长期混迹于南区Hurstville的旁友们 肯定会发现 Hurstville的chef‘s gallery分店竟然关门了 要知道它家ct的分店可是几年来饭点都得排队的哦 而新换上的店是一家韩国餐 从烧烤到热食均有供应 这对于韩餐极少的南区确实蛮有吸引力的 于是博主决定去一探究竟 基本上装修都和之前没有什么区别 就餐环境来说 其实这家店在Hurstville算是佼佼者了 很多family都会来这里聚餐 还有一个比较少见的是 它家也是悉尼韩国烧烤店 少数没有烟囱的餐厅 烧烤的器材也看起来干净整洁很多 既然来探店 烧烤和热食肯定都要试一下 …
Riverside Thai Restaurant 说起泰国菜，你最先想到的是什么，便宜大碗的学生食堂，偏甜口的Pad Thai，还是空气中漂浮着的独特的泰语调调。 如果小编跟你说，悉尼有家泰式Fine Dining餐厅, 靠近可以尽情享乐的The Star， 走几步就是悉尼地标Darling Harbour, 装潢摆设还特适合情侣约会，利用我们的贴士后，价格还不会让人觉得肉疼，是不是听起来就很诱人。 可不要以为小编在编故事，我肯定是已经先替你们尝过了才这么说的。跟着小编，来这家集合了环境味道都优秀，却在华人圈鲜有人知的泰式餐馆一探究竟吧。 撰文：Queenie Cao 摄影/编辑：Dorothy Chen 文案创意@YNP文案工作室，id：YNPAUS 原创版权所有,抄袭必究！ 古木色的门头，远远看过来并不是十分抢眼，一如这里给人整体的感觉，沉稳又不浮躁，而蓝调的外墙，增添了活泼与明亮的气息，墙上挂着一份份令人垂涎的菜肴图片，便知我们到了。 …
前两天博主去zetland的一家和牛日料店taisho探店，这家店主打是和牛肉烧烤和一些日料菜品，由于我是买的团购优惠，原价98刀的两人套餐，6折出售，58刀可以吃。 套餐包含了，sashimi沙拉，3种9+和牛，五花肉，各种蔬菜，2只虾，2只生活，2份米饭，2碗味增汤。看着很多很合算对不对？结果去到你会体会“打折的价格真的也只能买到打折的体验”了。 这家店门面装修什么都很大气日系风，用的烧烤炉应该是像煤气灶那种，非常方便干净，不需要老换盘子，也不会需要有吸烟的烟囱，点餐是每桌的ipad屏幕自选，总之硬件配备上确实是不错的。 但是在服务方面硬伤就特别多了，首先一进店坐下来，你不和服务员说，他是不会主动给你水的，然后上面的套餐一次性全部端上来，你就会发现，看起来很多的清单，其实真心没多少。 米饭和味增汤就是用来撑肚子的，再说了，谁吃烤肉会点米饭啊？然后吃完你觉得自己只是吃了一肚子的蔬菜和米饭，一点幸福感都没有。 食物上的硬伤也是不少，明明是双人的餐，除了和牛肉份量还过得去，其他很多东西都给单数，尤其是蔬菜部分，比如杏鲍菇，茄子片等等，双数的就大小特别不均，这是存心挑起人民内部矛盾吗？ 幸好之中的幸好是很牛肉真心不错应该是货真价实的9+和牛，雪花细腻，油脂饱满，烤完之后入口弹嫩，配上店家提供的日式酱汁确实诱人，但是说真的，卖和牛的地方悉尼真心不少，竞争那么大，如果只有和牛好吃这一个优点的话，估计商家很难生存下去。 然后要吐槽一下这个sashimi沙拉，虽然知道sashimi并不是便宜的菜品，但是这个套餐沙拉真是太不走心了，一上桌，我以为自己在吃飞机餐，沙拉叶子上随意拍了几片像是边角料一般的生鱼片，切得一点诚意也没有，量也如图所示就只有飘在上面的四片，真是一根手指都数过来了。 然后是五花肉，更是体现了商家的低情商。大家都知道五花肉油脂特别多，在烧烤时候很容易引起大火苗，结果店家把五花肉切成细细长长一条（店里不供应剪刀的，不是韩式烤肉）。 量少我也就忍了，结果烤起来的时候，那火苗此起彼伏，我一瞬间以为烤肉盘里将会有火龙飞天了。反正薄薄长长四片五花肉，吃的我是心惊胆战手忙脚乱。 最后这个套餐实在是吃不饱，毕竟两只虾和两个生蚝真的就是塞牙缝的事情。我还点多了一盘寿司拼盘，就7个寿司18.8，味道也一般，性价比很低，最最郁闷的是点完大概过了1个多小时才上桌，我估计厨师应该真是去为我抓鱼了吧，嗯，所以我还得感恩啰。 总之吧，性价比来说，这家店真心不会令人想回购，加上服务特别不走心，叫着大将的名字，做得是小兵式的生意，如果不从多方面细节进行改变，那么被激烈竞争的商圈淘汰是迟早的事。 Taisho Wagyu Japanese BBQ 服务：2星 环境：4星 味道：3星 价格：人均正常50刀 …
南半球的冬天已渐渐向我们走来，每到冬天,火锅就变成吃货们人生的主角，早在去年就有不少粉丝留言问可不可以推荐火锅，博主今年就满足大家的愿望啦，在YNP的文章，不会出现那些炒冷饭老掉牙的情况，所以一般宣传力MAX的中式火锅店博主就在此拐过，今天的特辑由博主的想当年开始～ 01 Yukis@the Quay! 两三年前，博主曾经在好友的带领下，来到一间无论装修，景致和食物都是神级的日式餐厅，而当年吃过的那和牛纸火锅更是终身难忘！相信不少悉尼的老饕早已光顾多次了，就是位于悉尼国际船运大楼的Yukis@the Quay! 它们家的位置在international terminal的2楼，正对着悉尼海港大桥还有悉尼歌剧院。 餐厅的墙面都是落地玻璃，一到晚上那个夜景就不言而喻了！ 夏天的话，坐到室外吹着海风吃着海产，有种指点江山的即视感！ 它们家最出名的就是纸火锅，目前貌似在悉尼其他地方还没有纸火锅，所以是仅此一家！ 纸火锅产生于1940年，原本是日本雪雁火锅的专门器皿，当初使用纸的原因是为了吸收雪雁肉的油脂，让口感比较清爽而不腻。这张特殊的纸可在高温下烹煮3个小时，利用纸可吸收杂质与油腻的特性，来维持汤底的清爽，让久煮的食物保有原本的鲜美。 纸火锅特别的小，也特别容易沸腾，把所有味素的精华都凝聚在那少少的汤水中，那个分量估计就只能两个女生浅尝辄止。博主记得当年都是小心翼翼省着吃的 ，真是如珠如宝。 高档7+的雪花和牛肉，肉色新鲜通红，就跟刚在后院从牛身上片下来的一样！当然除了纸火锅，yukis家的其他食物也都是走精致高档风格～ 地址：1 Circular Quay W, The …
悉尼的日式自助烧烤界又多了一名强劲对手，不管是地理位置，还是食物卖点，都看上去那么让人难以抗拒，于是博主就趁着他们新开张做买二送二特价活动的时候来试吃了一下。 这间新餐厅位于曾经的富士屋旧址，常常混迹于市中心的人一定不会陌生，下面还有一个面包屋，买的面包只适合放在家里摆着，旁边是博主定点买午餐的老街，老街的三杯鸡便当之美味真是让博主专注了三杯鸡一整个2015年。 扯远了，说回富士屋，极具私秘性和黑暗色调的内部装修，随着“一朝天子一朝臣”的餐厅风格易主，已经焕然一新，铜黄闪亮宽敞的台阶放佛能带你通往美食天堂，拾级而上，油然而生一种准备参加颁奖礼的自信。 餐厅的内部装修现代而整齐，尤其是窗户的雕花般的图案，看得出老板走心了。整体就餐环境是让人觉得舒适的，而且服务员态度也很好，不会出现那种给他提了要求，他就黄鹤一去不复返的情况。 下面来整体评价一下食物，首先表扬一下，他们采用了这种比较科学的内陷烤炉，不需要一直换板子，也不需要被烟熏得黑脸。食物的种类还算齐全，烧烤的部分主要是海鲜和肉类还有蔬菜菌类，非烧烤的部分种类也不少：乌冬面，章鱼烧，沙拉，饺子，鳗鱼饭，寿司，天妇罗，鱼生等等。 不过没有任何饮料，只有水，而甜品也从原来的寥寥无几的绿茶，芝麻和香草雪糕，卖得只剩下香草雪糕了，货源真的是不足吗？那就不得而知了，因为博主隔壁桌的人还在喝着绿茶甜品饮料呢。 蔬菜沙拉的酱汁有些过咸了，但是蔬菜还是很鲜脆的，没有出现那种泡水过久萎蔫的现象。 鳗鱼饭要赞一个，酱汁非常出彩，渗透到微粘的米粒之间，如果不是为了吃肉，肯定干掉几碗。 这个鲜虾天妇罗也是棒棒的，每一个饱满脆弹的虾肉外面包裹着薄薄的脆皮，配上独特酸咸浓郁的酱汁，非常开胃。 不知为什么这间的非烧烤类的食物总是好吃得喧宾夺主，与博主同行的好友吃了三碗?这个乌冬面，虽然面有些过软，不够弹，但是那个汤汁的美味弥补了面的一切缺陷。 所有的sashimi都非常的新鲜，薄厚适中，尤其是带子，软嫩无比，入口即化，大大缓解了吃肉的腻味儿。 最后是这个日本煎饺，正方形的样子趣致得意，煎得酥脆酥脆的，咬一口里面的肉汁都溢出来，香气四溢。 大虾，鱿鱼，章鱼个头饱满，腌的和没腌过的味道都各有千秋。最惊艳的其实是烤类似杏鲍菇那种粗梗的菇，外脆里嫩，菇味十足，汁多肉滑，吃出满满幸福感。另外，烤包菜也是不错的选择。 他们家和牛肉的种类有7种左右，博主吃得最多的就是?这几种:牛舌，牛裙边，牛胸腹和牛肋条。店家表示自己的牛肉全是澳洲和牛之父Kimio Osawa供应的神户和牛。 第一轮肉上来的时候确实是赏心悦目，果然名不虚传，雪花的纹路清晰细致，分布均匀，烧烤完之后，油脂自然撇除，剩下的肉软嫩无比，但不会像一般和牛肉一样过分油腻，吃得出是上品。 但是，博主说的只是第一轮，之后如果你再点，不知为何令人感觉肉质的优异程度就不那么维持水准了，首先，都是切得很碎的小肉片，很少整片的肉，一烤熟一拉扯就断成几小粒，肉质也没有之前那么惊艳。（很多吃过的人也都这种反应） 不知道是不是新开张，一切都还没有上轨道，虽然服务很不错，但是上菜还是略慢，尤其是在就餐后期，快要接近last order的时候。 ＊ …
