神级般存在,全5星好评!悉尼北区爆好吃の超小众寿司便当!

澳洲渐渐进入冬天,气温越来越低,对于大部分美食爱好者来说,火锅烤串可能会是就餐list上的常备项目,但对于某些吃货来说,有一种执着是姨妈到访也要吃雪糕,天气再冷也会放弃烤串拉面吃寿司,当然,前提条件是,「真」优质寿司! 今天要给大家介绍的就是一家让人能在冬天里产生吃寿司执着的外卖店,这家不起眼的小店在悉尼开了很多年,在FB上一直都是全5星好评,实在让人非常好奇它们有什么过人之处! 今天YNP就为大家揭秘这家悉尼北区这家超小众的寿司店! 首先,你在动心之前,必须了解这家店有几个比较拽的地方: 🌟寿司套餐只可以外卖,不提供堂食 🌟寿司外卖必须提前一周预定 🌟寿司套餐里面有什么寿司厨师说的算 🌟只接受现金付款 作为一家门面平平无奇的寿司店,一般人经过门口估计就会直接忽略,谁想到这一人宽的店门背后,竟藏着一个让人无限沉沦的美味寿司世界! 因为疫情的原因,现在当你来到这家寿司店的时候,只可以站在门口,一个大透明玻璃展示柜,将你和老板隔成“两个世界”的人。 不过你还是可以望见不远处的厨房里,一个日本老师傅带着副手们正忙碌得做寿司,被他们冷落几分钟是司空见惯的事。 趁着这几分钟,你可以好好欣赏一下橱窗里的即售品,就是不需要预定,你看中哪个,付款就可以带走。比如切片的金枪鱼sashimi,混生鱼块沙拉,玉子烧,海胆和毛豆等等,不禁让人更加期待自己的外卖了。 终于老板娘有空理你了,她会拿出早就为你准备好的外卖便当,你付了钱,美味就成功到手! 如果你有时间,建议你可以仔细观察一下装便当的袋子,你会发现霓虹国人民便民设计的有趣小心思。 便当盒里会有筷子,一个冰块,一盒自家制作的生姜,以及酱油,店家尽量让你带回家吃的时候和在店里的感受没有太大区别。迅速开始测评! 玉子烧 金黄色的玉子烧是在店里直接点的,玉子烧一直是我的最爱,它被成为风靡日本的饭桌之神,深受大人小孩的喜欢。 买的时候是一整块的,但是切开来就让人更有食欲,表面略微焦黄,里面是嫩黄嫩黄的。 吃起来咸甜咸甜的,回味中有一丝丝高汤的鲜香,但是不会很水嗒嗒的,除了表面有点过干之外,里面的湿润度很好,软嫩感很均匀。 三文鱼 …

编辑私藏美食List丨抹茶芝士蛋糕,海南鸡,方形可颂,悉尼老字号,ins爆火单品,都在这一篇!

自打疫情解封以来,YNP持续给大家介绍了许多适合聚会或者闺蜜游的人气餐厅,但其实还有很多特色小众美食还未在微信公众号公开过~那么,今天小编就为大家诚心祭出一些编辑私藏已久的美食清单! 有ins爆红单品,也有藏在街角让你意想不到的美味惊喜,甚至还有占领悉尼饭圈的top级别地道菜色,让你一站就领略到美食奥妙,快来跟上YNP最新美食列车,一起来横扫而光吧! 🍞 – 立体方形可颂 – 推荐值:♥♥♥♥ (小红书推荐时间:2020-7-9) 在内西区的一家Cafe里,方形的可颂面包可谓是这家店的热门单品。在网友们的综合评价里,不少人都用“best”、“excellent”、“perfect” 来形容这家的可颂带来的食用感受。甚至有些人横穿整个悉尼,为的就是品尝一口这奶油香气扑鼻的可颂。可见这魅力之大~ 他家的酥皮糕点种类高达10多种,顶端有可爱的小装饰,水果topping,看起来十分美味。其中方形可颂分为柠檬、香草、抹茶、草莓和原味五种口味,作为一种独特造型这种方形可颂显得别具一格,特别受欢迎。 虽然内馅的饱满程度欠佳,但味道浓厚,还是比较满意的。值得一提的是他家超绝的烘焙技艺,因为很多人都夸赞酥皮有自带蓬松的空气感,切开层层酥皮的时候还有咔嚓咔嚓的清脆声音,简直食欲爆棚了。 总的来说,这家可颂的价格比一般华人店稍稍偏贵一些,但口感相对来说更为出众,还是强烈推荐大家来打卡的~ 店名:Buttercrumbs Croissant 地址:Shop1/189 Great N Rd, Five …

悉尼新开的暖心日本拉面店!人气超旺!奶白浓稠丝滑的筒骨汤,冬天太治愈~

冬天也许会迟到,但绝不会缺席。现在的悉尼也已然是入冬季节,床上已经换置了更厚的棉被,身体也习惯了日渐寒冷的空气,但是胃,相比其他感官,总是更加傲娇,常常不安分的提醒我它需要被温暖被关怀,这时,我便知道,它在思念一种食物,一种热气腾腾的comfort food,日式拉面。 日式拉面这种在日本街头巷尾都随处可见的食物,最早关于它这种面类的记载是中国明朝遗臣朱舜水流亡到日本后,用面条来款待藩主(大概类似于一个大地方官)的,所以这个日式国民美食还与我们的大天朝颇有渊源呢,是不是奇怪的知识点又增加了。 悉尼的各种拉面馆着实不少,但我们今天要探的店,估计即便爱吃如你也肯定没吃过,因为今年6月中旬才刚刚开业的它,实实在在是这一众店里的萌新。YNP趁着第一波疫情结束时特意去尝了尝鲜! 店是新店,但拉面师傅可是悉尼拉面界的老人了,作为head chef的Suzuki曾在Manpuku和Ichibandori任职,也可以说是有经验任性,他的拉面新店选在COVID-19情况刚刚好转的那时候开业,也算是迎难而上,为低迷的澳洲餐饮业注入一丝新鲜血液。 虽然疫情的阴影比寒冷更可怕,但是在一个不算太冷的夜晚,店的受欢迎程度却是出乎小编意料的。 也不知道是大家疫情期间憋的太久,还是悉尼真的有太多拉面狂魔/日料控,工作日的晚上基本满座,所以如果你想来这里一探究竟的话,一定记得去官网订位,否则真的会白跑一趟。 店里装修风格不似平常拉面馆的家庭温馨风,整个餐厅的光线都比较昏暗,饭堂里两个醒目的印着日文的大粗柱既充当了本店少有的装饰物,又承担了酒柜职能,粗犷不羁,有点工厂风的意思。 店里面积不大,大部分都是吧台或者单人桌的座位,但如果是一个大家庭想要一起来吃个晚餐也是没有问题的,店里还设置了目测可以容纳8人以上的丝绒大卡座,这个极大与极小的座位布置也是有点迷了。 餐厅厨房是全开放式的,食客可以完全看到后厨师傅是如何制作一份份美味的。 而小编则阴差阳错的被分到了离厨房最近的吧台座,直接晋升VVVIP,近距离观赏厨师们的花式厨艺秀,熬汤、煮面、煎饺、切叉烧,也不知道一直被小编盯着的厨师们会不会有压力,小编只是食物在哪目光就落在哪里了而已。 Ramen–Tonkotsu Shoyu 店里目前只有四种拉面,但是拉面种类在精不在多,有一种能打的汤底对于一家主打拉面的日式餐厅来说就足够在一个城市站稳脚跟了。而豚骨拉面永远是小编来到一家新拉面馆的首选,因为猪骨汤可是一个拉面师傅的招牌呀。 这碗豚骨酱油拉面可以用惊艳来形容,汤头颜色看起来就十分浓郁,而入口的厚度和奶油质感不会骗人,没有熬到一定的时间可不会如此的有滋有味,即使是平平无奇的白面泡在这样一碗有态度的汤里都会迸发出意想不到的美味。 汤头无可挑剔,而配菜也丝毫不会逊色,腌过的笋有一丝微甜,溏心蛋则柔软香糯得刚好,叉烧更加让人满足,肥肉基本只在外围一周,配比刚好,不多一丝油腻不少一分软烂。 有人说拉面是日本人的第二生命,面对着这样一碗充满了灵魂的豚骨拉面,小编觉得这句话真的是太到位了! Ramen—Shoyu 这份拉面的broth看起来就比上一碗清冽了许多,在菜单上也是用‘Chintan’来形容的,是不是读起来很像汉语的‘清汤‘,好奇问了店员才知道,餐厅的另一位合伙人是广东人,所以读起来才格外像汉语。 …

真香预警!每晚满座的超小众海岛风情菜色,悉尼后疫情时代必Pick的斯里兰卡菜!

而 多元美食文化,是澳洲吃货的小确幸,无论是日韩泰餐,还是意面牛排,从粗旷的foodcourt菜到精致的fine dining,总有一款能被纳入你的私藏清单,但是作为一个海纳百川的吃货,怎么能抑制挖掘小众美食的心呢? 尤其是在后疫情时代,作为物竞天择的幸运儿,更应该去体验一些未曾试过的人间百味。于是,今天YNP决定给大家介绍一个超小众菜系—斯里兰卡菜! 斯里兰卡菜,真是小众到估计不少人连它在哪都不是很确定。 斯里兰卡,这个位于南亚-印度次大陆东南方外海的亚洲岛国,被称为印度洋上的珍珠,空中宫殿,宁静的海岛风情,醇香的锡兰红茶里,还有宫崎骏笔下《千与千寻》里出现的海边列车,都令人神往。 而今天,咱们不需要护照,不必签证,一起在悉尼来感受到传说中的兰卡风味。 撰文:Rowena Pan 摄影/编辑:Dorothy Chen 文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS 原创版权所有,抄袭必究! 刚进入店,就被环境的清新和自然气息吸引。作为以香料为主要料理成分的餐厅,却没有南亚一贯的咖喱气味,反而悄悄弥漫着类似柠檬的香气。 干净整洁,一丝不苟,极简自然,是小编对这个餐厅的第一印象。这家餐厅几乎只有三种配色,棕色,绿色,灰色。 绿植在这并不少见,前厅门口就摆上了两大株芭蕉,虽然没有仔细修剪,但仍然看得出蓬勃生长的气势;棕黄色的土罐摆满了墙壁,略微杂乱的堆放反而凸显了该国文化的粗犷。 再往深处走,你会发现后端墙壁上挂上了一个三层支架,其中两层摆满了颜色各异的香料,食物美味的秘诀,原来就藏在了这里。 不一会儿,店内就坐满了早早预定好的客人们。前来就餐的美食客不一例外都会被餐厅中央墙壁上一副大型人物壁画所吸引。 虽然画的是一位面目慈祥的老奶奶,但这位人物象征对于斯里兰卡人民意义非凡。据餐厅工作人员介绍,她叫Amma, 是每一位斯里兰卡人崇敬的祖国母亲,他们坚信着女性能够守护他们并带领他们创造更好的生活。 …

太美了!漫天樱花走廊,樱花吊椅,樱花酒,悉尼后疫情时代新生拍照圣地!

U1S1,在西方国家里,澳洲新冠这一仗可以算是打的十分漂亮了,现在餐厅也逐渐恢复堂食。 终于不用每天对着家里的冰箱愁眉苦脸,最后还是煮个速冻食品了事。也不用在外卖app上刷着有限的餐厅吃着有限的菜式,因为现在,我们可以重新坐拥全天下美食。 而YNP也开始重新恢复我们的日常探店,继续为你带来最真实最前沿的美食测评! 如果你问小编,在新州解禁之后想怎么浪,爱吃如小编,那一定是约上已经沦为网友的闺蜜,或者带上还没有因为疫情天天看烦而分手的对象,去寻欢作乐,啊不,是去有酒有肉又漂亮的地方好好的吃吃喝喝放松一下。 而今天,小编就找到了一家隐匿在City的rooftop bar,作为小编的复出第一站,要说city的bar千千万,为啥把这家作为解禁后小编的首选吃喝场所,那当然是因为,这里太美了!太适合出片了! 坐电梯到顶楼餐厅,一开门便是一个铺满了樱花的小走廊,漫天的粉色,就这样直接映入眼帘,一下子便被春意包裹,不需要直飞日本,在这里直接收获仙女系的樱花大片。 而餐厅里也到处都是樱花元素,每个餐桌上都会摆着一瓶樱花和一支蜡烛。 配合餐厅微微昏暗的灯光,慵懒缱绻,与邻座的人儿浅浅低语,浪漫又温馨,餐厅中间的樱花装饰下还摆放着一对吊椅,又是一个拍片的好地方。 拍照可是一个力气活,一定要配上好酒好菜,下面我们就吃起来吧。 撰文:Queenie Cao 摄影/编辑:Dorothy Chen 文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS 原创版权所有,抄袭必究! Chicken Bites Bar的菜单上最多的肯定是以油炸食物为代表的下酒小食,这些看似制作简单的炸物,实际上是检验一个bar好不好吃的不二法门。 被炸制金黄的鸡块规矩的摆放成一个胖月牙,属于油炸食物的香气好不矜持的不断诱惑你快点来吃它。 …

疫情期间悉尼吃货都囤什么续命?20款华人超市零食大测评~?

不知道现在有多少在澳洲的小伙伴跟小编一样,看到有关新冠肺炎的消息就忍不住点进去,每天时不时还要看一下澳洲今天又有几例确诊,甚至在火车公交上都不敢大口的呼吸,周围的人一咳嗽心都能颤三颤,每天都在要不要买一张回国的机票中纠结。。。 如果你以上症状全中,那么确认过眼神,你我都是怕死之人。但天天这么给自己找堵可不行,不如听从心理学家的建议,少上社交媒体,避免替代性创伤,化紧张为食欲,宅家做一个开心的小吃货不好嘛。 说到防疫工作,做的最好的肯定要当属我们华人,出门戴口罩,天天狂洗手,消毒品家中常备,而比起去Coles, Woolworths, ALDI这样的local超市,不少华人超市厕纸,纸巾,大米货源足,员工也戴口罩,让人觉得去那里囤货也更有家的安全感。 撰文:Queenie Cao 摄影/编辑:Dorothy Chen 文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS 原创版权所有,抄袭必究! 所以今天,小编就准备跟你逛遍华超,做一期华超零食攻略,方便让你为接下来的疫情囤货,等到真的不能出门的那一天,就乖乖宅在家里,欢乐的吃起来吧,虽然小编相信可能有许多零食是活不到第二天的了。   Scallop & Bamboo Shoot 烧烤竹炭暴料扇贝 价格:$2.99 推荐指数:4/5 …