赞爆了!悉尼史上最酷炫BAR,4D穿越感巴厘岛体验!不喝酒的也统统给我去打卡!!

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Central附近有一条Kensington St,这个街上充满了来自世界各地的美味,而它附近的小巷子更是藏龙卧虎,简直就是东南亚小吃一条街。

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而在隔壁另一条更加不起眼的小巷子里,悄摸摸的新开了一家无比酷炫的bar,而这个bar有多么低调呢,即使是住在楼上的Central人民,也不一定会知道它的存在!

但没有关系,因为你们有掌握悉尼潮流美食第一手资讯的YNP(还没有订阅我们的快订阅起来吧,老板请给小编加鸡腿,谢谢!),加上这个bar的风格实在是太值得打卡了,一定要安利给你们!不喝酒的也统统给我去!!!!

 

小编第一次去寻找这个bar的经历可以直接放进恐怖电影了,天色渐暗,Central后街本就没什么路人,再往深处走就只能听到小编一个人的脚步声了。

谷歌指示的路线停在了一个狭窄的路口,往里面的巷子幽幽的看一眼,这里似乎可以作为社会小青年们约架的绝佳场所。

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不过今天这里没有小青年,只有身形足有两个小编那么大的两位壮汉守在一个感觉有千斤重的石门前。

待小编深吸一口气,准备询问这里是不是就是我要找的bar,其中一位壮汉张口跟我说了一句“Honey, what are you looking for”,语气之温柔仿佛小编是他的邻家小妹,看来这恐怖电影居然有一个温情结尾。

表明来意之后,两位大哥帮我打开了那扇「看起来只有他们这个体格才配打开」的石门,而这,是通往“那个世界”的第一扇门。

撰文:Queenie cao

摄影/编辑:Dorothy Chen

文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS

图片均有水印,版权所有!不经许可,不得转用!

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进来之后,便是第二扇石门了,这时会有一个领位的小姐姐来带领你继续探索,门缝微开, bar独有的迷离灯光星星点点的洒出,伴随着一些溪流的声音,不禁让人萌生一丝好奇。

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待大门全开,真的是豁然开朗,古人诚不欺我,眼前的景象是在悉尼任何一家bar都遇不到的,悉尼只此一家。

店里仿佛复刻了斯皮尔伯格电影Indiana Jones and the Temple of Doom里的热带雨林景象,大量的植物让小编有种想化身人猿泰山在丛林中穿梭的冲动,当然只是想想而已。

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连餐桌都是用的树桩的概念,形状各不相同。不禁回头再看了眼身后的石门,感觉这门仿佛是哈利波特世界里的九又四分之三站台,突破它,便能从现代的悉尼大街一下子穿越到了地球另一边的热带游园。

不过最引人注目的还是,一侧流水中的石佛,佛像闭眼静静置身于水中,两侧的灯光幽幽的反射在他脸上,在整个bar的氛围烘托下,又神秘又玄幻。

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而店员小姐姐说在这放个石像的想法是bar owner从巴厘岛得来的,确实,巴厘岛上这种石佛像真的太多了。比如,像这样?

不过要说把巴厘石佛从花园、景观中搬到一个bar里,这家怕是头一个。把这石像作为背景拍一张,说你去巴厘岛旅游了,看有谁不信。

石佛只是这个bar的冰山一角,另一边的墙上说不出是什么的石像投影则更显得个性十足。

依然是那个充满了idea的bar owner。这回他从神话故事中汲取灵感,运用现代的成像技术制造出了这一整面墙的辉煌,店员说这幅图像在哪都找不到,想看,只能来这里。

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还记得小编说刚进门时的流水声嘛,这面墙下面又有一个人造溪流,不断的水击石声,不但从视觉上给人一种一秒穿越的用餐体验,从听觉上也做足了戏,这4D的巴厘岛体验,你说是不是肯定得来体验一下。

不过这酒吧毕竟不是一个旅游景点,人家是一个正经的bar,两个厚重的酒单,臂力不够的小女生,小编还真怕你举不起来。

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wine、鸡尾酒、spirits就连我们中国白酒都囊括其中, 酒单之全确实对得起调酒区那一面看起来金光闪闪的酒架。而且店里还会推出每周更换的特别酒单,等你来喝!

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上来一看,这杯鸡尾酒颜色有点素啊,从造型上并没有哪里delight到小编。浅尝一口,作为基酒的伏特加味道明显,但因为有rose water的加入,所以味道并不会那么激烈。

咽下之后,一点chocolate liquer中的可可味从喉咙中散发出来,带着一点不会过头的甜意。

作为一个口感偏strong的鸡尾酒还是很及格的,只是杯子周围这一圈花生碎不知是何意思,难道是省的小编自己再搞一盘酒鬼花生?

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虽然灯光昏暗,但依然能看到它倔强的粉红西柚色,但这味道,似乎也就是一杯西柚汁加了糖浆,没有什么特别层次或者味道。

详情请见离你家最近的超市货架上的西柚汁,但装进了他家的酒杯,加上烟熏迷迭香的装饰,就要14刀了呢,亲这边建议您换一个别的喝呢。

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相比于能翻5分钟的酒单,两页纸的bar food显得单薄了许多。不过Kingfish一眼就被小编相中,在一个local开的bar里吃sashimi,这体验也是很别致了。

提前剧透,这盘Kingfish的出品绝不输给正常日料店,非常值得一试,Kingfish新鲜是基础标准,更令人叹服的是厨师在酱料的调味上。

不同于传统芥末配日式酱油的常规操作,柚子酱的清新甜美搭配一点chilli的辛辣感,将软糯的鱼生包裹,美味就这样传递到舌尖,愉悦了整个人的心情,吃货的快乐就是这么简单。

 
 

也可以搭配旁边的牛油果一同食用,双倍软糯,又是一种不一样的幸福感。

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又是一道经典的下酒菜,香炸软壳蟹和小鱿鱼,搭配黄油面包,听起来罪恶感十足又忍不住流口水。一盘看起来分量还是很实在的,但吃一口炸物你就会发现,真正肉的含量十分少,基本都是在吃炸出来的挂糊。

 

但难得这货没什么真材实料,吃起来却毫不腻口,想必搭配的新加坡辣酱可是一大功臣。

这种微甜微辣带有一点爽口作用的酱汁配合油炸食品真是再合适不过了。

而黄油面包的醉人香气更是让人难以抵抗,咀嚼间仿佛能感受到融化的黄油正慢慢从面包中溢出,跟新加坡辣酱也是相得益彰,这brioche小编真是爱了。

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总体来看,他家的bar food在酒吧里定价还是偏贵的,酒水则是正常价,不过一想到人家都把整个热带丛林潺潺流水给你搬来了,算上景点门票还是值,毕竟这扇大门后的世界在悉尼是独一无二的精彩。

不过要去的话,一定要提前定位置啊,小编喝完酒出来,门口已经开始排队了,虽然才开业没什么宣传,人气倒是挺旺。最后祝大家打卡愉快!

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