开在四季酒店里的餐厅@Mode Kitchen and Bar Wagyu和鸭胸真的强推~

不少小伙伴会在群里问说,有没有什么好吃的fine dining推荐的。毕竟大部分人吃一顿fine dining之后,得吃好几天土才可以维持自己的财政健康,所以YNP也不常推荐,但是人生总有那么几天需要找个好餐厅慰劳一下自己,纪念一下感情,所以储备一两家好店也是很必要的。   博主今天就简单推荐一下之前吃过的这家Mode Kitchen and Bar,这家餐厅位于Rocks的四季酒店大堂里,装修还是满现代宽敞的。 尤其值得注意的,是餐厅中央有个非常大的炉柱,听说每日special catched的鱼都是在那个炉子里考出来的。另外,店里面的牛排也是非常出名的。 每桌上菜前,会送一片切成了两半的面包,感觉略有点抠门。味道也极为酸,我自己是啃了两口就没吃下去了。 Sauteed Chinese broccoli, chilli & garlic 前菜之一我点的是本来配着main一起上的side里面的炒Chinese broccoli,不爱吃青菜的我几乎把它清空了,首先蔬菜非常juicy嫩脆,其次还是那烟火气的口味,有种xo酱炒蔬菜的口感,配上炸蒜碎,咸香无比。 Grilled …

连续14年被local评选为“悉尼最好吃的牛排餐厅”

在咖啡厅人质挟持事件发生之前,悉尼马田广场这个高楼林立,历史氛围浓郁的地方本更应该与“美食圣地”这种形容词“相提并论”,尤其是地址为1号马田广场的历史悠久的邮政大楼GPO的地下层,更是云集了不少装修自动“带帽”之感的豪华餐厅。 1999年9月开张的the prime steak house就是其中拿奖拿到手软,墙都不够挂的餐厅。 纽约式风格的内饰装修,带有浓重复古韵味的沙石砖墙,圆桌白布,烛火摇曳,白衬衫,长围裙的高瘦男服务员面带微笑,脚步轻盈,从容自得的穿梭其中,气氛正式浓重得彷佛按下快门都是一种羞耻之事。 来steak house吃饭,自然steak才是重头戏,这里有多达18种不同等级的牛肉可供选择,当然海鲜,蔬菜,甜品这些配角也是必不可少的。 Mixed Olives, Cornichons and Sourdough Bread 西人吃西餐的文化走极简主义,三道course也好生消磨时间,这种一定要啃外脆内软的算面包和嚼着酸橄榄打开味觉,死板之中,有带着创意,当然,万变不离其宗,能变的不过是橄榄的种类和黄油的形状罢了。 Tiger Prawns in Duck Consommé …