Barangaroo悉尼上班族的美食天堂轰炸续集|美味无穷的越南粉,炸鸡,海鲜,茶吧,欧式餐!

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BGM推荐:电影《谎言西西里》插曲

演唱:李准基(이준기)



数月相隔,当再次来到Barangaroo这个悉尼国际级的奢华新区时,四周的建设已逐渐地完善。各高楼大厦巍然屹立于愈加热闹的人群中,各式各样的美食尽在眼前,还没有等你开口就先大饱了眼福。(回顾上期文章请戳?时光隧道

 

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推荐1号店:Phởmo

Phmo,今天的主角,是一家于10月初新开张的越南餐馆。首先映入眼帘的是那一把把悬挂在墙上的小伞。


为人遮风挡雨的伞,就像似一个避风港,给人一种家的温馨。白黄红三色相间,与整个餐馆的色彩搭配相呼相应。而以白色为主调的装潢,尽显大方而典雅。



整个餐厅主要分为三大区域,厨房连着小吧台,点单收银区,以及顾客就餐区。坐在落地玻璃窗前,观望着隔岸的河景,不管是匆忙的午餐或是不慌不忙的晚餐,也是极为享受的时刻。

 


而非常贴心的Phmo分别为顾客制定了lunch menu ,Dinner menu以及take away menu。当我们选好餐后,就可以来到点单收银区点单并付款,而韩国小帅哥Jin早就在这里带着迷人的微笑等着你喔!是不是已经迫不及待要看看我们今天的Lunch呢?!



Prawn & Pork
Summer Rolls


Spring roll 我们吃得多了,而Summer Roll也非常值得品尝喔!这款由猪肉和虾组合而成的卷条,十分有内涵。


如果真的想要细细体会这道小菜,小编建议可以不必切开,蘸点甜花生酱汁后,直接一口咬下,Umm, yummy!

鲜滑带点韧性的米纸里头裹着的小鲜肉片与甘蔗虾,三者一同入口,仿佛一个个在舌尖上跳跃的音符,连串起一股清甜的乐流。



细细地咀嚼之下,纤细滑嫩的米粉再融合薄荷和小细片的香菜,口感越来越浓烈。鲜肉搭小菜,均衡而饱满,可口又香甜。



Combination
Beef Phở


越南粉,已是大家非常熟悉的美食了。这款结合了新鲜嫩滑的牛肉,爽口弹牙的牛肉丸,嚼劲十足的牛腱,以及清爽入味的牛肚块,应有尽有,丰富十足。


而最值得一提的当然是经过12小时熬制的牛肉汤底,不负众望,入口即知火候十足,满满的鲜甜浓郁滋味,让人回味无穷。

 


轻轻地把碟子里的豆芽和罗勒加入汤里,稍微浸泡一会,挤一丁点柠檬汁入内,再和柔滑的河粉一齐入口,这又递增了一股清新的味觉。




能在匆忙的午间,享受如此美味的河粉,也真是让人心旷神怡,充满力量呀。



Pork Chop with
 Tomato Rice


猪排番茄饭,这是小编最爱的一道美食了。柠檬草猪排,番茄饭,伴有蔬菜沙拉,在一个碟子里各自安放,互不打扰。



感觉如此冷静的一道菜,却如此有噱头。虽说tomato rice也并非罕见,可是它的味道真让我念念不忘。用勺子轻轻地拨开叠得如此整齐的米饭,送入口中的那一刻,舌尖里有了微妙的变化。


酸酸甜甜的番茄配搭short grain rice,有点像糯米的粘稠,却又带点脆脆的感觉,十分特别。愈加咀嚼,愈加味香,直到把它送进胃里,满嘴却也留香。遇到对味的食物,就像似遇到对的人,一蔬一饭,虽平凡,却安放着满满的幸福。



而在一旁的柠檬草猪排也毫不逊色,脆香的猪排肉搭配fish sauce味道正合拍。当然,再来点小沙拉蔬菜的混搭从而减轻只食肉的负担和腻的口感。这三者的搭配均衡健康又美味!

 

满足完我们的小胃爷,在观赏曼妙的阳光河景时再来一杯饮品就非常地Relax了。于是,亲切的韩国小哥就真的送了我们两杯饮料~

Coconut Water

这款Phởmo独家炮制的椰子汁,冰上嵌入一片小薄荷。喝下一口,清甜爽滑,而淡淡的甜和凉凉的口感,仿佛让人置身于夏天,阳光沙滩般地小清新。


Viet Ice Coffee

喜欢喝咖啡的朋友也可以尝试这杯越南冰咖啡,带点微苦的它也正好打破了先前味觉的平衡感。在茶余饭后和同事或朋友的聊天间隙里,来一杯冰咖啡也是很不错的选择。

Phởmo除了美食之外,体贴周到的服务也非常值得一提。微笑是最好的见面礼,从就坐,点餐或上餐等程序,这里的店员都绽放着笑脸。


(以下为网络图片by Kimberly Low)

午餐期间的上菜速度也是一流,仅仅几分钟的时间,小编点的3个菜都上齐。不过据店员的告知,晚餐由于菜系相对复杂,准备程序较多,所以晚餐的上菜速度会比午餐稍微慢一些喔。

 


这里的美食都出自于主厨Sonny之手,来自越南北部海港城市的他,带着心中的厨师梦想在2007年来到了澳洲。



而他出色的厨艺在之前许多知名的餐厅也是得到了充分的认可和肯定。除了非常厉害的厨师之外,仅开张一周的Phởmo,在管理方面还蛮有条不紊,也许这是来源于老板Anthony丰富的管理经验吧。


 

当我们都非常惊讶于来自韩国的Anthony为何会想开越南餐馆的时候,原来背后的原因也并非复杂。Anthony也非常喜爱越南菜系,他时常也会在店里就餐,所以顾客们也有很大机会在就餐时碰见他呢。而Phởmo已经是他的第五家门店了。



不说不知道,原来BBQ CITY和Phởmo就是同一个Boss喔。虽然已经有着非常丰富的餐馆经验,但是Phởmo也是经过蛮长一段时间的团队组建,程序工作的准备而一点一滴建立起来的。正如它的网站所言“No fancy website,just awesome food.”

 

Phởmo,没有多余的语言,只是用心把食物和服务一步一步做得更好。

 

环境:3.5颗星

服务:4颗星

口味:4颗星

价格:人均23

地址:Shop 9, R9,Wulugul Walk, Barangaroo

Wynard地铁站Exit 4就可以到Barangaroo

营业时间:周一到周天 11:00-23:00

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推荐2号店:Belles Hot Chicken


Melbourne Belles Hot Chicken进军悉尼Barangaroo啦!如果你也很喜欢非常hot的炸鸡,这款墨尔本南部出名的炸鸡非常适合你喔!




这家很火的墨尔本炸鸡店,厨师McGlone却来自悉尼南部地区,而在悉尼分店的开张正让他有种归家的感觉。从”mild”到really f**kin hot不同程度的hot任君选择,小伙伴们可以去试一试喔!

Belles Hot Chicken

Shop 5, 33 Barangaroo Avenue, Wulugul Walk,Barangaroo 2000

(02) 8355 7879

Opening Hours

Mon-Sat 12-10:30, Sunday 12-9:30

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推荐3号店:CIRRUS


沿着河道徐步而走,角落里的一家高大上的餐厅吸引了不少眼球。CIRRUS,主食美味的海鲜,也有提供其它非海鲜菜系以及素食,贴心地为不同顾客提供相应的美食和服务。




CIRRUS的团队也是非常地了不起,在这之前,已经拥有了备受赞誉的Monopoly, Yellow, Bentley Restaurant +Bar餐厅。而它们的酒选择也繁多,不管是从经典款到流行款,来自世界各地已超过500种,可谓应有尽有,任君选择呀!

23 Barangaroo Avenue

Barangaroo NSW 2000

(02) 9220 0111

Opening Hours

Lunch From 12PM

Dinner From 6PM

7 days a week

 

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推荐4号店:The Rabbit Hole 


“The Rabbit Hole” 很有诗意的名字,是一家有机茶吧。简洁的装潢也非常明了地在玻璃窗里注明了它的特色。有提供Tea Latte, TeaSoda,以及多种多样的配置茶和有机茶,当然也少不了迷人的小甜点喔。




不管从店名还是装潢再到产品服务,如茶一样,给人一种小清新的感觉。这里非常适合和闺蜜或朋友们来一个懒洋洋的下午茶时光哟!


The Rabbit Hole (ORGANIC TEA BAR)

Shop 1, 23 Barangaroo Ave

BARANGAROO NSW 2000

(02) 9045 3756

Opening Hours

Mon to Fri: 8.30am – 4.30pm,

Sat/Sun: 10am – 3pm

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推荐5号店:Bel & Brio


走在Barangaroo区里,Bel & Brio非常容易被辨认,只因它有那么地一点点不同。它的门面排场不小,因为它涵盖了一个小超市,小酒窖以及dining区。如此酷的名字,一开始还以为它是经营品牌服装,没想到却是一家集生活一体化的小集团。


不仅仅有便利的小超市,提供各种生活必需品,还有提供地道的咖啡面包、意式点心以及真正的欧式共享餐。此外,它的酒窖也储存了2000多种来自意大利,法国以及澳洲本地的好酒。更意想不到的是,它们还有自己的农场!



坐落在Kulnura的农场为Bel & Brio提供了新鲜的鸡蛋蔬菜以及其它的厨房用菜。不得不说,Bel & Brio如此生活一体化的贴心服务为Barangaroo新区又增添了一丝生活气息。


Bel & Brio

T3.01, 300 Barangaroo Avenue,

Barangaroo Sydney NSW 2000

(02) 9299 9107

Opening Hours

Monday-Saturday: 7am-11pm, Sunday: 7am-10pm


还在等什么呢?不论是美食,还是美景,Barangaroo区还是非常值得前往呢J

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莱拉

“我把自己收了起来,像一把伞,但期待着尽情张开。”

愿如向日葵,一心一意,享受阳光,风雨如常。

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