100刀测评麻辣烫|暴走悉尼6大区7大店!你猜谁才是麻辣烫界的真正C皇?

大家还记得前段时间,国内两大麻辣烫巨头“撕X”的名场面吗? 😂😂😂简单来说,就是一位网友在「男模张亮」一条微博留言,大骂他是“黑心商家”😂😂😂: 无辜躺枪的张亮本人也摸不着头脑,愤而回复:“去吃杨国福啊。。。”瞬间占据热搜第一! 天降热搜,杨国福怎么会错过?第一时间赶到现场,谢亮哥免费帮cue之恩。 甚至有人为他们的广告语都写好了——杨国福麻辣烫,张亮都说了好。😂😂😂😂😂 大家对于张亮麻辣烫怎么翻盘忧心忡忡,看来必须要找一个叫杨国福的人代言才能一较高下了。 这场令人啼笑皆非的撕X大战结果如何无人知道,不过麻辣烫这个香饽饽,确实是谁都会想分一杯羹。就连在澳洲,这几年街头巷尾也迅速被各大麻辣烫品牌占领。 那么在悉尼,究竟哪家的麻辣烫最好吃?YNP决定帮大家一起来测评! 为了尽量做到公平公正,YNP几位编辑组团出动,探访了悉尼6个区7家店,分别根据他们的汤底、配菜、整体味道、价格、服务、设施、装修等角度来逐一测评,到底谁家是真正的c位,一起揭晓! 撰文:Rowena Pan/Cynthia Hu 摄影/编辑:Dorothy Chen 文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS 原创版权所有,抄袭必究! 便当麻辣烫(Fresh and Hot) 地址:Shop …

悉尼6家海南鸡鸡鸡鸡鸡鸡饭,最好吃是哪家?

海南鸡饭,一道在新加坡马来西亚茶餐厅里的看似平常,却最熨帖肠胃的菜色,承载了一段下南洋的历史,从文昌鸡变成海南鸡,成功冲出亚洲,走向世界的知名菜品。 一条条浸汤在咸甜黑豉油的无骨滑鸡肉,一碗带点斑兰叶清香的鸡油饭,这道满溢着热带风情的料理,吃一口就能让人轻松忘掉烦恼。 对于新马的人来说,海南鸡饭是一星期吃几次都不会腻的comfort food,就像广东人爱吃云吞面,山东人爱吃大葱烧饼小米粥一样。哦,对了,山东也没有山东鸡🐓哦~ 同样是一碟浅色鸡肉、配上酱汁米饭和例汤,乍一看很容易让人联想到广东白切鸡或者手撕鸡,其实入口以后你会发现它们是截然不同的美味。海南鸡饭的精髓其实是食材与香料的融合。 作为一个南方人,我好像也天生就好这一口甜咸软嫩的海南鸡,即便来了悉尼,也四处寻觅,最疯狂的时候一天换着吃了4家,也丝毫不会腻。 那么,悉尼到底哪有最正宗,最好吃,或者性价比最高的海南鸡饭呢?今天,没有任何广告成分,只有带着对美食的尊敬,YNP就来从配菜,灵魂三酱,鸡肉,性价比,鸡油饭,等几个方面综合测评悉尼6家店。 撰文/摄影/编辑:Dorothy Chen 文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS 原创版权所有,抄袭必究! Kopitiam Cafe 地址:594 Harris St, Ultimo NSW 2007 提到悉尼最出名的海南鸡,首先你可能会想到这家屹立24年不倒的老行尊Kopitiam …

【Burwood扫街测评第二弹】金沙汤丸、厚蛋吐司,韩式热狗,牛杂汤、豆花、燃面,冰粉……2020让你更难“瘦”!

还记得我们YNP第一期的👉Burwood的扫街测评👈吗?继上位“原住民”小编一波痛快扫街后,过了一年多,有些店早已被淘汰,新的店如潮水般涌来。于是,本次轮到我这个“继承人”来接住这根“种草接力棒”啦! Burwood作为悉尼华人聚集区,这口“中国胃”似乎最难养了,几乎能裸眼见证这块地区美食的更新换代速度之快。 本次我们从Burwood Park出发沿主街一路北走,看看我们为大家打卡了什么美食吧~ 撰文:Rowena Pan 摄影/编辑:Dorothy Chen 文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS 原创版权所有,抄袭必究! |香港粤北鼻| 港式甜品,饮茶 推荐指数:★★★★ 这家国内知名的连锁茶餐厅自从在悉尼开业人气就一直很旺,网上风评也比较两极化,有人说他家的点心无论多挑剔的食客也能满足,但也有人说这家性价比极低,味道甚至无法接受。 这家店一共分为楼上楼下两层,从大门口开始就张罗着彩色的霓虹灯,经典的港式风格,楼上还提供了适合6人以上聚会的座位,整体宽敞的空间还是给人加分的印象。 🌟鲜虾瘦肉石磨肠粉🌟 我们点了一份鲜虾瘦肉石磨肠粉和一份招牌金沙汤丸,两道菜耗时20+分钟,相比一般茶餐厅这家上菜速度的确较慢。不过服务员小姐姐态度还是很不错,一直为上菜慢而道歉。 肠粉分量比较足,料也很实,但它的粉皮少了米浆的韧劲,还多了份厚重的粉感,再配上咸香味的内陷,这股口感总觉得不如经典肠粉来的轻盈。 他们家的口味甚至带有一丝“东南亚”style,略显奇怪,不光是酱料加了醋,还配了一小碟酸辣酱,蘸上去的口感虽然特别,但若是想作为正宗广东肠粉来评判,还是有些差距。 🌟金沙汤丸🌟 …

神级般存在,全5星好评!悉尼北区爆好吃の超小众寿司便当!

澳洲渐渐进入冬天,气温越来越低,对于大部分美食爱好者来说,火锅烤串可能会是就餐list上的常备项目,但对于某些吃货来说,有一种执着是姨妈到访也要吃雪糕,天气再冷也会放弃烤串拉面吃寿司,当然,前提条件是,「真」优质寿司! 今天要给大家介绍的就是一家让人能在冬天里产生吃寿司执着的外卖店,这家不起眼的小店在悉尼开了很多年,在FB上一直都是全5星好评,实在让人非常好奇它们有什么过人之处! 今天YNP就为大家揭秘这家悉尼北区这家超小众的寿司店! 首先,你在动心之前,必须了解这家店有几个比较拽的地方: 🌟寿司套餐只可以外卖,不提供堂食 🌟寿司外卖必须提前一周预定 🌟寿司套餐里面有什么寿司厨师说的算 🌟只接受现金付款 作为一家门面平平无奇的寿司店,一般人经过门口估计就会直接忽略,谁想到这一人宽的店门背后,竟藏着一个让人无限沉沦的美味寿司世界! 因为疫情的原因,现在当你来到这家寿司店的时候,只可以站在门口,一个大透明玻璃展示柜,将你和老板隔成“两个世界”的人。 不过你还是可以望见不远处的厨房里,一个日本老师傅带着副手们正忙碌得做寿司,被他们冷落几分钟是司空见惯的事。 趁着这几分钟,你可以好好欣赏一下橱窗里的即售品,就是不需要预定,你看中哪个,付款就可以带走。比如切片的金枪鱼sashimi,混生鱼块沙拉,玉子烧,海胆和毛豆等等,不禁让人更加期待自己的外卖了。 终于老板娘有空理你了,她会拿出早就为你准备好的外卖便当,你付了钱,美味就成功到手! 如果你有时间,建议你可以仔细观察一下装便当的袋子,你会发现霓虹国人民便民设计的有趣小心思。 便当盒里会有筷子,一个冰块,一盒自家制作的生姜,以及酱油,店家尽量让你带回家吃的时候和在店里的感受没有太大区别。迅速开始测评! 玉子烧 金黄色的玉子烧是在店里直接点的,玉子烧一直是我的最爱,它被成为风靡日本的饭桌之神,深受大人小孩的喜欢。 买的时候是一整块的,但是切开来就让人更有食欲,表面略微焦黄,里面是嫩黄嫩黄的。 吃起来咸甜咸甜的,回味中有一丝丝高汤的鲜香,但是不会很水嗒嗒的,除了表面有点过干之外,里面的湿润度很好,软嫩感很均匀。 三文鱼 …

编辑私藏美食List丨抹茶芝士蛋糕,海南鸡,方形可颂,悉尼老字号,ins爆火单品,都在这一篇!

自打疫情解封以来,YNP持续给大家介绍了许多适合聚会或者闺蜜游的人气餐厅,但其实还有很多特色小众美食还未在微信公众号公开过~那么,今天小编就为大家诚心祭出一些编辑私藏已久的美食清单! 有ins爆红单品,也有藏在街角让你意想不到的美味惊喜,甚至还有占领悉尼饭圈的top级别地道菜色,让你一站就领略到美食奥妙,快来跟上YNP最新美食列车,一起来横扫而光吧! 🍞 – 立体方形可颂 – 推荐值:♥♥♥♥ (小红书推荐时间:2020-7-9) 在内西区的一家Cafe里,方形的可颂面包可谓是这家店的热门单品。在网友们的综合评价里,不少人都用“best”、“excellent”、“perfect” 来形容这家的可颂带来的食用感受。甚至有些人横穿整个悉尼,为的就是品尝一口这奶油香气扑鼻的可颂。可见这魅力之大~ 他家的酥皮糕点种类高达10多种,顶端有可爱的小装饰,水果topping,看起来十分美味。其中方形可颂分为柠檬、香草、抹茶、草莓和原味五种口味,作为一种独特造型这种方形可颂显得别具一格,特别受欢迎。 虽然内馅的饱满程度欠佳,但味道浓厚,还是比较满意的。值得一提的是他家超绝的烘焙技艺,因为很多人都夸赞酥皮有自带蓬松的空气感,切开层层酥皮的时候还有咔嚓咔嚓的清脆声音,简直食欲爆棚了。 总的来说,这家可颂的价格比一般华人店稍稍偏贵一些,但口感相对来说更为出众,还是强烈推荐大家来打卡的~ 店名:Buttercrumbs Croissant 地址:Shop1/189 Great N Rd, Five …

悉尼新开的暖心日本拉面店!人气超旺!奶白浓稠丝滑的筒骨汤,冬天太治愈~

冬天也许会迟到,但绝不会缺席。现在的悉尼也已然是入冬季节,床上已经换置了更厚的棉被,身体也习惯了日渐寒冷的空气,但是胃,相比其他感官,总是更加傲娇,常常不安分的提醒我它需要被温暖被关怀,这时,我便知道,它在思念一种食物,一种热气腾腾的comfort food,日式拉面。 日式拉面这种在日本街头巷尾都随处可见的食物,最早关于它这种面类的记载是中国明朝遗臣朱舜水流亡到日本后,用面条来款待藩主(大概类似于一个大地方官)的,所以这个日式国民美食还与我们的大天朝颇有渊源呢,是不是奇怪的知识点又增加了。 悉尼的各种拉面馆着实不少,但我们今天要探的店,估计即便爱吃如你也肯定没吃过,因为今年6月中旬才刚刚开业的它,实实在在是这一众店里的萌新。YNP趁着第一波疫情结束时特意去尝了尝鲜! 店是新店,但拉面师傅可是悉尼拉面界的老人了,作为head chef的Suzuki曾在Manpuku和Ichibandori任职,也可以说是有经验任性,他的拉面新店选在COVID-19情况刚刚好转的那时候开业,也算是迎难而上,为低迷的澳洲餐饮业注入一丝新鲜血液。 虽然疫情的阴影比寒冷更可怕,但是在一个不算太冷的夜晚,店的受欢迎程度却是出乎小编意料的。 也不知道是大家疫情期间憋的太久,还是悉尼真的有太多拉面狂魔/日料控,工作日的晚上基本满座,所以如果你想来这里一探究竟的话,一定记得去官网订位,否则真的会白跑一趟。 店里装修风格不似平常拉面馆的家庭温馨风,整个餐厅的光线都比较昏暗,饭堂里两个醒目的印着日文的大粗柱既充当了本店少有的装饰物,又承担了酒柜职能,粗犷不羁,有点工厂风的意思。 店里面积不大,大部分都是吧台或者单人桌的座位,但如果是一个大家庭想要一起来吃个晚餐也是没有问题的,店里还设置了目测可以容纳8人以上的丝绒大卡座,这个极大与极小的座位布置也是有点迷了。 餐厅厨房是全开放式的,食客可以完全看到后厨师傅是如何制作一份份美味的。 而小编则阴差阳错的被分到了离厨房最近的吧台座,直接晋升VVVIP,近距离观赏厨师们的花式厨艺秀,熬汤、煮面、煎饺、切叉烧,也不知道一直被小编盯着的厨师们会不会有压力,小编只是食物在哪目光就落在哪里了而已。 Ramen–Tonkotsu Shoyu 店里目前只有四种拉面,但是拉面种类在精不在多,有一种能打的汤底对于一家主打拉面的日式餐厅来说就足够在一个城市站稳脚跟了。而豚骨拉面永远是小编来到一家新拉面馆的首选,因为猪骨汤可是一个拉面师傅的招牌呀。 这碗豚骨酱油拉面可以用惊艳来形容,汤头颜色看起来就十分浓郁,而入口的厚度和奶油质感不会骗人,没有熬到一定的时间可不会如此的有滋有味,即使是平平无奇的白面泡在这样一碗有态度的汤里都会迸发出意想不到的美味。 汤头无可挑剔,而配菜也丝毫不会逊色,腌过的笋有一丝微甜,溏心蛋则柔软香糯得刚好,叉烧更加让人满足,肥肉基本只在外围一周,配比刚好,不多一丝油腻不少一分软烂。 有人说拉面是日本人的第二生命,面对着这样一碗充满了灵魂的豚骨拉面,小编觉得这句话真的是太到位了! Ramen—Shoyu 这份拉面的broth看起来就比上一碗清冽了许多,在菜单上也是用‘Chintan’来形容的,是不是读起来很像汉语的‘清汤‘,好奇问了店员才知道,餐厅的另一位合伙人是广东人,所以读起来才格外像汉语。 …