10月私藏美食 | 北海道双层芝士蛋糕,日式三明治,鸡蛋咖啡,芒果奇亚子布丁,Mochi甜甜圈,去打卡吧~

之前为大家连续带来几篇玩乐踏春好去处,在此期间,咱们YNP编辑团队又整理了一些私藏多时的美味小店清单,有些已经在悉尼美食圈有了一席之地,有些是ins爆红单品,却还未曾占领华人美食爱好者的视线内。

本期YNP要回归正传做一个称职的美食挖掘机~快跟随我们一起始于颜值忠于味道的旅程吧!

撰文:Cynthia Hu

摄影/编辑:Dorothy Chen

文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS

部分图片来源ins,文字原创版权所有,抄袭必究!

GETFOODI蛋糕工坊

相信已经是许多小伙伴的私藏蛋糕供应商了,YNP本期的首推就是它,还不知道的小伙伴赶紧收藏起来吧!它家的蛋糕甜点种类很多,而且全部都极具创意,颜值和味道同期在线。

尤其适合多人聚会,生日party或者是纪念日,送他家的蛋糕能凸显送礼者满满的诚意,在聚会上绝对不掉面子!

所有甜品都是当天上午制作下午配送,不过因为他家经常爆单,所以蛋糕需要提前一周起订

本次YNP编辑推荐的是北海道双层芝士系列,以及定制款敲敲乐系列。

首先是两款芝士蛋糕——抹茶味草莓味。两款芝士蛋糕上铺满了粉纱质地的食材,简约无华的外表,却不失优雅感。

抹茶味北海道双层芝士蛋糕,切开来清晰的分层,一层纯正的抹茶绿配上一层淡淡的芝士黄,果然视觉上就已经让小编口水不止了。

竖向切一口送进嘴里后,最外层是碎碎的戚风蛋糕胚,碎碎的蛋糕就像棉花糖一般在嘴里逐渐融化开来。

紧接着是绵密略带苦涩的抹茶味mascarpone,和轻烘焙而成的半熟上等cream cheese,甜度也把控的恰到好处。

草莓味北海道双层芝士蛋糕,整体浓郁红色显得十分优雅贵气,切开来还有整块草莓镶嵌在上层粉色mascarpone里。

浓郁的奶酪香气充斥着整个口腔,混合着新鲜草莓的酸甜,整体口感层次分明,搭配起来却又异常和谐。

入口后还能隐约感受到草莓酱的加持,酸和甜张弛有度,每一口都是满满的幸福感~

敲敲乐系列应该是2020年最火爆的蛋糕了,不仅可以根据喜好自由定制外形,还会搭配上同系列的手捏翻糖“小惊喜”。

感觉不仅是小朋友的最爱,大人看到也很难会拒绝吧。小编拎着它们感觉自己走路都带风!

本次推荐的是海盐巧克力味的小猴子草莓味的小鸡仔~两款造型都太太太可爱了!大笑的小猴子和迷你的小猴子造型简直可爱爆表。

小鸡造型更是治愈,黄色圆圆的身体配上“水汪汪”的大眼睛超级呆萌,旁边的小鸡仔更是让人爱不释手。

敲开它之前还是需要强烈的心理建设的。。

这次推荐的小猴子蛋糕里面是两层棕色戚风蛋糕之间夹着海盐巧克力奶油。

奶油是100%纯动物奶油,不会很甜腻且相对健康,丝滑的口感伴随着浓郁的咸甜让人十分满足。

小鸡我们选的是草莓味,同样两层的戚风蛋糕间,夹着新鲜的草莓块和奶油。

里面的蛋糕口味也可以根据喜好自选,有芒果、奥利奥、板栗、黑芝麻、玫瑰荔枝、伯爵茶等。

如此精美又能烘托气氛的生日蛋糕,相信小朋友看到会被迅速俘获心灵吧,心动的爸妈赶紧去买来给自家宝贝吧~

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Sandoitchi Café

悉尼赫赫有名的日式三明治café,店面不大,清新的日式简约风装修。慕名而来的食客络绎不绝。

小编这里友情提示一下,其实sandwich这种东西take away不怎么会影响口感的,遇到排队的情况,大可选择带走哦~

🦐Prawn Sando🦐

虾肉虽被处理成了肉泥状,但肉眼可见的饱满,中间夹着超多的玉米粒,外面一层薄薄的黄金面包屑。

尝一口,肉泥给人一种非常充实的肉质感,但又保留了虾肉本身的弹齿,外皮酥脆不油腻,玉米粒的助攻让每一口都有一种相见恨晚的感觉~

🐷Pork Sando🐷

炸猪排sando是招牌之一,厚切的猪排都快有有三根手指宽了,外面一层酥脆感十足的的金黄色外皮,还搭配了胡萝卜丝包菜丝。

松软的面包里包裹着扎实却juicy的猪排,融合着蔬菜的清脆,每一口都超满足,东西方美食文化的交织,估计就是这家店名声在外多时的魅力之处了吧~

🥚Egg Sando🥚

单纯夹着玉子烧的三文治反而是我最喜欢的,鸡蛋非常厚实,但不失软嫩和蛋味,每一口都很温热,在酸甜的美乃滋搭配下,让人暴风咬入!

营业时间:周中7am-3pm, 周末8am-3:30pm

地址:shop 3/113-115 Oxford St, Darlinghurst NSW 2010

Nothing about art

半开放式的门店,从内到外的被各种花卉盆栽杂乱无章的堆的满满当当,看似不经意的设计在自然光的投射下,不仅不失美感,反倒是让这家开在Mascot住宅区的mini花店café显得弥足珍贵。

整个店铺仅仅有四张餐桌椅,并且舒适度有点不尽人意,但置身于缤纷的花海中不得不说还是很惬意的。

这家café吸引我们到访还有一个原因就是悉尼少有的越南鸡蛋咖啡了,正好继上一篇推荐过的The Alley鸡蛋咖啡也有一阵了,回顾请点击(这里)。

☕️越南鸡蛋咖啡☕️

浓稠到挂勺,舀起来的状态如同极稠的奶油,随着勺子的滚动呈现出圆润的波浪球形层层迭起。

味道更是奇特,刚入口一股浓烈的蛋奶味,微甜,随之而来的是chesses般的咸酸,相比较The Alley的鸡蛋咖啡口味更浓烈一点,没尝试过鸡蛋咖啡的小伙伴推荐试试,很有趣的体验!

🌹粉红拿铁🌹

 

满满一杯粉红色的拿铁,洒在最上一层的玫瑰花粉,仿佛借助着咖啡的热气,玫瑰的芬芳散发的更加“肆无忌惮”了。

喝一口更是满满花香,奶味也很浓郁,颜值口味都很在线!推荐在店享用!随手一拍就能出片!

通过以上两杯饮品,Menu上其它一些估计也是适合拍拍拍的饮品和速食,感兴趣的小伙伴记得收藏呀!

营业时间:周中8am-4pm,周末8am-3:30pm

地址:Shop 5/12 Galloway St, Mascot NSW 2020

Café Monstera

水上café新体验!借助轮渡站特殊的空间布局,制造出的一个绿洲垂吊,临水而坐的café环境。

几乎全开放式的空间,顶上挂着一艘小游艇,整体环境十分舒心。咖啡是著名的ONA提供的,味道十分浓郁醇香,外卖咖啡杯也很可爱。

🍮Chia Pudding🍮

 

 

轻食系列,各种水果坚果五彩斑斓的散落在周围,芒果花坐心,颜值还是很高的,味道也不错,软软糯糯的。

淡淡的椰奶香咬破后chia的感觉,给咀嚼带来了几分乐趣感。份量不小,口感清淡,非常适合小姐妹们悠哉的坐一下午哦~

🍓Waffle🍓

颜值依旧在线,草莓蓝莓等覆盖在整个华夫饼上,华夫饼很松软,口感也不会有面粉的厚重,不过味道倒没有很惊艳,不喜甜的小伙伴就不建议再淋糖浆了。

🍳Monstera breakfast🍳

 

整个早餐蘑菇占了太多分量,没什么肉也没有香肠,不太合格,并且培根煮的过硬,整体感觉偏贵了,这道菜不建议点。

最后,它家还是比较适合来喝咖啡,想吃饱的话可以试试汉堡热狗之类的,网上对Pork Belly Hotdog评价都蛮高的,小编下次再去体验~

地址:1E Avenue Rd, Mosman NSW 2088

营业时间:周中6.30am-13.30pm,周末7am-14.00pm

Mochi monsta

ins上风很大的曲奇饼,中间夹着mochi。有三个口味:芋头、抹茶、巧克力,一盒12个/$40,下单付一半,拿到货后补余款,口味可以搭配。

口感上cookie部分温温润润的,不是特别脆,回味有一股椰香,中间mochi的部分十分软糯,但是mochi比例略低。

巧克力味的比较浓郁,抹茶味的和芋头味的就相对寡淡一点了,整体味道比较适合嗜甜的小伙伴了。

另外因为赏味期限特别短,隔天mochi会变硬,cookie开始出油受潮而软榻掉,所以店家推荐当天现吃。

隔天的话建议放在微波炉热10s,不过口感就肯定不如当天出炉的啦,因此拉上小伙伴们share一下,当天食用完最佳哦~

Ins🔍mochi monsta

Demochi donut

每周只卖3个半个小时的网红麻薯甜甜圈($5/个),一直是一个神秘的存在,不仅营业时间短到令人抓狂,还非常有可能为这个高价甜甜圈排起长队,但是请相信YNP,但凡试过它后,一切等待都能释然~

甜甜圈的空气松软感,与mochi的Q弹并存的口感,只有亲自试过才知道,并且甜度也在可接受范围内,没有令人热量爆棚的负罪感,总而言之,好吃到哭!一次上瘾!

口味也很多样,口味和线下购买地址也不定期更换,这周六有卖榴莲限定款,去之前记得查看官网信息,也可以提前在网站下单,到店取哟~

网址:https://demochi.com.au

以上就是本期为大家带来的私藏美食小店啦~约上三俩好友一起picnic或brunch才是夏季到来的正确打开方式~

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