测评悉尼burwood新开的日式绵绵冰-路地

作为burwood为数不多的甜品店,以日式绵绵冰为主打的新店——路地受到了不少食客们的关注。地理位置处于豪大大鸡排和贡茶旁边的转角,虽然不在主街上,但是能够在贡茶门口看到一个可爱的怪物松饼招牌。 路地的店铺面积还是非常可观的,店内可以容纳二十桌左右的客人,还有设置高脚凳区、多人沙发区和榻榻米区,适合各种各样的人数规模。 这一家的室内装潢确实非常用心,特别是小怪物的logo随处可见,大到可以合照的玩偶,小到桌上的餐具,萌到心都化了! 我们首先点了抹茶和黑芝麻口味的绵绵冰,端上来的时候刚开拍两张照片就发现不妙——上桌两分钟内绵绵冰的形状就塌掉了,本来应该一层层中间轻盈的空气感也消失不见,就是介于gelato和sorbet的口感。 此外,两个口味整体几乎吃不出奶味,抹茶味就带着其微微的涩味,连回味都是苦苦的;而小编更加偏爱黑芝麻的味道,在醇香中带着一丝微甜。 至于没有奶味这一点是否是绵绵冰的扣分项,就见仁见智各有喜好啦。但是值得一提的是,这家绵绵冰的另一个大杀器是它超丰富的配料,一眼看过去菜单竟然有二十几种。 小编这次选择了迷你鲷鱼烧、盐渍樱花冻、白玉焙茶冻和白玉抹茶冻这四种配料(一份绵绵冰两份配料),其中尤其推荐樱花冻和白玉丸子:樱花冻细腻清甜,白玉丸子更是少见的又有嚼劲又嫩滑。 此外,我们还点了另一个大热门——怪物松饼。光看外形,又是萌死人不偿命的一个大大的怪兽脸,而且它的轮廓清晰可见,丝毫没有因为松饼的质地而变形。 切开松饼,能清晰地看到松饼外壳的酥脆和内里的柔软形成对比,咬上一口也能同时体会到双重口感,如果浇上巧克力酱和抹茶冰淇淋又是另一重体验,值得推荐(但是不推荐那个长得像奥利奥酱实际是酸奶油的搭配)。 综合来看,这是一家特别能受到众多年轻人喜爱的新店,但是至于后续发展如何,还是要看店家能不能提高性价比以及对于绵绵冰口感的把控。