Blackbird & Co | 各类大胆混搭挑战你的味蕾

微信商业文案撰写团队

微信ID:YNPAUS

❶ 微信商文撰写编辑
❷ 中英商文翻译
❸ 微信排版设计

 
 
 

通常我们对居民区里的小Cafe客观印象就是普普通通的咖啡,经典的各类西式菜单,几个老年人坐在餐桌上,看着报纸,聊着天。但今天,Blackbird & Co的厨师完完全全颠覆了我们对居民区里小café的印象,用他大胆的搭配,做出各种在其他餐厅未曾见过的菜品。



 

Blackbird & Co 就隐藏在居民区里,在拐角处,隐藏在一片树林中,安静的环境,中规中矩的咖啡厅装修,给人一种舒适的感觉。

 


我们在午餐时段去的,一共点了三道菜和一杯饮品,尝试了他们为了适应夏季而推出的 New Special。




没有过多的装饰,只有简单的花卉,更显清新自然


Steak Sandwich and Chips

$16.00


Steak Sandwich 所采用的面包是帕尼尼,面包上涂抹着一层橄榄油,单单咬面包就透露出一点橄榄油的香气。



煎得刚刚好Medium rare的牛扒咬开一口,牛肉的肉汁与上层的芝士,黄芥末酱融合在一起,慢慢渗透于机器绒软的面包里,湿润了它。香味扑鼻,层层诱人。


加上炸得酥脆的薯条,咬开来还有松软的土豆,蘸上番茄酱,是一道在经典中却能带给我们惊艳的菜品。

Cauliflower Salad with pulled lamb

 $15.50


这道菜一端上来,扑鼻而来就是一股浓浓的羊肉味。采用西兰花干和其他蔬菜,搭配一粒粒饱满多汁的石榴,用糙米来增加口感。



放入口中,酸甜的石榴汁中和了羊肉的骚腻,糙米的软润和西兰花的爽脆都在口中绽放开来。这不妨是一道夏日的开胃好菜!



PS:羊骚味略重,不喜欢的朋友请慎选。此款除了羊肉还可选择halloumi芝士(偷偷告诉你们,这个煎芝士会给你们带来惊喜的)

Avocado Salad with smoked salmon

$16.50



由于当天天气略热,我们点了另一款听上去就很开胃的沙拉。牛油果和小番茄的经典搭配,加上新鲜的蔬菜,中和掉烟熏三文鱼的咸味。

淋上柠檬汁的沙拉的酸甜更提升了整个味觉体验。小贴士:新鲜的柠檬汁能够让牛油果保持鲜绿色,不容易变黑!

牛油果

三文鱼

Mango Magic Smoothie

$7


炎炎夏日当然要来杯Smoothie,芒果与橙汁的搭配给人以夏日的酸涩清爽,甜腻的香蕉的融入中和了他们的酸,最后加入的是杏仁味的牛奶,各种大胆的选材的搭配给人以清爽新奇的感受。

Blackbird & Co在各个时间段提供的菜单是完全不一样的。所以,如果你在Ins上看到一盘吸引你的菜,请务必了解下它是早餐,午餐还是晚餐!



早餐阶段,它们的菜品也是相当新奇少见。

比如培根鸡蛋越南卷,

最近Blackbird & Co也推出了晚餐,在网上也掀起了一片热潮,大家也不仿可以来尝试它们大胆神奇的搭配!

比如,墨汁墨鱼沙拉!

黑皮牛油果沙拉!

又或者,XO酱蒸帝王蟹脚!

还有甜品——香蕉千层饼!


这家店的食材搭配都很让人意想不到,也给我们的味蕾带来了奇特美味的感受!喜欢尝试新食物的朋友,这家咖啡厅!会是个不错的选择。


● ● ●  








信息


评价




环境:4星/服务:3.5星/口味:3.5星/价格:$20/人

地址:Shop 1, 177 MitchellRoad, Erskineville, Sydney

营业时间:早午餐:

周一至周五:7:00am —— 3:00pm

周六至周日:7:00am —— 3:30pm

 晚餐:周三至周六:5:30pm ——9:00pm


撰文 | 塔塔yeah

编辑摄影 | Dorothy Chen/网络


商文 | 排版  翻译 | 推广
长按二维码关注YNP?

本篇文章来源于微信公众号:%YNP%

You May Also Like

Popular Posts

Leave a Reply