泰会玩!悉尼这家泰餐竟“跨界”推出韩式BBQ,泰式腌肉的味道也让人欲罢不能啊~

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当充满热带风情的泰式料理和火热的烤肉BBQ碰撞会产生怎样的火花?

一边是适合春夏的清爽东南亚菜肴,另一边是适合秋冬的热气腾腾烤肉,在这家开在Parramatta的Thai I am,产生出了奇妙的化学反应。

正如那首歌唱的,我们一个像夏天,一个像秋天,却总能把冬天变成了春天。

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餐厅坐落在church street的路边,门面并不大,餐厅的外面也有一些露天的座位,更能享受悠闲的时光,虽然街景其实也没什么好看的就是啦。室外的位置即使下雨的时候也是可以坐的,上方都有遮蓬。

进店之后空间并不大,里面也是简单的东南亚式装潢,几乎全是深棕色的主调。刚进门是一个巨大的佛像,还有一些小小的装饰画或者枝枝叶叶的装饰在墙上。

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店内整个空间被充分利用于就餐,整齐排列着木制桌椅,大约能容纳高峰期的十几二十桌客人。

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这次我们是团购了他家的一个双人BBQ套餐,包含了一份自选的汤(配米饭),自选四个烧烤的肉类dish,和一壶冰红茶。

烤肉有配酱料,三格分别是特调海鲜酱,甜辣酱和牛肉酱。海鲜酱味道很特别,咸鲜可口;甜辣酱就是普通的味道,适合蘸鸡肉。

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牛肉酱就有点怪怪的,一股说不上来的味道,反正小编不是很喜欢啦。整体份量对于两个女生来说可能刚刚好甚至还有点少,同时,为了测评整体水平,我们还加点了几个菜。

撰文:Janet Chen

摄影/编辑:Dorothy Chen

文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS

原创版权所有,抄袭必究!

 
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套餐部分

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汤的话我们选了经典的冬阴功汤啦,这个汤单点的话是11刀,上来是像“天坛”一样的容器,因为是满满的一锅,所以也不算贵。

虽然小编内心的冬阴功白月光属于Chai Thai,但这家的冬阴功汤也非常棒。汤的液体呈现出诱人的橙黄色,表面漂浮着红红绿绿的蔬菜和丸子,看上去就胃口大开。

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喝上一口,被酸酸辣辣的饱满味道充满了整个口腔,而丰富的蔬菜和海鲜也增加了汤的味觉层次。

“冬阴”在泰语里是酸辣的意思,辣味来自辣椒,酸味来自柠檬与番茄。“功”则是虾的意思,但店里给的没有直接放虾肉,就放了一些海鲜丸子。

套餐部分

接下来就是重头戏BBQ啦,我们要了一份鸡腿肉,上来一叠有七八块,应该是用泰式调料腌过一下,上面撒了白芝麻粒调香味。

但是上烤锅之后会发现处理成一块块的形状其实不是很好烤,一不小心就有些地方烤过了一些地方还是生的。

好在同行的主编是八级烤肉专家,所以还是吃到了火候刚刚好的成品,鸡肉本身比较嫩滑,一口咬下去鲜美多汁,搭配酸辣酱还是很可口的。

套餐部分

烤肉世界里最当仁不让的主角绝对是牛舌,这种美妙的食材堪称是整场烧烤的灵魂。这家的牛舌真的要好好夸一夸,非常厚,比很多专门做烧烤的店都要厚实,端上来就让人两眼发光啦。

烤到最完美的火候,牙齿咬断肉的瞬间,放佛能听到咔得一声,肉感肥而不腻,脆弹可口而又不失弹性。

筋头巴脑,缠绵撕咬,真的可以让人忘记整个世界。这个牛舌不蘸酱就已经蛮入味的,如果怕太大块建议还是剪小了以后吃,比较容易入口。

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套餐部分

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这个鱿鱼看起来是挺新鲜的,片成大大的三角形方便烤,但还是一不小心就会烤焦ORZ。

 

 

但是烤完尝一口之后感觉味道一般般,没有那种Q弹的嚼劲,与特调海鲜酱的搭配也是蛮协调的。

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套餐部分

这道铁板牛肉也是无功无过吧,食材端上来能感觉到肉质还是不错的,新鲜的红色肉片肌理很清晰,大小厚薄都刚刚好。

就是烤到这个时候烤锅有点糊糊的啦,然而这种烤锅好像不太能直接换的,所以坚持得烤完了这最后一轮。

入口味道就说正常牛肉的味道吧,滑嫩弹性,不会太柴,但口味上偏淡,可能提前用酱料腌制得到位一些会更好。

值得一提的是套餐配的冰红茶很好喝,吃了油腻腻的肉之后,酸甜可口的一杯下去很解腻,也不会太甜,是很好的烤肉饮品。

单点部分

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这道经典的泰式青木瓜沙拉作为整餐的清凉担当,很适合在火热的烤肉、暖融融的冬阴功间隙配套食用,口腔里的温度迅速降了下来。

上来一大盆的红红绿绿的蔬菜看起来就很健康,青木瓜口感脆爽,混合胡萝卜丝、西红柿、绿叶菜等食材,很是爽口。

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沙拉里面撒了小编很喜欢的花生碎,增加了口感的层次。然而可能是在烤锅旁边放得有点久了,本身就比较浓郁的dressing渗透到了食材里面,感觉口味显得有些重。

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单点部分

来泰国餐厅一般点的主食不是Pad thai就是Pad See-Ew啦,我们这次点的是后者,翻译过来就是炒宽粉,顾名思义它的面是宽宽的一片一片这样的。

这家这一盘炒宽粉卖的是14刀(不加任何配料),上来分量倒也不是特别大。但是外观上看起来还是很不错的,这种炒粉类的主食就特别的有锅气。

鸡蛋、牛肉、红红的西红柿、绿绿的菜、顶部的嫩黄色豆芽,裹着炒制的酱油呈现出诱人的色泽。

但是吃下去就会觉得真的是太甜了,缺乏了咸鲜的口感反而缺失了泰式炒粉的风味,而面片本身是软软的偏干的口感,不是很推荐。

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套餐部分

糯米饭、椰浆,是泰式甜品离不开的经典主题。奶白色的椰米汁覆盖着光泽可鉴的黑糯米,装在一个透明的花瓣口玻璃杯中,秀气可口。

这一杯扎扎实实、热气腾腾、甜甜蜜蜜的甜品也让小编的心情达到了今日最圆满(对,这就是小编真实的食量)。

黑糯米饭其实并没有芒果糯米饭里用的糯米那么甜的过分,但是淋上满满的椰米汁之后还是挺甜的,刚上来的时候有点烫口,可以凉一凉再吃,分量的话这杯两个人Share刚刚好。

总体来说是一家用餐体验不错的餐厅,食物本身的质量和口感都不错,环境虽然简单但也算宜人,附近的小伙伴可以来约个泰式烤肉啦~

thai Im
环境:3
口味:4
服务:3
人均:$30
地址:410 Church st, Parramatta, 2150
营业时间:Lunch : Monday to Friday ( 11am – 3pm )
Dinner : 7 Nights ( 5pm – 9.30pm)Parking Available from 5pm (7 Nights

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