超惊艳!28:9天然长画幅绝美海崖餐厅,可以看海景和City View,快打卡!

超惊艳!28:9天然长画幅绝美海崖餐厅,可以看海景和City View,快打卡!

如果你在家里憋得慌,又害怕去人多的地方,那么就到大自然中走走吧。这也是为何自带自然景观的餐厅总是大受欢迎,今天我们要介绍一家隐蔽的海边崖顶餐厅,坐落于半山腰的丛林中。

餐厅分为四个空间,室外阳台就餐区,两个室内宴会厅和一个后院。室内超高的屋顶配上简单的落地窗帘,镶着古铜色花边的镜子下有一个装饰性的壁炉造型,角落上还有小而精致的大理石雕塑。

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外在古典内在精致优雅的装潢,水晶吊灯丝绒座椅配上英式瓷器,从整体到局部,精雕细琢,镶花刻金都给人一丝不苟的印象,流露着维多利亚时代的浪漫情怀,也兼容了现代人对生活和审美的需求。

午餐是在室外的Harbour Terrace可以坐40-70人,从那里看向外的风景毫不夸张的说,宛如一幅28:9的画卷,让你的视野就此定格。

唤醒你的是那一艘艘穿梭在港湾中的帆船,溅起层层皎白的浪花,在湛蓝的海水中显得格外显眼,还有建在半山腰的豪宅,与我们隔海相望,甚至City View也是清晰可见,这种视野可不多见呢。

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午餐有三种选择,$40一个course,$50两个course, $60三个course,其中各包含一杯酒水,咖啡或软饮。

每一个course是免费从Entrée、Main、Dessert中选择,To Start和Side需要额外收费。我们两个人点了五道菜和两杯咖啡,份量刚刚好。

撰文:Cynthia Hu

摄影/编辑:Dorothy Chen

部分图片来源官网

文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS

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Hiramasa kingfish sashimi

 pickled daikon, wakame, miso kewpie, shiso

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最近悉尼到了Kingfish的季节,正好期待一下现代餐厅能献上什么样的标新立异的Kingfish刺身。这道菜摆盘能让小编充分的感受到厨师的小心思,白色的盘底上均匀摆放着淡粉色半透明的刺身。

超薄的红边萝卜片随意的散落在刺身周围,两侧对称的摆放了一小撮鲜绿色的海藻,以及白色丝状的萝卜,最后由几根赋予生命力的绿叶加以点缀。

仔细看的话还有几滴乳白色酱,零星地挤在空地儿,有一种轻描淡写的高级感。

将它们分别选中一同放进嘴里,海藻的韧劲,以及萝卜的清脆,与Kingfish的紧实肥美,咬下去的充实感交织在一起,随着缓慢的咀嚼,海藻的鲜香,萝卜轻微的酸甜青涩,伴随着酱汁浓郁的奶香和恰到好处的咸辣。

回味一下这奇妙的口感层次丰富的味道,忍不住频频点头称赞,平时不会生吃萝卜的小编,第一次发现生萝卜也能起这么大的作用,单吃一块刺身,不愧是当季刺身,鲜甜软糯,无可挑剔。

Crispy pork belly

 coriander, Thai basil,

green mango salad, coconut dressingo

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这道菜一端上来就给人一种很“Thailand food“感觉,白色凹凸不平的米饼下,有条状的黄色青芒,乳白色的生豆芽还有裹着焦黄色皮的烤猪肉,周边还有一些经典的泰式酸辣酱及辣椒粉。

米饼很像小时候吃过的那种油炸的虾饼,更薄但没有香味,掰碎后搅拌在一起,吃一口,浓郁的香料味扑鼻而来,意料之中的酸辣拌着淡淡的椰香。

猪肉就有点差强人意了,皮确实很crispy却又过于硬,吃起来像是在咀嚼一块没有泡水的腐竹,每一口都很锻炼咀嚼肌,肉也有点柴,好在咀嚼的过程中有豆芽带来的爆汁湿润了口腔,才不让整个过程过于煎熬。

青芒算是神助攻了,清脆爽口又带有一丝香甜,给整个口味加了分,后面几口干脆抛开猪肉,口感还是不错的很醒胃。

Seared ocean trout,

 calamari, piquollo pepper, chorizo, olive

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一块虹鳟鱼躺在洁白的盘子上,还有一抹像是墨鱼汁制成的涂料,像中国的书法一样,被厨师一“笔”带过,看似简单的操作却在视觉上大大加分。鱼块色泽红艳鲜明,肉质坚挺,鱼皮略微焦化。

白色的鱿鱼圈外裹了一层酥皮,像鱼在水中吐出的气泡。鱼肉从内到外是均匀的橙红色,尝了一口,恰到好处的火候使鱼肉,保留了肉质的丰满细腻,甚至还锁住了本身的水份,口感极佳;鱼皮外焦里嫩,富有弹性,胡椒味正好抵消了它的油腻。

仔细品尝,还有一股橄榄的独特味道;再尝一口炸鱿鱼圈,可以感觉到鱿鱼非常新鲜,Q弹的质地配上外层的酥皮,别有一番风味;切了一块香肠,咸味过于浓烈,且回荡在口腔里迟迟不肯退去,不太适合清淡口的小伙伴。

好奇的小编插起一块小黑块,闻起来并没有糊味,尝了一下原来是橄榄块,依然非常咸。总而言之,这道菜单吃Ocean trout还是比较惊艳的,搭配上香肠的确有点多此一举了。

Squid link spaghetti

prawn, garlic,chilli, lemon, parsley

available as a main course

黑色的面浸泡在金黄色的油里,油亮油亮的,面上有大概十个淡粉色的虾块以及零星的蒜蓉,旁边还有半块柠檬加以点缀,份量十足。

卷起一坨面送入嘴中,不知是柠檬汁挤多了还是面本身有点酸,口感竟然非常像中国的凉菜蕨根粉,滑滑的,酸酸的,但更有嚼劲。

虾肉可能是特意设计,肉质非常紧实,感觉有点老,一度给小编一种龙虾肉的错觉,想想价格应该不能豪气到给龙虾肉吧,整体不推荐。

Chocolate fondant

Black Forest ice cream

午餐的甜点和咖啡的选择不多,爆浆巧克力蛋糕加上冰淇淋和草莓果酱,还有几块坚果巧克力饼干碎,整体卖相很随便。

扒开蛋糕,液体巧克力缓慢的流出,感觉蛋糕和流心巧克力的比例失调,基本上都是巧克力酱,导致过甜,不太适合华人的口味。

冰淇淋更是如此,小编到现在也没回味出冰淇淋到底是什么味的。咖啡我们各点了一杯Cappuccino和Flat white也是相当一般,奶泡很稀薄,咖啡味也不够香醇,我们一致后悔没有点一杯Wine。

High tea

sweet and savory

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整个用餐过程小编发现,周围几桌都是三两小姐妹围着一个三层英式糕点托盘,托盘上有各种精致的花式小蛋糕,英式点心,还有一杯茶饮。

其实餐厅主打为食客提供可用于展示的英式下午茶体验,菜单上也有一页专门介绍High Tea的由来,以及该餐厅茶叶的选择,如果想要将美食和美景共镜,小编认为我们用餐的Harbour Terrace绝对是个绝佳的High tea场地。

这样一个坐拥风水宝地的餐厅,小编总觉得内有乾坤,穿过前台左侧的宴会厅外有一个露天方形空地,是由灰白色长方形砖铺造而成,有一种神秘的历史痕迹。

整个空间明亮大方,给人一种开放、宽容的非凡气度,原来这里也常常被选为举办婚礼的神圣场地。

餐厅附近还有几条上山下海的Bush Walking路线也推荐给你们:比如视野宽阔的Headland Park,那里有军事遗迹George Heights,可以欣赏炮台和绝美的海景。

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Chowder Bay那里的Clifton Gardens很适合带孩子下水游玩,周边还有不少儿童娱乐设施。还有一个Rawson Park,那里有网球场、篮球场、步行和自行车道,是户外运动爱好者的好去处。

总而言之,这是一家性价还行的餐厅,也许菜品没有惊艳的让小编垂涎三尺,但小编保证菜品质量和餐厅的环境及视野是绝对对得起这个价格的。

High Tea既然是餐厅主推,赶紧约上小姐妹来拔草呀!另外,餐厅也有专门为小朋友制作的菜品,快带孩子们来一起感受这个被大自然眷顾的地方吧。

地址

信息

老规矩,探店测评不直接公开地址信息。

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方法:公众号后台回复关键词“海景下午茶查看!你可以关注博主的小红书或者微博查看地址信息哦!

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