可盐可甜,好吃到炸裂!这家菜品自带仙气的Cafe,简直就是悉尼brunch界的教父!

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而每天都在纠结去哪里吃甜点的小编最近在ins上发现了一家不得了的café,店里的甜品摆盘都十分诱人,而且集齐了时下大热的抹茶芋头泰式奶茶等等元素!

 

最重要的是,周末起不来?没关系,这里开到晚上十点等你来,而看起来这么满分的店铺,究竟是图片仅供参考,还是所见即所得?小编冒着胖十斤的风险,在这儿吃了一天的甜,而预知后事如何,且看下文分解

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店的位置不算难找,门面简单干净,店内大量采用暗色系,有种低调的奢华的feel,内敛的木色置物架上一些素色的摆设,壁灯幽幽的将光线洒在软而舒适的天鹅绒座椅上。

 

虽然布置不如其他café花样来的多,但是在这里窝一下午还是没问题的,加上厚实的菜单绝对是一大加分项,从甜到咸花样繁多,摆盘琳琅,城会玩了。

 

再考虑到它从早到晚的营业时间,真乃业界劳模,而且定价合理,小编不禁暗搓搓的期待了起来。

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撰文:Queenie Cao

摄影/编辑:Dorothy Chen

文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS

原创版权所有,抄袭必究!

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首先别的不说,这个15刀的价格绝对良心了,谁不知道在悉尼,跟抹茶沾边的甜品就意味着不便宜,而这三个有厚度的抹茶pancake随便放在哪个店里卖个20刀也是常事,月底钱包急速减肥的时候来这家店真是对了。

再说回味道,松饼本身在松软和扎实之间达到一个绝妙的平衡,十分过瘾。

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而另一侧的抹茶酱更是一绝,稠而不黏,抹茶的味道浓郁的不像话,把抹茶的美妙直接不加掩饰的传递到你的味蕾。

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抹茶冰淇淋抹茶饼干碎更是锦上添花,爱抹茶的人会懂这份甜品的优秀,而不爱抹茶的人小心这一盘会让你对抹茶从此欲罢不能。

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敲黑板,美貌预警,当这份甜品上桌的时候,请立马打开你的手机镜头开始拍照or摄像,为你今晚的朋友圈文案积攒素材!

 

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一杯干冰从上倾泻而下,一瞬间,整座粉红色的小山就被烟雾所缭绕,仙气在整个餐桌上流窜,直接吸引了整个咖啡馆食客的目光,超好看!超惊喜!待仙气慢慢退去,就可以开始品尝这个玫瑰口味的冰啦。

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冰本身口感十分细腻,上面叉着的是在之前泰国零食合集(点此查看原文)测评过的夹心脆片,加上一些新鲜莓果、杏仁片的点缀,就是不知道这造型是何寓意,看久了竟还有些魔幻。

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其实冰本身还是偏玫瑰糖精的味道,不难吃也不惊喜,但是为了仙气,都听我的,我不要你觉得,我要我觉得,必须点!

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底层的芋头松饼更像是没有气泡版本的鸡蛋仔,最边缘的一圈口感就像是薄脆饼干,轻盈利落,再往里面啃,柔软的内层在口腔游走,更突显出外层刚好的酥脆,让人欲罢不能。

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而椰子乳酪微微增加了甜度,丰富了味道,芋头冰淇凌也格外惊喜,纯粹而浓郁的芋头本味,带着根茎植物本身特别的质朴感觉。

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整体吃起来跟外面那些芋头香精雪糕完全不是一个质感,吃完优质碳水嘴巴里留下的果然都是幸福满足的味道。

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试了这么多甜食,还是要试一下厨师做咸的功力的。一份炸鱿鱼圈试水,第一口立马爱上的教科书式鱿鱼圈。

外层炸的惊人的酥脆,鱿鱼也十分的新鲜,满满的弹性,连不爱吃鱿鱼的小编也忍不住吃了半盘,估计要不是前面吃了这么多甜影响发挥,光盘也不是问题,也不得不感叹,Chef可盐可甜也太牛了!

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不过硬要挑毛病的话,就是鱿鱼本身没有名字里curry的味道,但是管它呢,现在已经足够好吃了。

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这一家店吃下来,不但满足了眼睛,占据了手机内存,还给肚子一个合理的交代,ins上长什么到店上桌就是什么样,而且还是让人眼前一亮的好味道,让一项严苛的小编也止不住的赞叹,给我十个胃,我还能吃

而在这片区域,还有一家这个café的姐妹店,既然这家店都如此优秀,想必她的姐妹也不会差,而且来都来了,何不也一探究竟,秉承着为YNP读者们送上最全最真实最新鲜的甜品咨询,小编扶着墙朝下一家店进军。

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比起上一家的环境,这家的墙壁布置就更适合自拍党了,不过整体看下来还是偏简约风格,大概都是把精力花在了打磨食物出品上了吧。

其实小编是冲着他家在ins上大火的抹茶吐司来的,但是到店才被告知由于菜单更新,吐司木有了,只能从ins上扒个图来想象一下其中的美味了。

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比起上一家店,虽然隶属于同一个餐饮品牌,这家店的菜单明显单薄了许多,加上上一家太过优秀,竟一时不知道该选些什么,最后敲定了一甜一咸作为本次抽考选手。

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说起红丝绒蛋糕,大多数人会觉得就是一种被染红的fancy版本巧克力蛋糕,但实际上,红丝绒蛋糕会比普通巧克力蛋糕口感更加松软湿润,加上中间的奶油乳酪层,所以更像是香草巧克力的结合版本。

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而最具代表性的红色则是来自于花青素、acidic vinegar和buttermilk之间的奇妙反应。

这份红丝绒松饼分量也是超足了,三层松饼摞成的火焰山,入口足够fluffy和轻盈,虽然湿润度不足,好在马斯卡彭奶油的加入立马弥补了这一点。

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再抹上山尖的冰淇淋,微凉的甜从舌尖蔓延开来,在品尝甜蜜的开心和热量爆表的罪恶之间,小编觉得先不管体重了,敞开吃掉眼前的美味才是正经事。

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他们家的菜单值得点赞的一点是,基本每道餐都会配上一个图片,不必脑补造型,但是这道菜最吸引小编的还是“韩国街”这个名字,不知道韩国风味撞上墨鱼意面,会擦出怎样的火花。

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这道菜一上桌,空气中立马就氤氲着那种韩式烤肉的香气,让人食指大动,口水直流,戳破最上面的一颗温泉蛋,蛋液立马顺着黑色的意面流淌到无影无踪!

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bulgogi pork给的相当大片,正经烤肉店都不一定有这么实惠呢,意面本身足够顺滑,也比较劲道,作为亚洲胃完全能hold住,精彩的是咀嚼时不断散发出的辣意,恰到好处,咽下之后意犹未尽,这份意面,真的?!

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探完这两家宝藏café,小编真是一脸满足,下次再想吃甜,又有了新的选择,尤其是第一家,除了每一份甜品需要等待大概十五分钟之外,基本挑不出什么毛病,近期难得的满分店铺,无论你在悉尼的哪里,都很值得飞奔着去打卡了。

不说了,车来了,小编要去二刷了,店里见!

老规矩,探店测评不直接公开地址信息,想知道具体的地址请在公众号后台回复关键词“VV”查看!

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