11刀的玫瑰荔枝抹茶可颂,值得买吗?

悉尼美食 | 11刀的玫瑰荔枝抹茶可颂,值得买吗?

如果有个牛角包让人齿间带着玫瑰香,舌尖留着抹茶苦,喉咙散着荔枝甜,价格11刀,你会买吗?

悉尼美食 | 11刀的玫瑰荔枝抹茶可颂,值得买吗?

悉尼涨价最快三宝:Opal卡,奶茶,牛角包。

从3年前开始定居在Wolli Creek,眼看着top把4.9刀的可颂默默涨到了5.5刀,我的消费量也迅速下降,但是我个人小小的反抗并没有什么实际用处,听说周末special的咸蛋黄可颂也依然倔强得卖到了11刀。

这么看下来, 反而top算是全悉尼性价比挺高的可颂bakery了,因为如果你去过Textbook和Rollers Baker,你会很费解,到底是谁操的盘,让可颂突然变成了蓝筹股?

悉尼美食 | 11刀的玫瑰荔枝抹茶可颂,值得买吗?

撰文/摄影/编辑:Dorothy Chen

文案创意@YNP文案工作室

原创版权所有,WeChat id:YNPAUS

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悉尼美食这片红海里,最近又迎来了一位新烘焙品牌,TiNi Artisan Bakehouse,主打的包点就是牛角包。他家属KOI家族甜品品牌所拥有,曾以快闪店的形式在市场试水,但在几周前,终于以永居者的身份入住chippendale美食街。

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测试了两款:主打的玫瑰抹茶荔枝牛角包,和法式布莉欧包(Brioche)。

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玫瑰荔枝抹茶牛角包

 

身价最高,半身被粘上粉红的玫瑰花瓣和碧绿的抹茶粉,卖相上尤其抢眼。11刀的价格也凸显它在所有单品中的王者身份。

 

掀开其中,只见一层浓厚的抹茶酱铺满可颂最软嫩的内里,五颗白花花的荔枝肉犹如白玉点缀其中,荔枝独有的香鲜气扑鼻而至。

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尝一口,外部硬脆,内里松软,最具侵略性的抹茶酱以其至苦至浓的势头迅速占据口腔,紧接着是荔枝果肉的软滑,最后齿颊留的香是玫瑰气息。

 

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味道极容易让人有饱足感,一人独食恐怕压力蛮大。虽说也算是具有帝皇相的可颂,但卖相或许会让我买第一次,而偏高的价格也只会让我尝这唯一一次,我还是乖乖会Wolli Creek吃好了。

 

法式布莉欧包(Brioche)

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你吃过有弹性的面点吗,一个松软的面包再好吃,也比不上一个又松又软,还有点劲道弹性的面包,面粉独特自带的甜味和发酵烘焙中涌出的淡淡咸香感,即便没有任何内嵌filling,这款布莉欧包都让人一吃难忘。

 

切开两半,用手掰着吃吧,享受和面包最柔软的部分撕扯的乐趣,会让你更爱它。

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地址:22 Kensington St, Chippendale NSW 2008

如果说可颂是一个蓝筹股,那么预计cheese cake会成为一个潜力股。韩国区stratifield最热门的cheese cake蛋糕Cafe–Smelly cheese,在CBD也开了分店。

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令人意外的是,这家店极其专注于Cheese Cake,很多外形看起来容易让人误解的蛋糕,其实都是cheese做的,怎么说,在创意上确实让人眼前一亮,造型也颇具心思,当然价格一点也不低,基本上都是7-8刀/块起步。

 

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测试了两款:奶酪形夹心Cheese Cake和莓子Cheese Cake。

 

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奶酪形夹心Cheese Cake

 

看似没有过多装饰的奶酪形夹心Cheese Cake反而是店里众多蛋糕中最亮眼的,因为造型是在太真实,切开来中间有一层果酱夹心,整体不会很甜,但是吃多了也会泥,建议2人分食。

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莓子Cheese Cake

而莓子cheese cake乍一看会以为是芋头味,没想到是极其醇厚的莓子的味道,吃起来比上面那款更加松软有空气感一些,同时莓子的酸甜味也很强烈,虽然造型很吸引,口感的层次也丰富,不过个人还是更加推荐奶酪形夹心款。

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悉尼cbd的美食新陈代谢快也不是一天两天的事情了,很多店估计还没有来得及吃就消失了,有机会约在ct和朋友见面叙旧或者开会什么的,就抓紧机会去尝尝吧。

 

地址:好多分店啊。。。。

SYDNEY

95 Bathurst Street Sydney 2000

 

STRATHFIELD

Shop2, 2 Albert Rd Strathfield NSW 2135 

 

WENTWORTH  POINT MARINA SQUARE

RT 317, 5 Footbridge Boulevard, Wentworth Point NSW 2127

Gladesville

Shop 1, 3-7 Cowell St Gladesville NSW 2111

 

Charlestown

G 8034 , Charlestown Square , 30 Pearson Street Charlestown NSW 2290

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