悉尼这家新开的泰国餐厅让人对东南亚菜吃上瘾~

Paddington从来不乏设计感强的餐厅,随便推开一家的门都能惊喜于别具匠心而别有洞天的室内设计。 而这家新开的现代概念泰餐厅chubby cheeks自然也在这方面不遑多让。   Guru project 聚集了众多优秀设计师,而chubby cheeks作为其精心打磨的成果,充分利用了不大的店面空间,混搭了传统和现代元素,给人的印象正如典型泰式代表——多面的天使之城曼谷,鲜明而强烈的风格感扑面而来。 设计上使用了非常多“木质”的元素,而匹配于这种材质本身传达出来的原始而古老的神秘气息,斑驳的砖墙、经典的“人字纹“地面,以及相对较暗的室内光感,让人略有一种复古的穿梭之感。 而对于幽暗的用餐环境,小编内心悄咪咪的觉得有那么股”只要没人看见就是零卡路里所以请放肆的吃起来“的意思,正如店名”chubby cheeks“所传递的讯息,鼓励你开开心心放开腮帮子,吃成一个快乐的小胖子。 他家写菜单的方式很可爱,围绕chubby和cheeky两个关键词,第一个分类是cheeky bites,第二个是cheekier bites,是蛮思路清奇的喂。 整家店的精髓之处也在于此,他所打造的复古感是让人舒服的,让人在放松之时产生食欲的。比如全透明的开放式的厨房,墙上三面圆形镜子增加空间感,紧挨着用餐区的吧台,藤椅上的舒服的坐垫,微妙的平衡了东南亚古老的传统风格可能带来的距离感。 小编去的时候是午市,相比晚市菜单品种有限,但是同样的菜品,午市的价格也会实惠一些。而且如果看中某晚市菜品的话,不妨询问一下服务员小哥哥,其实很大几率中午也会提供哦,所以比较推荐的中午过来啦。 虽然新店刚开张感觉服务员人手不是很够,但是因为小店容量不算大,所以上菜速度还是比较理想的。 撰文:Janet 摄影/编辑:Dorothy Chen …

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海鲜菠萝炒饭,椰子烧鸭咖喱,木瓜沙拉,炸斑斓雪糕 | 你对泰国菜的执念这家店都能满足!

在北悉尼的Crows Nest隐藏着一家有名的家常泰式料理, 一到饭点, 里面座无虚席, 比起大名鼎鼎的连锁店Chat Thai, 这里更接地气, 更富有泰式情怀。 泰 国 菜 店面虽然小小的, 装修却十分有意思, 墙壁上挂满了复古的老电影海报, 还有特别的小场景设计, ‘just like home’的感觉淋漓尽致的体现出来。 根据介绍, 这里所有香料调味都是根据泰国家常的传统食谱手工制作的, …

5个吃货的拔草测评 ||从墨尔本传来悉尼的超火泰餐Chin Chin@Surry Hills

最近悉尼美食界 最大的新闻莫过于 墨尔本超火的fusion泰餐Chin Chin 终于在悉尼开分店了 Chin Chin到底有多出名? 如果是老饕,根本不用博主说明 如果是吃瓜群众,博主说了也不会理解 因为连博主吃完 也不太能理解它为什么那么红 正好这两天有前读书会的小伙伴从魔都 回来悉尼旅游 博主就带着一众读书会元老会员 到Chin Chin拔草测评 ? 撰文/编辑/摄影:Dorothy Chen 图片版权所有©All …

在悉尼市中心活捉一只甜到齁的查理兔|谷歌评分4.6的东南亚风味甜点@Charlie Rabbit Dessert Bar

首语 随着《欢乐颂2》的热播, 泰国旅行又开始大热。除了碧海蓝天、椰林沙滩外,当属品种繁多、色香味俱全的泰式甜点。虽然悉尼现在是冬天,但有一家位于City的泰式Café 也能让繁忙的都市人仿佛置身东南亚度假一般。 我们的作者像不像欢乐颂的关雎尔“关关”啊? 这家隐藏在Charlie Rabbit Dessert Bar刚开了七个月,作为悉尼市中心琳琅满目甜品Cafe店的一员,或许走个金玉其外,味道中庸的经商风格才算是符合经济原则的合群。 但是没想到Charlie Rabbit的谷歌评分竟然能有4.6分!实在罕见,所以博主决定到访看看这分是不是充话费送的! 店主是泰国人,店中摆满各种花草和兔子的装饰品,还有可以供客人休憩的沙发,店中有水果泡的水让客人自取。装修仿佛爱丽丝仙境的兔子洞,充满了奇幻色彩。 抹茶沙冰 抹茶冰淇淋 – 00 – Flat white 博主点了他家的Flat …

米其林的水准| 泰国菜的逆袭@SydneyのMartin Place

微信商业文案撰写团队 微信ID:YNPAUS ❶ 微信商文撰写编辑 ❷ 中英商文翻译 ❸ 微信排版设计 David Thompson,这位澳洲主厨的名字在行内可是赫赫有名。在八十年代的时候他去了趟泰国旅行,因为一些机缘巧合爱上了泰国菜并开始苦心专研。 之后在伦敦开的餐厅Nahm也成为了世界上第一家做泰式料理的米其林餐厅。 服务员们用来送菜的牌子也很有泰国街边特色 @Perth Long Chim,在泰语里是“come sample and taste”的意思,这家餐厅此前在新加坡和西澳的珀斯就已经极其红火,经常连订位都订不到。Long Chim 的巧妙之处就是将泰国街边小食做出精致的味道和细腻的口感,把它们升华为fine dining美食。 …

不如来试试世界50强泰餐厅主厨徒弟的手艺?

明人不说暗话:我要告诉你们在悉尼的Balmain,最近有一间超Fine的泰餐厅开业了,而且被Local饕客占满? 主厨就是 Air Jantrakool?。 如果你没有听说过 Air Jantrakool,没关系,但是她的师傅你们一定不能不知道,那就是悉尼最著名泰餐厅Sailors Thai的主厨David Thompson。 David Thompson曾被评为“世界50强泰国料理”的Nahm餐厅当主厨,其后更在上世纪90年代于the Rocks开了“连续8年被评选为悉尼最棒的泰餐厅”,“澳洲泰式料理的先锋”Sailor Thai。 正所谓名师出高徒,Air Jantrakool就是一个成功的例子,不然也不会被喜欢买买买的餐饮大亨Michael Corrente特邀过来这间Chon做大厨。 Chon除了大厨大有来头之外,它的装修设计师也是鼎鼎有名,曾经为 Devon on Danks, Beccafico 和 The Rabbit Hole这几间悉尼著名食肆设计的Matt Woods。 …