排队4小时,火爆重庆,踏平魔都的超人气火锅店,终于来悉尼了!珮姐老火锅!不盘不是真吃货!

  在火锅界的江湖里,要是你没听过“珮姐老火锅”的鼎鼎大名,那么你可就孤陋寡闻了。   重庆最著名的火锅之一,传说中的“排队王”,四小时起步,排到凌晨都是正常操作。前两天在上海首家旗舰店一开业,场面就火爆到不行。 而悉尼的中国胃们也没有被遗忘,“珮姐老火锅”来悉尼了!就在Chinatown!悉尼首家,也是独此一家!从锅底,菜品,摆盘,配料都和国内一模一样!   虽然还在试营业阶段,但店里的食客已经络绎不绝了,完全可以预见到它未来的火热程度,YNP这次就替大家先吃为快啦! 撰文:Janet chen 摄助:Rachel Feng 摄影/编辑:Dorothy Chen 文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS 原创版权与珮姐老火锅共有,抄袭必究! 重庆老火锅的精髓在老油,老油吸味,久煮弥香,来吃重庆火锅的食客们一定无辣不欢,那么牛油锅底自然是绝对不能错过的。   我们选择了鲜美番茄鸳鸯锅,一半是酸甜的番茄,一般是牛油的麻辣,配合不同口味的食材(后文会介绍食材和锅底如何搭配更加美味),全方位满足你体内蠢蠢欲动的馋虫。 神仙肉类 牛肉绝对是火锅当仁不让的主角,珮姐家的两款当家牛肉首先从摆盘上就充满了惊艳的艺术气息。 …

性价比No.1的悉尼火锅!和牛,鲍鱼,皇帝虾,墨鱼片,应有尽有!

文末有巨额粉丝福利~ YNP中式火锅推荐首秀,献给了今天这家性价比超高的店。 人均13.8刀的精品小火锅吃到饱,就是这家餐厅做生意的底线。 在这里,吃火锅不再只是一群人围食的专利,也可以是单身人士觅食的聚集地,因为独食难「肥」啊,谁不爱? 这家隐藏在Chatswood的火锅店茉德,装修简洁大气,大幅的青黛山水画墙面,金白色相间的花瓶装饰;顺着旋转楼梯前往二层,是一个更适合聚会的空间,木质的中国风雕花屏风,瞬间有些古色古香的感觉。 进门就坐前,没想到先入眼的竟是酱料区,正所谓「工欲善其事,必先利其器,火锅要美味,酱料要得“佩琦”」!十几种选择颇让人满意,门口的大圆柱边,常有食客围绕,都在调酱料。 除了缤纷酱料的视觉效果,进店之后嗅觉也在香料四溢的空气里漫游,各种汤汁争先恐后从沸腾的锅里涌出,在空中弥漫,像一首美食交响曲,让人口水横流。 看看菜单,嗬~十余种锅底都给人闷出选择困难症来。经过一轮思想斗争之后,我们决定尝试经典麻辣锅、番茄锅、麻辣靓汤鸳鸯锅和粥底锅这4种口味。 麻辣锅是川渝辣椒新鲜炒制而成,麻的口感也非常到位。番茄汤则是使用新鲜番茄肉熬制,酸香可口。 广式粥底和海鲜的CP值满分,能完全衬托出海鲜的本味。靓汤锅更是满足了健康清淡口味的需求。 顺着香气,我走进了厨房,这锅正在熬制的鱼翅汤底,汤料十足,一整锅新鲜食材咕嘟咕嘟翻滚着,浓郁的香气全都汇入到汤头里,让人直咽口水。 我们去的当天已经是下午2点,没想到店铺一楼差不多满座,还有客人陆续到店的。 独食难肥,一人食不再尴尬,不再怕胖,自然是客似云来了,很多上班族和住在附近的爷爷奶奶们几乎每天都来光顾。 撰文:Candice贝贝贝贝 摄影/编辑:Dorothy Chen;摄助:Luna Xu 文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS 原创版权所有,抄袭必究! 如果13.8刀的底线就满足你的话,那么你注定要错过闷声省大钱的机会了! …

悉尼CBD火锅大盘点 l 这个冬季来一场最沸腾的中国式相逢

特别版权声明 本文由“ YNP文案工作室”制作, 版权©归“U惠澳洲‘微信服务公众号所有! 关注“U惠澳洲‘,各种优惠应有尽有! 并授权转载于YouNick Planet 快到碗里来 ! 火锅 说起火锅,还真是一样很有中国特色的吃食,与西方世界的饮食文化截然不同。法国人类学大宗师列维—施特劳斯的一句:“中国菜几乎是共时的!”被梁文道完美解读成“火锅是最极致的团圆”。 火锅是最极致的团圆,对于身在海外的你我,可能有着与读到“每逢佳节倍思亲”时一样深刻的感受。 取消了前菜和主菜的分别,从头到尾,吃和烹调的过程合二为一,所有食材共时出现共时享用,每一种东西都染上了别的东西的味道,是彻彻底底的“你中有我,我中有你”。 每当看着锅内因沸腾升起的热气,变成了云雾,盛放在盘里的肉片,变成了一座座隐于云雾之中的山,熬制的清汤底料,变成了一条穿梭于各种食材之间的河流,那画面简直细腻又富有诗意! 下面,让我们用文字带着你,游走悉尼市中心,去寻觅这种极致团圆又富含诗意的火锅情怀! 余香火锅 YX HOT POT 作为新派火锅模式的代表,余香火锅绝对是中西饮食文化完美结合的产物,那就是一人一锅的就餐方式。既考虑到西方国家用餐注重卫生干净的饮食文化,又保留了火锅共时享用的根本理念。 …

震惊了!?悉尼竟然有家餐厅既可以吃“自助火锅”,又可以吃“烤串”,吃“川菜,粤菜,海鲜,饮茶,潮汕菜”,还可以“唱KTV”!

作者:塔塔yeah 编辑:Dorothy Chen 摄影:Dorothy Chen 你们没有看错!YNP竟然在悉尼找到一家餐厅,包揽了大半个中国菜系,既可以吃“自助火锅”,又可以吃“烤串”,吃“川菜,粤菜,海鲜,饮茶,潮汕菜”,还可以组团“唱KTV”!它的位置就在俗称悉尼第二个CBD的Parramatta! Parramatta是悉尼另一个各种美食聚集的风水宝地,而今天要介绍的餐厅就隐身在一栋建筑的二楼的,名字简单粗暴- 2011海鲜酒楼。 餐厅面积大得跟豪宅似的,分三个区域,自助火锅区,海鲜酒楼区,还有KTV区,除此之外,还有提供各式烧烤。每天早上设饮茶,点心一律6刀!   说到2011,这个名字还有一番典故,这家店是由三个老板合资开的,而巧的就是,三个老板的孩子们,都不约而同,在2011年出生,所以餐厅因此得名。从这个餐厅名字的来源,就可以体会到老板们对家庭的关心了。   【 海鲜酒楼区 】   一说到海鲜酒楼,大家就会不自觉想到粤菜,然而2011,就会给你一个不一样的体验。   在大家的一般印象中,我们都会认为做这种集合菜的平均质量都会不是很高,但由于有专业后厨掌勺,厨师专供自己特长领域,2011都能向你呈现出一份满意的作品。   由于后厨团队的强大,酒楼不仅提供粤菜,还有川菜,潮州菜以及东北菜,还有各种生猛海鲜!全部由专人负责! …