太美了!漫天樱花走廊,樱花吊椅,樱花酒,悉尼后疫情时代新生拍照圣地!

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U1S1,在西方国家里,澳洲新冠这一仗可以算是打的十分漂亮了,现在餐厅也逐渐恢复堂食。

终于不用每天对着家里的冰箱愁眉苦脸,最后还是煮个速冻食品了事。也不用在外卖app上刷着有限的餐厅吃着有限的菜式,因为现在,我们可以重新坐拥全天下美食。

而YNP也开始重新恢复我们的日常探店,继续为你带来最真实最前沿的美食测评!

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如果你问小编,在新州解禁之后想怎么浪,爱吃如小编,那一定是约上已经沦为网友的闺蜜,或者带上还没有因为疫情天天看烦而分手的对象,去寻欢作乐,啊不,是去有酒有肉又漂亮的地方好好的吃吃喝喝放松一下。

而今天,小编就找到了一家隐匿在City的rooftop bar,作为小编的复出第一站,要说city的bar千千万,为啥把这家作为解禁后小编的首选吃喝场所,那当然是因为,这里太美了!太适合出片了!

坐电梯到顶楼餐厅,一开门便是一个铺满了樱花的小走廊,漫天的粉色,就这样直接映入眼帘,一下子便被春意包裹,不需要直飞日本,在这里直接收获仙女系的樱花大片。

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而餐厅里也到处都是樱花元素,每个餐桌上都会摆着一瓶樱花和一支蜡烛。

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配合餐厅微微昏暗的灯光,慵懒缱绻,与邻座的人儿浅浅低语,浪漫又温馨,餐厅中间的樱花装饰下还摆放着一对吊椅,又是一个拍片的好地方。

拍照可是一个力气活,一定要配上好酒好菜,下面我们就吃起来吧。

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撰文:Queenie Cao

摄影/编辑:Dorothy Chen

文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS

原创版权所有,抄袭必究!

Chicken Bites

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Bar的菜单上最多的肯定是以油炸食物为代表的下酒小食,这些看似制作简单的炸物,实际上是检验一个bar好不好吃的不二法门。

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被炸制金黄的鸡块规矩的摆放成一个胖月牙,属于油炸食物的香气好不矜持的不断诱惑你快点来吃它。

外层的酥皮轻薄,肉量感人,鸡肉软嫩的在齿间跳跃,配合咖喱蛋黄酱,更添风味,却丝毫不会加重油腻感,只有为这样好吃的罪恶美食长的肉才让人无怨无悔。

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Wagyu Beef Burger

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作为一个bar, 能够作为主菜的食物还是比较少的,所以这个和牛汉堡就成为几乎每桌都会点单的管饱食物,在这里你可以看到,一出餐从厨房端出来一排和牛汉堡的奇妙景象。

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汉堡本身从食材搭配到烹制调味都偏中规中矩,并没有什么特别的亮点,感觉就是为了让你不要饿肚子而加进菜单里的选项。

当然澳洲牛肉肉质还是没得挑剔,肉饼比快餐餐厅里的牛肉饼要厚一些,便再无其他了,但一个餐厅的汉堡居然能让小编联想到与快餐汉堡对比,这位厨师长可真应该长点心了。

餐厅可能也知道自己家的汉堡味道实属平平,于是配菜的薯条便要走起亲民路线拉拢人心,给的那叫一个量大实惠,而且火候刚好,不会太软也不会过油,加上占据盘子的半壁江山,冲这良心分量,小编也只好在心里将汉堡默默的原谅。

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Salt&Pepper Calamari

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这个摆盘有些好看,herbs的绿意和辣椒的红色,对比鲜明却毫不突兀,让原本单调的盘中物,一下子活泼了起来,加上之前的炸物味道令人满意,这道菜让人平添了一份期待。

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然后小编就白期待了,真想问问厨师是用边角料做的这盘炸花枝圈嘛,外层的面粉层炸的太厚,鱿鱼肉在嘴里没有存在感,吃的都是挂糊,这样的炸物吃起来是没有幸福感的。

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而炸物本身味道上无法做太多的文章,酱料此时就要显神通了,搭配的柚子蛋黄酱有一丝微酸,柠檬更是酸上加酸,酱料抢戏,主要食材分量又不够。

这糟糕的搭配,小编真的无法pick这盘炸鱿鱼圈,感觉跟之前的chicken bites不是来自同一个厨房。

Parmesan Truffle Fries

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今年可能是因为疫情的原因,各个餐厅都不怎么推出松露季的特别菜单了,但毕竟澳洲的松露季节就这几个月,菜单上有,那我们就且吃且珍惜着。

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可能因为只是用了松露油而不是新鲜松露的原因,整盘薯条松露的味道不是特别重,吃起来也只是隐隐的有一丝松露的味道,很适合不是特别喜欢松露气息但是还想尝个鲜的小伙伴们。

薯条的土豆感很扎实,外层会有一点微脆,帕玛森芝士增加一丝咸意,即使没有搭配的sauce,吃起来也不会感到枯燥,用来下酒正正好。

Sakura Spritz

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说到下酒,又在一个bar里,酒水自然是不能少的。看着这漫天的樱花,这杯樱花鸡尾酒实在是再应景不过。

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酒体不意外是淡淡的粉色,杯子是不规则的几何形状,很有新意。基酒本来就是偏清新的gin,加上苏打水和其他配料。

酒味可以说是几乎没有,更多的是树莓苏打的味道,带着橙子garnish的果香,喝起来清爽十足,从颜色到味道都非常适合少女食用。

当然作为一个bar,他家的酒水单还是很丰富的,相对而言,菜品的选择就只有短短一页纸了,但是想吃饱,还是没问题的,不过味道上就不要太仔细了,让人眼前一亮的味道就比较少了。

如果单纯想要拍照片的同学,可以每人只来点一杯酒水,拍完照再去别的地方大快朵颐。但是一定要记得在官网上提前预约哦,小编去的那天晚上店里就已经是fully booked了,可见这抹樱花粉在日渐寒冷的悉尼是多么的受欢迎。

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同时这家酒吧其实在悉尼很多年了,之前因为小龙虾包出名,不过现在就暂时没了,除了冬天来看樱花,夏天也可以再来一次,店家会打开屋顶,让酒吧全露天,可以边吃喝边欣赏悉尼夜景哦~

后疫情时代的悉尼餐饮

另外值得一提的是,受疫情原因,店里的点单模式已经升级,你只需要扫描店员提供的二维码,便可以跳转到拥有各种语言版本的菜单页面!

之后便可以像点外卖一样,在网页上完成点单、付钱的一系列操作,轻松方便,疫情真是改变生活。

具体这片樱花会盛放到什么时候,店家给了一个很模糊的回答,It will be running for the foreseeable future,但具体这个future有多长,可能店家也没决定好,所以,打卡要趁早。

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当然澳洲疫情也没有完全被消灭,大家在出门浪的同时,同样也要保护好自己鸭!

地址

信息

老规矩,探店测评不直接公开地址信息。

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