全网无差评の芝士奶盖戚风!梅菜扣肉!香草嫩羊肩!冷萃咖啡!吃一次就上瘾!悉尼美味Brunch外卖了!

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因为疫情宅在家的澳洲吃货,无非是过着两种生存模式:要么自己买菜,要么直接外卖相信你也主动或被动得加入了一堆美食外卖群,火锅,便当,小炒菜等等,即便如此,也是吃完上顿,又要寻觅下一顿😂。

而且,你有没有发现,我们曾经用来点缀周末小确幸的Cafe brunch☕️菜色的味道却已久违,你是否甚是想念呢?

如果你的答案是肯定的,那么今天YNP要强烈向大家安利的这种“可以囤的新鲜美味All Day Brunch外卖,你一定要马住!!

 

 

Frozen

All Day 

Brunch

冻住新鲜!

冻住美味!

一顿颜值与美味并重的外卖Brunch,能将你家的一隅瞬间变成Cafe的一角,让你随时能享受一顿Brunch的悠闲意境!

不仅如此,在享用专业Cafe水准美食的同时,你也可以感受在家玩极简烹饪的乐趣!比如,三分钟作出一道色香味俱全的Brunch菜色;是不是很奇趣?

推出这项有趣的美食体验的是悉尼北区的Nikoand Cafe,光看着亮白清新的门面装修,你是不是都已经充满期待了呢?

打开餐厅的外卖Menu,你会更加惊喜,因为菜单上很多中西结合的fusion菜色,超级符合亚洲人的口味!如果不是因为疫情,真想直接到店里体验美味!

menu的菜色分为两种,一种是店家推荐搭配,另一种是食客自由组合,有各种腌制好的肉菜和主食让你挑选。

食材是以冷冻的储存方式外卖到食客家里,解冻后基本只需要3-5分钟重新加热就可以马上享用!

就算不即刻吃,放在冰箱储存两三周也完全没问题,只要冰箱够大,一次多囤一些也毫无压力!还有比这更适合宅家生活的美食了吗!具体有哪些菜色呢?一起来看看!

店家搭配推荐:嫩烤香草羊肩

如果你很久没有吃过西餐,这道肉欲慢慢的羊肩绝对会让你从吃第一口开始直到最后一口结束都喊着,哇塞,太好吃了!

一大块坠手的羊肩肉经过店家特殊的腌制处理制熟,然后片成小块,撒上调味料和一小株迷迭香。

装袋抽真空米饭,只留芳香清冽的迷迭香在袋里肆意浸染,在时间催化下,解去羊肉的肥腻。

当外卖倒家,解冻后,只需要加油上锅两面各煎1分多钟,就可以解锁是否羊肩肉的美妙口感。

大块的整瘦肉入口后,舌头可以清晰感觉肉的纹理,牙齿撕扯肉之间,才发现是肥瘦相间,特别软嫩。

搭配店家特质的玉米高汤饭,这一顿就能香到馋哭隔壁小孩!

家搭配推荐:刈包梅菜扣肉

没想到这么一道具有中国南方特色且让人一听菜名就不禁咽口水的梅菜扣肉在这里也能找到,着实让吃货惊喜!

肥瘦相间的五花肉在腌煮之后已经软弹无比,被迅速片薄之后,在被满满的梅干菜压得严严实实,同样在抽真空密封之后冷冻外送!

当然,同行的还有与梅菜扣肉cp感爆棚的台式刈包!

到家之后,开锅热水蒸上,让梅菜与扣肉在锅里反复的热循环流程中互相渗透。

梅菜吸收肉的油汁变得饱满,肉吮吸梅菜的甜咸味儿,一股脑夹进香软回甘的刈包里,真是让人欲罢不能的味道!

店家搭配推荐:藜麦菌友荟

作为菜单上唯一一道素菜,藜麦菌友荟简直齐聚了所有西式brunch的高档感,即营养又有颜值!

藜麦,多达6种不同的菌菇荟萃,毛豆互相搭配,让你曾经放飞的卡路里得到收敛。

藜麦的独特颗粒口感,混搭菌菇的时软时弹,以及毛豆的清甜和嚼劲,对于要减肥的小仙女来说,是不可错过!

而且所有的食材都会分装外送,等你拿到家之后可以自由组合搭配摆盘,甚至加入更多你喜欢的蔬菜作出美食的变化,乐趣无穷!

除了以上店家推荐的搭配之外,还有很多独立食材,比如味增三文鱼,慢炖手撕猪肉,多汁优格鸡腿, 荞麦面,日式厚奶吐司,汉堡面包等可以让食客自由组合搭配。

如果你暂时没有什么好的想法,不如看看YNP的搭配推荐哦~

自由搭配推荐:味增三文鱼荞麦面

日式brunch菜色一直很受欢迎,没想到现在咱们自己也可以在家轻松作出一道和风满满的brunch菜色。其实这个搭配看似简单,最复杂的工序是腌制三文鱼肉!

而这个步骤在你收到货之前店家早就帮你完成了!Nikoand 提供的三文鱼是用秘制的味增酱料腌制,然后打包速冻外送,是唯一的生食材。

到家之后,你只需要开烤箱180度,烤10分钟左右就可以上桌了,推荐同时煮好抹茶荞麦面和拿一些沙拉以及搭配,一道集合颜值和味道于一身的美味味增三文抹茶荞麦面就完成了。

被腌制过的三文鱼完全入味,表皮被烤得酥脆,内里的肉质软嫩,微微带着油花,尝一口变让口腔充满着大海的鲜咸,十分过瘾!

  

自由搭配推荐:香浓梅骨酱汤配乌冬

熬汤这件事情很耗时间也很耗电气,但是在冷冷的冬日夜晚,如果能喝上一口浓郁香鲜的热汤,就会感觉拥有全世界!

香浓梅骨酱汤就会给你这样的幸福感,用无数大块梅骨混合土豆和菌菇等各种食材,熬制几小时才可以得到如此浓稠丝滑的香汤。

汤的味道微辣,强烈浓稠的口感来自于被熬得基本无影踪粉粉糯糯的土豆,相比起清汤更有种温暖的厚重感,特别舒心暖胃。

建议搭配很吸味道的乌冬同煮,或者是直接煮滚后搭配米饭,都是冬日暖心菜色首选!

自由搭配推荐:多汁优格鸡腿配抹茶荞麦面

去骨的鸡腿肉经过几小时的腌制和75度的低温慢煮,将肉和汤汁的所有营养美味浓缩在一个真空袋中送到你家!

只需解冻后上锅稍微煎煮,就可以还原它当初新鲜制成的模样!

你可以像三文鱼一样,搭配抹茶荞麦面变成主食,也可以夹在汉堡或吐司里制成三明治,变成便携的速食,最大程度照顾你繁忙日常生活的饥饿需求!

自由搭配推荐:手撕猪肉配汉堡包

同样的方法也适合手撕猪肉,将猪肉混合酱汁煮到极其软嫩,丝丝分明,然后手工撕碎。

这是一道准备工序极其耗时耗力的菜色,也因此可以享受如肉松般细腻的肉感。推荐搭配汉堡或者台式刈包,可以很快速享受美味!

比如,你可以像博主一样,在汉堡面包上,放上沙拉和西红柿,最好再来个煎蛋,挤上一点汉堡sauce,你就迅速完成了一个Cafe级别的手撕汉堡包了!

甜品推荐:海盐奶盖戚风

而除了各种好吃的主食以外,还有全网无差评的海盐奶盖戚风蛋糕也可以外卖!

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Nikoand 家的戚风蛋糕同时满足甜党和咸党对蛋糕口味的追求。甜口的有:抹茶味格雷伯爵红茶味日式焙茶咖啡味;咸口的有肉松mochi戚风,还有咸蛋黄紫薯戚风,光听这名字组合就甜品控疯狂了!

比如这款抹茶戚风,淡绿的身材,蓬松的口感,中间满满的日式红豆酱,上面盖上一层浓厚微咸的奶盖!

每一口都能尝到抹茶的清苦和蛋糕的香甜,可口至极,瞬间清盘是对它最大的尊重!

还有这款肉松mochi,天啊,这是这么神仙组合,奶盖下的内陷,换成了一切就完美拉丝的mochi!

这样诱人的画面,就问问你们谁受得了,还有肉松咸香蓬松的口感,甜咸口组合搭配的魔力,在这一小块戚风上被发挥的淋漓尽致!

店家当然没有满足于只用戚风俘获吃货们的心,这款夹带浓浓柚子的柑橘清香口感的巴斯克重乳酪cheese cake你也一并带回家吧!

cheese独特的酸咸中还有果香的回味,甜而不腻,让人一吃上瘾!

饮品推荐:冷萃咖啡

既然是Cafe风的美食外卖,那么少了咖啡这位主角可就不完整了。

Nikoand 家特别推出超大家庭装的冷萃咖啡,使用单一产地精品咖啡豆制成,经过48时低温浸泡冷萃后,开瓶可以闻到满溢的花香和果香,混合浓郁的咖啡香,让人迷醉。

放在冰箱里可以保存很久,每天拿出来喝一小杯,开启你一日活力满满的精彩生活!

如何下单?

Nikoand Cafe 的 all day brunch外卖全网开启!扫下面微信二维码开撩老板!

本文介绍的只是其中一部分美食,如果你想了解更多,那就疯狂👇下面menu查看!

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