想吃软乎乎的舒芙蕾吗?悉尼史上最全舒芙蕾蛋糕大测评!

Soufflé来源于法语,意思是“使充气”或简单地指”蓬松地胀起来”,翻译过来有个很美的名字的叫“舒芙蕾”,发音的时候就能感觉到唇齿之间香香软软的梦幻气息,特别适合甜甜蜜蜜的春天。 而别看舒芙蕾“软妹”一个,它在甜品界可是凭借着“难搞”而鼎鼎有名,制作过程需用纯蛋清打发成泡沫,再经过烘烤使其充气膨胀,具有如云朵般入口即化的温柔口感,是公认最难做的甜品之一。 最近这个“舒芙蕾”也悄咪咪地开始出现在了悉尼的各种小店和cafe的菜单上,YNP当然敏锐地捕捉到了这个势头,我们跑遍了悉尼市面上能找到的舒芙蕾,替大家先吃为敬了。   结尾附上了小编综合性价比、口味、用餐体验等各种因素的不负责任但超走心榜单,懒得一家家看测评又想立马跟榜开吃的小宝贝们可以直接拉到结尾看结果。 撰文:Janet chen 摄影/编辑:Dorothy Chen 文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS 部分图片来源网络 文案原创版权所有,抄袭必究! 地址:60 Darling Dr 价格:$20 ?? Edition(点名字直达往期文章链接)的日式舒芙蕾在网上也颇有名气,可能是因为店的环境之类能感觉得到还是很特别的,沿街“下沉式“的座位虽然坐起来真的略麻烦,但是情调还是相当不错的。 整家店的氛围非常fine,正如刚上来的舒芙蕾,个头很小很精致,但是肉眼可见整个装饰点缀非常的有品味,像一件艺术品一样有一种高级的美感。 毕竟等了那么久,姑娘出来不够美可是会让人生气的。但是吃了一口之后我们还是有点生气了:)虽然说日式舒芙蕾本身不是严格意义上的舒芙蕾,而是,将松饼揉入了舒芙蕾打发蛋白的工艺。 …

Burwood中国城的梳乎厘蛋糕和降龙爪爪

最近这款梳乎厘蛋糕在ins上很火,查了才发现原来是茶丸出品,就跑去试了一下抹茶草莓?口味的、8.8刀,蛋糕样子非常q,内里温热松软,入口绵密,很像在咬烤过的棉花糖一样,抹茶酱也蛮浓郁的,就是太轻了好容易倒,大家照相的速度得快! 总共有好几款口味,个人比较喜欢抹茶和黑糖珍珠。 地址:burwood的中国城里的茶丸chaball!二层plaza出口就是。 burwood中国城新开的降龙爪爪,买了个五香的尝了一下,味道还不错,脱筋软骨,就是感觉澳洲的鸡爪真心没有太多肉,5刀3-4只,根据size不同数量不同。相比之下还是烧腊店的凤爪合算一点点。6块多满满一盒。 关注每天都很酷炫的YNP微信号 过上每天都很酷炫的澳洲生活哦