10月私藏美食 | 北海道双层芝士蛋糕,日式三明治,鸡蛋咖啡,芒果奇亚子布丁,Mochi甜甜圈,去打卡吧~

之前为大家连续带来几篇玩乐踏春好去处,在此期间,咱们YNP编辑团队又整理了一些私藏多时的美味小店清单,有些已经在悉尼美食圈有了一席之地,有些是ins爆红单品,却还未曾占领华人美食爱好者的视线内。 本期YNP要回归正传做一个称职的美食挖掘机~快跟随我们一起始于颜值忠于味道的旅程吧! 撰文:Cynthia Hu 摄影/编辑:Dorothy Chen 文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS 部分图片来源ins,文字原创版权所有,抄袭必究! GETFOODI蛋糕工坊 相信已经是许多小伙伴的私藏蛋糕供应商了,YNP本期的首推就是它,还不知道的小伙伴赶紧收藏起来吧!它家的蛋糕甜点种类很多,而且全部都极具创意,颜值和味道同期在线。 尤其适合多人聚会,生日party或者是纪念日,送他家的蛋糕能凸显送礼者满满的诚意,在聚会上绝对不掉面子! 所有甜品都是当天上午制作下午配送,不过因为他家经常爆单,所以蛋糕需要提前一周起订~ 本次YNP编辑推荐的是北海道双层芝士系列,以及定制款敲敲乐系列。 首先是两款芝士蛋糕——抹茶味和草莓味。两款芝士蛋糕上铺满了粉纱质地的食材,简约无华的外表,却不失优雅感。 抹茶味北海道双层芝士蛋糕,切开来清晰的分层,一层纯正的抹茶绿配上一层淡淡的芝士黄,果然视觉上就已经让小编口水不止了。 竖向切一口送进嘴里后,最外层是碎碎的戚风蛋糕胚,碎碎的蛋糕就像棉花糖一般在嘴里逐渐融化开来。 紧接着是绵密略带苦涩的抹茶味mascarpone,和轻烘焙而成的半熟上等cream cheese,甜度也把控的恰到好处。 草莓味北海道双层芝士蛋糕,整体浓郁红色显得十分优雅贵气,切开来还有整块草莓镶嵌在上层粉色mascarpone里。 浓郁的奶酪香气充斥着整个口腔,混合着新鲜草莓的酸甜,整体口感层次分明,搭配起来却又异常和谐。 …

测评悉尼burwood新开的日式绵绵冰-路地

作为burwood为数不多的甜品店,以日式绵绵冰为主打的新店——路地受到了不少食客们的关注。地理位置处于豪大大鸡排和贡茶旁边的转角,虽然不在主街上,但是能够在贡茶门口看到一个可爱的怪物松饼招牌。 路地的店铺面积还是非常可观的,店内可以容纳二十桌左右的客人,还有设置高脚凳区、多人沙发区和榻榻米区,适合各种各样的人数规模。 这一家的室内装潢确实非常用心,特别是小怪物的logo随处可见,大到可以合照的玩偶,小到桌上的餐具,萌到心都化了! 我们首先点了抹茶和黑芝麻口味的绵绵冰,端上来的时候刚开拍两张照片就发现不妙——上桌两分钟内绵绵冰的形状就塌掉了,本来应该一层层中间轻盈的空气感也消失不见,就是介于gelato和sorbet的口感。 此外,两个口味整体几乎吃不出奶味,抹茶味就带着其微微的涩味,连回味都是苦苦的;而小编更加偏爱黑芝麻的味道,在醇香中带着一丝微甜。 至于没有奶味这一点是否是绵绵冰的扣分项,就见仁见智各有喜好啦。但是值得一提的是,这家绵绵冰的另一个大杀器是它超丰富的配料,一眼看过去菜单竟然有二十几种。 小编这次选择了迷你鲷鱼烧、盐渍樱花冻、白玉焙茶冻和白玉抹茶冻这四种配料(一份绵绵冰两份配料),其中尤其推荐樱花冻和白玉丸子:樱花冻细腻清甜,白玉丸子更是少见的又有嚼劲又嫩滑。 此外,我们还点了另一个大热门——怪物松饼。光看外形,又是萌死人不偿命的一个大大的怪兽脸,而且它的轮廓清晰可见,丝毫没有因为松饼的质地而变形。 切开松饼,能清晰地看到松饼外壳的酥脆和内里的柔软形成对比,咬上一口也能同时体会到双重口感,如果浇上巧克力酱和抹茶冰淇淋又是另一重体验,值得推荐(但是不推荐那个长得像奥利奥酱实际是酸奶油的搭配)。 综合来看,这是一家特别能受到众多年轻人喜爱的新店,但是至于后续发展如何,还是要看店家能不能提高性价比以及对于绵绵冰口感的把控。