悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

五月的最后几天,悉尼终于入冬成功了,南极的寒流伴随着断崖式降温,一次次的起床失败和闹钟失灵,就这样迎来了18-19FY的最后一个月。

周末能让小编爬出温暖被窝的,也只有一顿高颜值又美味丰盛的Brunch了。比如这家每道菜都“长草”的café,清奇独特的神仙颜值,快跟着小编一起去看看吧。

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

这家店位于居民区内,面积挺大的,还没进门就被店铺外场的一大面绿植墙吸引住了视线,整面墙布满了长短错落的绿叶,配套深色纹路的木质方桌,仿佛走进了一片小小的原始森林里,清清爽爽的,容易让人放松下来。

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

相比外场宽松的桌椅间距,店内的空间布局略显局促,可能是因为我们选择了平日中午,人并不多,聊天也不会因为桌椅距离近而相互影响。

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

等菜的期间我们也一点不浪费时间,开始在绿植墙前面先凹起造型来。

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

你还别说,真是出片的好地方,就算是男同学随意往那一坐,也能轻易拍出复古的时尚大片效果。

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

credit Ins: paulpayasalad

撰文:Candice贝贝贝贝

摄影/编辑:Dorothy Chen

文案创意@YNP文案工作室

原创版权所有,WeChat id:YNPAUS

严禁抄袭,违者必究!部分图片来源商家ins

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

Maple syrup, coconut mascarpone, dulce de leche, fresh berries, seasonal fruit, almond flakes

我们迫不及待先点了他家招牌的红丝绒松饼,在ins上做功课就超超期待这一盘。

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

ins上的卖家秀光是饱满的红色饼皮就很吸睛了,堆满了红色紫色各种新鲜的berry,撒上大量香脆的杏仁片,混合了浓稠香甜的枫糖浆,还有巧克力脆皮冰棒和小饼干。

最特别还是中间那一把草,顿时让这盘从众多大同小异的网红菜色中脱颖而出。。。。

上菜速度挺快的,可当买家秀端上桌的瞬间,小编就不自觉看向小伙伴,露出了资本主义的假面微笑,难不成是喂兔子吗?

???

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~
悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

几根小草被应付了事得插在hotcake上,雪糕和蛋卷都踪影全无,其他水果因为非当季没有也就算了,但这个卖相也真让人失望透顶,这小短草拿去给主编家的荷兰猪当口粮,它应该会很开心吧。

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

 

吃货的一颗真心就这样被伤害,被辜负了,于是我们拿着ins图质问店家,为什么差距这么大,店家解释说,他们把菜单改良了。。。呃,我看是越改越凉吧。。。。???

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

虽然卖相让人心凉了半截,我们还是决定尝了味道再评价。

hotcake个头比一般的size更大,切开发觉饼皮也厚了不少,鲜红均匀的色泽还是蛮赏心悦目的,尝一口“咦!”竟然还不错是怎么回事?

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

甜而不腻,扎实松软,很合亚洲人口味,更惊喜的是每一口能吃到掺杂在其中的椰蓉,再混合中间那一球酸酸甜甜的冰淇淋,温热和凉爽的丰富口感交织,味蕾表示很满足。大概由于开头的失望,现在反而有点喜出望外的开心。

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

中间另外一球dulce de leche,在这里必须拥有姓名。不喜欢吃焦糖的小编差点就把它丢进了冷宫,虽然看上去像焦糖,但其实是两码事。

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

焦糖的主要原材料是水、糖和黄油这些东西,所以味道甜腻;但dulce de leche主要成分是牛奶和糖,所以香浓不腻,甜度是我刚刚好能够接受的程度。

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

虽然刚开始卖相着实让小编受了惊,但这么大个的hotcake18刀,从味道和分量上来说,性价比还是不错的。

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

Spanner crab, garlic, chilli, parsley, capers, cherry tomato

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

吃完甜食,再来一个蟹肉意大利面调调口味。

请允许小编先吐槽一下这迷之审美的摆盘,面条没有灵魂的胡乱瘫软在盘子里,番茄随意散落在边缘,蟹肉的踪影也特别迷离,眼睛都要找瞎了,心里就开始想,呵,刚刚的悲剧是不是要重演了,最好是口味上能惊艳到我。

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

结果味道评价上也挺两极分化的。

外貌看上去感觉是家常菜的水平,一口下去,却立刻感受到了一股浓浓的海洋味道,大概是撕得很细碎的蟹肉末挺给力的,大蒜、小酸豆和熟透的新鲜番茄混合的酱汁也恰到好处,包裹住面条酸甜弹牙。属于口味比较清淡一挂的,不过小编个人挺喜欢。

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

但是主编觉得这道菜有些寡淡了,面并不是特别有嚼劲,然后意面的酱汁酸味不够,尤其没有入味到面里,虽然有比较浓郁的海鲜味,到那时吃起来更像过水汤面,提醒重口味的旁友们慎点哦~

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

Cream cheese, capers, zucchini, tomato, and fresh herbs on a wood fire bagel from smoking gun bagels

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

说到bagel大概会想到纽约客,但你知道加拿大Montreal风的bagel受到越来越多食客们喜爱吗?

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

https://smokinggunbagels.co/

这家三文鱼的bagel采购于,悉尼唯一一家纯手工炭火炉烤制店铺Smoking Gun Bagels。手工制作的虽然不像机器那么规整圆润,但每一个bagel都有自己独一无二的外形,喜欢吃bagel的小伙伴超推去这家有趣的店子试试。

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

他家的bagel用刀切有点儿吃力,因为炭火烤制的外皮更硬一点,直接上嘴咬却丝毫不费力,内里甚至是有点空气感的质地,柔软而且富有弹性,实力诠释了外焦里嫩,更多了一丝炭烧的味道,这一点完全不同于纽约血统的bagel。

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

配料也满丰富的,先是在bagel表面抹上厚厚的一层cream cheese,堆上几片超厚实的新鲜三文鱼卷,和中间那撮绿油油的草撞色搭配,倒是显得可爱。

三文鱼烟熏味道蛮浓郁的,和爽口的西葫芦配CP值很高,中和甜甜的蓝莓酱和酸豆,味道还OK中规中矩。

不过这道菜的惊喜仅仅来自Smoking Gun Bagels这家的bagel,老板可能也没想到,竟然默默为别人家品牌打了call。

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

如果喜欢水果口味,不妨试试这个摆盘超仙的bagel吧,不过这款bagel就不是Montreal风炭烤的了。

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

Chocolate soil, Meringue, fresh berries, berry compote and chocolate ganache

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

最后还是少不了来一份甜品,这一盘紫红色系搭配的Panna Cotta,充满了秋冬的感觉。不过港真,这么小的份量要20刀,自然让小编对味道有了更高期待。

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

牛奶冻上铺了厚厚一层新鲜蓝莓果酱,像在小盆栽里长出了蓝莓果子和绿叶,可爱又生机勃勃的样子。

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

大盘子里还铺上一层巧克力饼干碎屑,甜死人不偿命的蛋白霜,还有新鲜的树莓和蓝莓做点缀,再放上一球酸甜可口的冰淇淋,红丝绒松饼里也加了这个,淡黄色的冰淇淋看上去不怎么起眼,但real好吃,酸酸甜甜,浓郁又不腻口,小编是爱了。

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

Panna Cotta口感绵滑,奶香浓郁,不过蓝莓果酱topping对小编来说甜过头了,berry倒是给的量大新鲜又多汁,不过整体品尝下来没有太多惊喜可言,味蕾不是很买账,就份量来看,这道性价比不是很高,就适合拍拍照。

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

饮品方面这家也比较中规中矩,在菜单上竟然找不到hot drinks(但也可以点热咖啡),不知道是不是近期调整了新菜单的原因。

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

咖啡虽然选用的是Campos的豆子,但我们点的Flat White和Frappe也只是表现平平。Flat White的咖啡香不是很浓郁,胜在奶泡还算绵密,咖啡没有强烈的果酸感,也不会很苦。感觉就是一般水平发挥。

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

原以为Frappe会是这家希腊风cafe的招牌饮品,毕竟它作为希腊的国民饮品,是希腊人一年四季都少不了的提神醒脑利器。

外观看上去是上面有一层浅色奶泡覆盖的普通冰咖啡,但千万不要和Frappucino弄混了,Frappe上层的绵密泡泡是咖啡搅拌而成,绝不是奶泡哦,所以是味道很浓的咖啡来的。

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

也许可以试试他家的果汁或者Fruit Frappe,芒果、香蕉、梅子类都有,还可以自己混搭,新鲜水果饮品总不会出错,鲜亮的颜色拍照打卡也是极好的。

虽然一开始买家秀和卖家秀的差别让小编有些小失望,摆盘时不时灵魂出逃,味道掌控水平也比较参差不齐,不过总体来讲,作为拿来聚会的brunch店铺选择还是勉强及格了。

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

菜品其实也蛮丰富的,比如他们家的French toast和这个红色水晶梨,还有招牌三明治,看上去还挺诱人的,感兴趣的小伙伴可以去试试看哦。

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~
店名:Frappe Café Bar
地址:117 Majors Bay Road, Concord, NSW, 2137
电话:(02) 8540 2285
营业时间:周一到周五 6am – 3:30pm
周六日 7am – 3:30pm

关注每天都很酷炫的YNP微信号

过上每天都很酷炫的澳洲生活哦

悉尼有家Brunch店,满墙的绿植成ins打卡点!还几乎道道菜都得「种草」~

You May Also Like

Popular Posts

Leave a Reply