List|2020年悉尼新开的谷歌高分Café,你吃过几家?

2021总算如约而至,去年的疫情将悉尼的餐饮业来了一次大洗牌,有餐厅继续大浪淘沙,乘风破浪;有餐厅陨于浪花中,化为泡影,更有餐厅下海远航,逆流而上。

这是最坏的“食”代,也是最好的“食”代。

本期YNP就为大家总结了2020年7家新开Cafe,并且基本都是获得了Google 4.5分以上的行业新星!跟着YNP走,2021继续吃喝不愁!

 Lamin8 Patisserie 

Shop 11, 115-119 Longueville Road, Lane Cove

#Desserts n Bakery

Lamin8 Patisserie虽然也是2020年11月刚步入悉尼Café的行业新星,但这位亚裔老板Jian Yao早已是从事烘焙供应商近30年的行业大佬了,为David Jones、星巴克、迪士尼和五星级酒店等提供糕点,在国际上也获奖无数。

这个小型的转角糕点店内部是明亮的白色,户外设有一个小型座位区,店里提供多种风味糕点和面包,这个外表看起来平平无奇,切开来紫色的,据说是蝶豆花口味脆皮面包,给人一种黑暗料理的印象却又有抵抗不住的诱惑,有没有!

还有各种特别口味的可颂、比如罂粟籽可颂,奶油蛋卷、巧克力泡芙、马卡龙、蝴蝶酥等当然还有一些融合了亚洲风味的派,比如牛肉和韩国泡菜口味的和四川猪肉馅等。YNP已经去探店过了,想了解详情,可以点击下面的视频查看哦~

营业时间:每日7:30am-4:30pm

Fabbrica, CBD

161 King St, Sydney NSW 2000

#Deli n Grocery

Fabbrica在Google上有着4.6的高分,它之所以备受当地人的喜爱,可能是因为它不仅仅是个咖啡馆,更像是一个小杂货超市,同时兼备熟食店的功能。

Fabbrica的行政总厨同时也是悉尼很出名的意大利餐厅Ragazzi的主厨。在这里享用早餐,可以体验最纯正的意式咖啡和Bombolone(意式甜甜圈),午餐有限量三明治,和每日略有变化的8款面食,在柜台前展出,按克出售。

除此之外还有各类奶酪、特质酱料、腌菜等等,这里还有大约70种意大利葡萄酒,啤酒等酒水。

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营业时间:周一至周三-10am-8pm;

             周四周五10am-9pm;周六11am-4pm

Happyfield, Haberfield

96 Ramsay Street, Haberfield

# Breakfast

Happyfield是开在意大利区的一个有着美国风格的Café,亮黄色的装修给人一种轻松充满活力的氛围。

他家最出名的就是那个被称之为 “完美”的Pancake,厚度只有普通Pancake的一半,折叠两次后都不断,配上无与伦比的加拿大枫糖浆,再点一杯咖啡,便开启了幸福的一天。

除了必点的Pancake,还有美式汉堡、Pasta、Cereal Bowl、以及各种Sides,一位澳大利亚美食评论员Pilar Mitchell评价Happyfield:“我有幸度过一个工作日早晨的最令人振奋的地方之一”。

营业时间:1月2-3日8am-4pm;

周二至周五:7.30am–3.30pm;周末 8am–4pm

Stix, Marrickville

20 Chapel Street Marrickville

#Organic

STIX Marrickville是由新州餐饮服务商STIX打造的新咖啡馆。食堂风格的餐厅看起来像是一个现代化的谷仓,用餐者可以看到玻璃封闭式厨房的全景。

除海鲜外,Stix在悉尼北部拥有100英亩被完全认证的有机农场,该农场养殖稀有猪,散养鸡和有机蔬菜,不仅为Stix的厨房提供时令产品,而且还为悉尼一些最受欢迎的餐厅提供服务。

在这里,早餐可以吃到一碗温暖的鸡肉和甜玉米粥,上面放有荷包蛋和tamari辣椒,或者带有miso味的茄子和姜葱酱的煎蛋。

甜点同样也是由享有盛名的厨师制作,包括杏仁可颂,俄罗斯焦糖蜂蜜蛋糕等。

咖啡厅还设有一个迷你零售区,主要售卖从Stix Farm采摘的新鲜有机农产品和新鲜出炉的酵母面包等。

营业时间:  周二至周五7:30am-2:30pm;

              周末:7:30am-3:30pm

 Acre Artarmon

1 Frederick Street, Artarmon

# Organic

Acre Artarmon在2020年11月才正式营业,占地2000平方米,集café、餐厅、面包店、儿童游乐场、花园和农场于一“身”。

Acre以现场提供农产品而闻名,同时Acre的主管也称其为“城市绿洲”,玻璃“罩”里被各种绿植围绕的环境,宛如与世隔绝的温室,远离城市的喧嚣,是一个非常适合释放压力和亲子游的地方。

在这里可以品尝现场种植的食材烹制的意大利美食,还有各种自制糕点,午餐晚餐还有各类酒水以供选择。同时还有烹饪workshop,教各种简单的意式传统美食。

营业时间:周中7am-4.30pm,

              周末8am-4.30pm(元旦放假)

Banksia Bakehouse

Grosvenor Place, 225 George Street, Sydney

# Bakery

Banksia Bakehouse是开在悉尼CBD的一家高颜值bakery,坐落在市中心的Harry Seidler设计的Grosvenor Place广场上的喷泉边。

这家店由蛋糕精品店Passiontree Velvet团队创立,每天制作,烘烤和展示精选的美味生日蛋糕,并陈列在3米长的玻璃柜里,有饼干芝士蛋糕、巧克力焦糖太妃糖蛋糕等,很快也会提供定制蛋糕服务。

同时还有诱人的自制派,以及各式精美的糕点可颂等。除了甜品以外,还能在Banksia品尝到澳大利亚经典美食:肉馅饼。

营业时间:周中7:30am – 4:30pm 

(1月11日起正常营业)

The Fold, Dulwich Hill

402 New Canterbury Rd, Dulwich Hill NSW 2203

# Sri Lankan cuisine

The Fold于2020年7月开业,由一个斯里兰卡家庭经营,其中三名家庭成员都是悉尼顶级餐厅的糕点师。

在这里你可以体验到各种带有斯里兰卡风味的糕点:胡萝卜蛋糕;小豆蔻,肉豆蔻和丁香香料的爱心蛋糕等,还有日式的芝士蛋糕。

同时,早餐也广受好评,除了大家所熟悉的avocado toast and bacon-and-egg rolls等,还能体验到斯里兰卡传统的,同时也已经成为风靡街头巷尾的小吃:能添加各种馅料的米可丽饼/薄煎饼hoppers,还有可搭配咖喱的rathu kiri bath (椰奶糕)和pol roti (椰子煎饼)等。

整个小店精简的空间装饰着编织的篮子,给人一种斯里兰卡乡村的田园风光。

营业时间:

周中 – 7:00 AM to 3:30 PM

周末 – 8:00 AM to 3:30 PM(元旦休息)

以上就是本期所有内容啦~感谢大家所有的关注和支持,我们致力2021继续为大家带来更多更受欢迎的测评和推荐 。未来可期,美食不可辜负~咱们下期见~

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