【北韩式装修,南韩式菜单,东北式口味】天若有情天亦老,人间正道吃烧烤。

最近是悉尼的下雨天。一阵一阵的小雨大雨,到处都是湿漉漉。传说在 Belmore有一家韩国料理,被当地韩国人誉为最地道的韩国烧烤,谷歌评分超过4分。于是在雨夜驱车前往。没想到这附近竟然非常多韩国店,堪比 Strathfield。 北韩式的装修-乡气 已过七点,整条街人烟稀少,唯有这里热热闹闹。毕竟营业至十点,蠢蠢欲动的肠胃,饥饿空乏的舌头,都涌到此处,寻一份安慰。 门面不大,明晃晃三个字“鄉村屋”。大厅开阔又敞亮,一边是整齐排开的餐桌,一边是脱鞋上座的类榻榻米座位,色彩清丽的画作悬挂在墙。让人仿佛一秒钟穿越回北韩。 穿过柜台旁的小道,才发现里面别有洞天。 砖砌的地面,耸高的屋顶藤蔓爬满。桌椅一溜摆开,有汉子,有姑娘。大大方方一口一个串,个个脸上写满尽兴。两个老奶奶笑眯眯坐在竹椅上,好几大筐洋葱横在身旁。她们懒洋洋又麻溜溜地剥着。 很好,这很乡村。 南韩式的菜色-齐全 老板朝鲜人,营业十几年,迎来送往八方客,菜单随心所欲五花八门。家禽牛羊海鲜,20串起点,随意撸。东北的锅包肉,韩国的炒年糕,可以的,都很辣,都很大排档。 一行三人先来一碗热汤,一份海鲜饼,还有20个串。 服务员送来四碟小菜。土豆糯糯的,应该被下过糖,还有醋。酸酸甜甜,很开胃。至于辣白菜豆芽和腐皮,无功无过,凑个前菜的数。 饼来了,开吃。第一口,生气,差评。这是什么?面粉坨坨?软趴趴吃完一大块也吃不到几口海鲜,好容易吃到了也就是小的塞得下牙缝的鱿鱼块,果然俭朴得村味儿十足,简直想学留一手来一句:负分滚粗!看来厨房师傅功力还需磨练,显然是面粉调得不匀造成这般口感差距。 无奈饿,蘸着酱油再来一块。这块好,酥脆,有海鲜。就着热辣辣的豆腐汤,连吃三块。打了个饱嗝。值得称赞的绝对是豆腐汤。 泡菜豆腐五花肉,传统的做法,却胜在店家料足。五花肉一片片实实在在非豆腐渣工程。腾腾跃起一阵阵勾人的肉香,热辣辣着,很是暖心。 东北的风味-火气 串来了,开撸。炭火烧旺,烟滋油起,看到闻到,还没吃,心就沸了。 金针菇肥牛特别好吃。馥郁油脂在菌菇里散开,一点都不腻。浇撒一把辣椒面,趁火势,三两秒熟了拾起来吃,是清甜大方的舒爽。 贪新鲜点了月牙骨和板筋。听说是北方人最爱,南方人第一下不小心烤焦,硬得咬不动;第二次火候刚刚好,味淡且塞牙,身为南方人表示不能接受,下次一定不会再点。 …