧照 more+ 以及超高人气的《超人回来了》里,大韩民国万岁这三胞胎吃到鳗鱼的瞬间幸福的可爱表情? <<  滑动查看下一张图片  >> 《超人回来了》画面 more+ 看到这里,你是不是也在想:一大块鳗鱼被夹在火上炙烤,丰富的油脂在金黄色的表皮滋滋作响,香浓的肉汁在咬下的瞬间融化……好诱人!我也想吃啊啊啊啊~ 很幸运的,YNP吃货小分队,在悉尼挖出一家开张没多久的超正宗韩式烤鳗鱼,一定会为你打开新世界的大门,惊呼一声“怎么没早来!” 撰文:Emily Lei 摄影/编辑:Dorothy Chen 文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS …

感觉一到周末整个Hornsby的人都来它家满足“肉欲”了|@Kangnam BBQ

微信商业文案撰写团队 微信ID:YNPAUS ❶ 微信商文撰写编辑❷ 中英商文翻译❸ 微信排版设计 BGM推荐:韩剧《灰姑娘与四骑士》OST 演唱:BTOB 翻唱自Super Junior《Angel》 编者按 韩流之风一直魔性的传播在我们的生活之中,对于吃货来说,他们那撩人的韩式料理和烤肉分分钟让人痴迷!在悉尼,称霸华人的几种料理中,韩国料理也是不输的,石锅拌饭,回忆饭盒、部队锅,韩式BBQ,海鲜饼,韩式炸鸡,这些从韩剧中走出来的料理,早已成为大家聚会饭桌上的常客!今天小编就推荐一家悉尼正宗的韩式烤肉店,带你体验最正宗的韩式风味~ 为了这顿正宗韩餐,我们不惜穿山越岭来到位于悉尼上北岸著名的旅游观光区Hornsby Westifeld的一家酒香不怕巷子深的韩式料理店-Kangnam BBQ踩点。 想必住在附近的食客们对这家韩式料理店一定并不陌生,因为每到饭点它便是周边居民的第一选择,尤其是从周四到周日,生意更加火爆,如果不想饿着肚子饥肠辘辘的排队,那就请大家早早去吧。 Kangnam BBQ的外围就是hornsby的主要生活区Hunter St,不管你是来Hornsby购物、办事,还是约会,只要你饿了,便不会错过KangamBBQ。因为整一条Hunter St上都弥漫着它家的喷香的烤肉味。 …

【北韩式装修,南韩式菜单,东北式口味】天若有情天亦老,人间正道吃烧烤。

最近是悉尼的下雨天。一阵一阵的小雨大雨,到处都是湿漉漉。传说在 Belmore有一家韩国料理,被当地韩国人誉为最地道的韩国烧烤,谷歌评分超过4分。于是在雨夜驱车前往。没想到这附近竟然非常多韩国店,堪比 Strathfield。 北韩式的装修-乡气 已过七点,整条街人烟稀少,唯有这里热热闹闹。毕竟营业至十点,蠢蠢欲动的肠胃,饥饿空乏的舌头,都涌到此处,寻一份安慰。 门面不大,明晃晃三个字“鄉村屋”。大厅开阔又敞亮,一边是整齐排开的餐桌,一边是脱鞋上座的类榻榻米座位,色彩清丽的画作悬挂在墙。让人仿佛一秒钟穿越回北韩。 穿过柜台旁的小道,才发现里面别有洞天。 砖砌的地面,耸高的屋顶藤蔓爬满。桌椅一溜摆开,有汉子,有姑娘。大大方方一口一个串,个个脸上写满尽兴。两个老奶奶笑眯眯坐在竹椅上,好几大筐洋葱横在身旁。她们懒洋洋又麻溜溜地剥着。 很好,这很乡村。 南韩式的菜色-齐全 老板朝鲜人,营业十几年,迎来送往八方客,菜单随心所欲五花八门。家禽牛羊海鲜,20串起点,随意撸。东北的锅包肉,韩国的炒年糕,可以的,都很辣,都很大排档。 一行三人先来一碗热汤,一份海鲜饼,还有20个串。 服务员送来四碟小菜。土豆糯糯的,应该被下过糖,还有醋。酸酸甜甜,很开胃。至于辣白菜豆芽和腐皮,无功无过,凑个前菜的数。 饼来了,开吃。第一口,生气,差评。这是什么?面粉坨坨?软趴趴吃完一大块也吃不到几口海鲜,好容易吃到了也就是小的塞得下牙缝的鱿鱼块,果然俭朴得村味儿十足,简直想学留一手来一句:负分滚粗!看来厨房师傅功力还需磨练,显然是面粉调得不匀造成这般口感差距。 无奈饿,蘸着酱油再来一块。这块好,酥脆,有海鲜。就着热辣辣的豆腐汤,连吃三块。打了个饱嗝。值得称赞的绝对是豆腐汤。 泡菜豆腐五花肉,传统的做法,却胜在店家料足。五花肉一片片实实在在非豆腐渣工程。腾腾跃起一阵阵勾人的肉香,热辣辣着,很是暖心。 东北的风味-火气 串来了,开撸。炭火烧旺,烟滋油起,看到闻到,还没吃,心就沸了。 金针菇肥牛特别好吃。馥郁油脂在菌菇里散开,一点都不腻。浇撒一把辣椒面,趁火势,三两秒熟了拾起来吃,是清甜大方的舒爽。 贪新鲜点了月牙骨和板筋。听说是北方人最爱,南方人第一下不小心烤焦,硬得咬不动;第二次火候刚刚好,味淡且塞牙,身为南方人表示不能接受,下次一定不会再点。 …

冬季火锅List4特辑,忆当年一吃难忘的“日式和牛纸火锅”开始!

南半球的冬天已渐渐向我们走来,每到冬天,火锅就变成吃货们人生的主角,早在去年就有不少粉丝留言问可不可以推荐火锅,博主今年就满足大家的愿望啦,在YNP的文章,不会出现那些炒冷饭老掉牙的情况,所以一般宣传力MAX的中式火锅店博主就在此拐过,今天的特辑由博主的想当年开始~ 01 Yukis@the Quay! 两三年前,博主曾经在好友的带领下,来到一间无论装修,景致和食物都是神级的日式餐厅,而当年吃过的那和牛纸火锅更是终身难忘!相信不少悉尼的老饕早已光顾多次了,就是位于悉尼国际船运大楼的Yukis@the Quay! 它们家的位置在international terminal的2楼,正对着悉尼海港大桥还有悉尼歌剧院。 餐厅的墙面都是落地玻璃,一到晚上那个夜景就不言而喻了! 夏天的话,坐到室外吹着海风吃着海产,有种指点江山的即视感! 它们家最出名的就是纸火锅,目前貌似在悉尼其他地方还没有纸火锅,所以是仅此一家! 纸火锅产生于1940年,原本是日本雪雁火锅的专门器皿,当初使用纸的原因是为了吸收雪雁肉的油脂,让口感比较清爽而不腻。这张特殊的纸可在高温下烹煮3个小时,利用纸可吸收杂质与油腻的特性,来维持汤底的清爽,让久煮的食物保有原本的鲜美。 纸火锅特别的小,也特别容易沸腾,把所有味素的精华都凝聚在那少少的汤水中,那个分量估计就只能两个女生浅尝辄止。博主记得当年都是小心翼翼省着吃的 ,真是如珠如宝。 高档7+的雪花和牛肉,肉色新鲜通红,就跟刚在后院从牛身上片下来的一样!当然除了纸火锅,yukis家的其他食物也都是走精致高档风格~ 地址:1 Circular Quay W, The …