让芝士控疯狂的UFO韩式烤鸡,超会玩的鲨鱼蓝色冰沙!韩国超级炸鸡连锁店开来悉尼了!

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想当年追《来自星星的你》,一众少女沉迷于炸鸡和啤酒,谁想到街头美食凭一部电视剧成为韩国的代名词。

掐指一算,剧也播了六年,炸鸡也算是美食界的过气网红,但是在悉尼这家新开的韩式炸鸡店,因为有芝士的灵魂注入,让炸鸡又火了一把。

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这家韩式炸鸡店是全球连锁的,其实已经早有名气,是韩国人心中的炸鸡王之一。可爱的“大力少女”朴宝英是他们家的代言人,在韩国有超过一千家分店,人气火爆。今年在悉尼是新开的第一家。

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炸鸡是上火而又让人毫无抵抗力的神仙美食,虽说是过气网红,但是时不时还是忍不住去约一波炸鸡来满足吃货心。

作为韩国本地的炸鸡店巨头之一,固然有他的卖点所在,店家宣称的是主打健康低卡路里烤鸡,烤鸡是非油炸的。

说实在的,吃炸鸡还是不奢望追求健康低脂什么的,至于非油炸会不会影响烤鸡的鲜嫩口感,就要试过才能揭晓了。

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餐厅装修打破传统韩风,很有自家特色,比较亮眼的是一旁的酒吧角,让餐厅看起来很像清吧,casual得来又不凌乱。

加上挂墙上的红绿霓虹灯、微暗的灯光以及经典的不间断kpop歌单,一边吃炸鸡一边哼带感的kpop,开心到起飞,还真有点下了酒吧的错觉,营造出像在club里面吃炸鸡的氛围。

餐厅面积挺大的,用餐位置的设计是上下两层,环境气氛热热闹闹的,无论是二人聚会还是多人聚餐都非常适合。饭点时间门庭若市,但是店里人手不大够,根本忙不过来。

撰文:Rachel feng

摄影/编辑:Dorothy Chen

文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS

原创版权所有,抄袭必究!

UFO Fondue Chicken

Flavors:deep cheese,galbi,original,volcano,$40

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UFO芝士烤鸡火锅作为招牌菜,吸引了超多人打卡,几乎是每桌必点的,价格并不便宜。

可以在芝士、原味、galbi(烤牛肉酱)、volcano当中任选两个口味,我们选的是芝士和galbi烤牛肉酱两个口味。

被一圈烤鸡包围着满当当cheese的火锅,这造型不愧是叫UFO,服务员接着用火枪点燃芝士,再进行疯狂搅拌,让它逐渐融化。

不仅把芝士点燃了,简直把整个食欲都点燃起来,芝士达人估计想潜在这芝士里泡温泉了,闻着就让人流口水,罪恶感十足又让人欲罢不能。

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色泽艳丽的烤鸡围着黄澄澄的诱人芝士,尽管火锅的size很小,高热量组合打造出来的卖相就已经能让人食欲大增。

芝士尝起来普普通通,质感不够浓厚,而且因为只配了勺子,烤鸡很难裹上芝士,应该配夹子的话更加贴心。

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烤鸡并非油炸过,因此肉质会更加嫩滑,一点也不柴,裹上芝士咬下去,烤鸡薄薄的微脆口感和芝士交织在一起,味道十分yummy,唇齿留香。

烤鸡的size未免也太袖珍了点,即便是围了一圈,total个数也很不慷慨,内心深深怀疑这真的对得住40大洋吗……经过牛肉酱汁腌制的烤鸡味道香浓入味,尝起来是蛮juicy,相比之下,芝士口味的口感就有点太干了。

重点是他们家鸡肉油份在焗烤的过程中已经迫出来,低热量和低胆固醇就是他们家烤鸡的卖点,可能也因为和本身烤鸡size就不大的缘故,吃起来没有炸鸡那种油腻感。

作为主打的卖点菜色来说,份量和size都太小,40刀的定价不亲民。看普通的炸鸡35刀一大盘感觉还比较合算,有四种口味选择。

fish roe cheese egg roll 

A combination of cheeses rolled up in layers of egg topped with flying fish roe,all served with a special cream sauce.$16

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作为一份小吃居然要16刀,而且看起来就是相当普通的鸡蛋卷,感觉他们家定价都不太合理,庆幸尝了一口之后味道是让人满意的。

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鸡蛋卷有点像日本的玉子烧,里面藏有满满的拉丝奶酪,一口就爆浆,是芝士控的又一福音。

咸香味十足的浓厚芝士和浓郁的蛋香充斥着整个口腔,微酸的番茄味让鸡蛋卷吃起来不会太腻。鱼籽则是点睛之笔,增加了点鲜味,让无聊的鸡蛋卷口味得以升华。

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在滑嫩的鸡蛋卷上浇上鱼籽和独特的番茄奶油酱,一口入嘴,味道偏咸酸,但吃起来软软糯糯且湿润绵密,鱼籽又增加脆脆QQ的层次。芝士、鸡蛋、鱼籽、奶油酱超搭,各不抢风头。

鸡蛋的口感相当紧实,里头的芝士也给得很满,果然芝士就是力量,给普通的鸡蛋卷注入了无限灵魂,芝士会很快冷却变硬,所以记得要尽快吃掉哦。

Chicken fried rice 

with volcano sauce

Goobne signature fried rice with chicken and egg,served up on a hot plate,not for the faint-hearted. $16

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鸡肉炒饭刚端上来时,铁板滋滋冒声,中间就是一小碗的鸡肉炒饭,乍一看以为就这么简单而已,原来接下来的才是重头戏。

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Photograph jiwon kim

服务员在铁板外围浇上一圈蛋液,原来这是现场拌炒的铁板烧,可以很好保证炒饭的新鲜热气。可是仔细一想,这不就是家里面最普通常见的鸡肉蛋炒饭吗?

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菜单上很调皮地写着这一铁板烧炒饭不适合胆小鬼吃,不过更应该提醒一下是不适合怕辣星人吧,不夸张得说,吃一口就得狂罐两杯水才能止住这上头的超强辣味,吃上个两三口就能辣的直冒汗,一股劲儿的辣味一下就冲到胃里头涨着。

鸡蛋因为是新鲜浇下去的,所以吃起来很嫩滑。鸡肉有酱汁的包裹,咸辣十足,不过他家的肉质是没得说的,非常嫩滑。本应尝起来每一口都是香浓的鸡肉味,但是因为酱汁实在太辣,掩盖了本应由的香味。

炒饭没什么亮点,吃起来唯一的印象就只有一个辣字,而且过辣的口味很容易产生不舒服的饱腹感。份量属于颇小的一人份,炒饭是不大推荐的,特别是不能吃辣的话要严重慎点。

鸡肉炒饭还有泡菜和galbi口味的,吃不得辣的话可以点这两个味道,但是说真的,就份量看16和18刀的价格,性价比略差。

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The sharknado mocktail

The sharknado mocktail,$12

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谁说炸鸡一定得配啤酒?配mocktail冰沙也一样出彩。我们点的这杯无酒精鲨鱼mocktail,与其说是鸡尾酒,不如说是冰沙饮料,他们家菜品份量袖珍,饮料倒是够“壮”,杯子不是你平常看到鸡尾酒杯的那种size,而是大好几倍。

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梦幻的蓝色像是大海一样,整一杯饮料的造型相当drama,很适合拍照——宛若在美丽大海里畅游的鲨鱼,吸睛无比。

更出彩用心的是这鲨鱼还会“喷血”,场面一度“惊悚”,把鲨鱼抽出来发现它嘴里还藏有深红色的果酱,果酱酸酸甜甜很开胃,不按套路出牌的奇特感太加分,被它的创意征服。

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喝起来是味道偏甜的气泡水,鲨鱼嘴里的果酱则甜度更高,冰爽清新感十足,一口烤鸡一口冰沙可口美滋滋,还可以很好地解辣解腻,非常适合夏天喝,从颜值到味道都很圈粉,不喜欢喝酒的推荐点这杯猎奇的鲨鱼无酒精mocktail。

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鲨鱼mocktail是有有无酒精两种可选的,想喝酒还有其他各种啤酒的选择,另外柠檬味龙舌兰的corona-rita和猕猴桃味啤酒lager-rita颜值也相当高,绝对出片好拍照!

烤鸡和鸡蛋卷的味道是可以的,造型惊艳的鲨鱼mocktail值得一点,因为冰沙份量本身够大且价格不便宜,建议两个人点一杯就可以了。

每道菜都是偏贵的,份量绝对是配不上它的价格,性价比比较低,如果两个男生过来吃,估计人均四十刀也不太顶饱。

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因为价格不够美丽,所以两个人过来可选择并不会太多,他家更适合于多人聚餐。

Photograph jiwon kim

餐厅营业到晚上12点,是深夜觅食的夜宵选择了,让你很好地解一铺炸鸡馋瘾,不过整体而言没有很强烈的二刷欲望了。

地址信息

老规矩,探店测评不直接公开地址信息,想知道具体的地址请在公众号后台回复关键词炸鸡查看!

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