超美!五彩缤纷的维C的Brunch 这篇文章里你还能看到悉尼的蓝天白云~

蓝天白云细软白沙滩,以前觉得在悉尼看到这些是理所当然,没想到熊熊山火烧灰了天,好像到了frozen 2里的魔法森林,被迷雾笼罩看不到蓝天。

这篇文章是山火燃烧前我们探访的一家位于南区Brighton-Le-Sands沙滩边上的Cafe,那时还可以看到现在想来是如此弥足珍贵的蓝天白云

想到这篇文章可能是今年探店中能拍到蓝天的最后一篇,心中顿觉凄凉。这时候最能体会珍惜当下美好这句话的意义。

这里没有Bondi的拥挤,却拥有同样壮阔的海景,在工作日,沙滩上没什么人,一个人坐拥无敌海景,闲赏水天一色,坐看云卷云舒,大概是让你承包整片大海最快速的操作了。

离海滩步行三分钟,有一家以新鲜水果为主要元素的café,店里摆盘自带美颜,而且维生素满满。怎么样,看了张图是不是很心动,快跟着小编来一探究竟吧。

纯白的门面,干净简单,让人不禁想起童话里迷失在森林里的主人公,总会发现一家温馨的小木屋,只要走进去就有源源不断的好吃的。

店内的布置是意料之中的舒适,大量绿色的运用,从沙发软座蔓延到桌面的装饰容器,目光所及都是惬意闲适,搭配纯白的桌子,一切都是海边小木屋安逸的样子。

连抱枕都要选用ins上大热的森系图案,让你一走进来就完全放松下来,安心等待吃了会更漂亮的维C大餐。

值得一提的是座位下方都会有充电口,不用担心手机没电无法记录盘中的美景,真的是十分贴心呢。

这碗一上来也是十分惊人的了,小编以为自己点的是一份Acai,结果居然给我上了一盘水果大全,黄瓤西瓜葡萄猕猴桃樱桃蓝莓等等等,根本看不到碗底有何乾坤。

小编细细数了一下,光是表面这一层就足有两位数的水果种类,店家的这个用料真是诚意十足,刚才还在抱怨上菜有点慢的小编,此刻只剩惊叹了,这么多水果光是切开摆盘也不会快啊。

而且水果个个都是新鲜饱满,连葡萄小编都感觉比超市买到的甜一倍,真想知道老板是在哪里进的货。

而AA Bowl这个名字理解起来是不是有一丝迷茫,其实两个A代表了碗里一边是牛油果(avocado) 一边是Acai,也就是在厚厚的一层水果大军下藏着双倍的惊喜。

莓果味的Acai甜蜜可口,为夏日的炎热带来一丝清爽,而牛油果泥更是细腻十足,配合坚果的松香,谷物的摩挲,ashta乳酪的香浓,椰子碎的脆感,不同的味道与口感一同将味蕾体验带到极致,这绝对能排到小编吃到过最好吃的Acai碗前三名。

而且就冲这碗的维生素含量,你买不到吃亏你买不了上当,谁点谁合适,吃了似乎就会变漂亮呢。

不出意外,这盘中景象又是美不胜收。切好的猕猴桃草莓火龙果还有芒果像一座彩虹山一样堆在了松饼上,多到感觉一个手抖就会掉落下来。

而罪恶松饼最让人欲罢不能的,就是一刀将几层堆叠起来的厚松饼切下,趁着香气正浓,饼身微热,送入口中,感受满口卡路里爆棚的幸福。

然而虽然他家松饼的摆盘很是上镜,但味道却是稀松平常,咀嚼间有种明显的面粉感,并不是足够的细腻,吃起来总是不过瘾。

而搭配的焦糖酱在颜值上不仅拖了后腿,浇在松饼上又把甜意带到了一个新的高度,更何况连一旁的香蕉表面都做了焦糖处理,这过头的糖分,如果不是很能吃甜的小伙伴,小编在这里还是劝你点单时慎重。

吃了这么多甜的,小编现在必须来点咸的了。但是翻遍菜单,都是一边倒的甜,咸味dish少的可怜,而且也没什么吸人眼球的,挑来挑去,只能选一个brunch常客班尼迪克蛋来尝尝了。

浓稠的荷兰酱像一床被子将两个水波蛋包裹,大片的三文鱼覆盖在sourdough上,也使得盘中多了一些颜色的跳跃,一点花朵的点缀更显可人,看起来就是一盘教科书式的班尼迪克蛋,从卖相到分量上都无可挑剔。

值得点赞的是他家的sourdough足够厚实,而且不会烤到干硬,连用刀切的时候都感觉额外顺畅,配合微咸的三文鱼,加一点柠檬汁平衡口感,虽然味道朴素但也没什么不好的。

遗憾的是水波蛋的火候有些不足,蛋白并没有完全凝固,搭配的蔬菜也是零调味零处理直接摆上,吃起来有些粗糙。整体吃下来丝毫感觉不到厨师的用心,味道上有些敷衍了。

我们选择这家店的最重要的原因,除了菜色鲜艳明亮,维C多多似乎吃很多也不会胖,就是最近总能在ins上刷到他家各种饮品的美图。

ins:eatswithmarie

搭配的颜值让人看过就心生好奇,忍不住要来喝上一杯,看看这玩出花的饮品究竟是个什么味道。

而我们选的这杯,说是cocktail,但是却完全没有酒味,更像一杯料超足的smoothie。不用多说,顶部一定有超多的新鲜水果,这家店真是为了仙女们可以肤白貌美操碎了心,每道甜味dish都要充满元气与养分。

多种水果混合在一起呈现出自然的粉红色,但也许是加入的水果种类太多,竟一时尝不出来里面都有些什么水果。

蜂蜜的加入提高了自然的甜度,刚喝的时候还觉得甜甜的挺好喝,喝了一半甜意似乎就把喉咙糊住了,而且微微浓稠的质地使得喝起来不够清爽,但饱腹感倒是蛮足的。

饮品底部还有一些乳酪质地的白色不明物,问过店员才知道这是ashta cream,一种来自阿拉伯文化的凝结乳霜,之前在AA Bowl也有提到,是一种专门搭配水果或者作为甜点填充物的cream,细腻微甜是它的标签。

在中东可是个家家户户都会常备的食材呢,但在悉尼却不是很常见,所以能在这里吃到倒也很令人觉得很惊喜呢。

而且这家café的果汁饮品选择极多,每款拿出来都是颜值满分,不拍个够根本舍不得喝掉。

但好看的东西注定都拿钱堆起来的的,比如这一杯无酒精的果味cocktail就要16刀,讲真性价比是有点低了,毕竟店里一份dish也只比这一杯多个两三刀,而且水果更多,分量更足。

所以这杯饮品小编应该也只会点这一次拍个照证明我喝过了, 下次还是点个便宜点的吧,毕竟是个贫民窟女孩。

ins:eatswithmarie

这家café除了上面小编点的这些高颜值的菜品,各种fruit platter看起来也是美不胜收,超足的各种新鲜水果,为夏天带来无限清爽,还可以搭配冰淇淋,小编决定下次再来打卡就选它了,同样再来看图感受一下这份美丽吧。

ins:avocadobrighton

总体来说,这家海边café 从位置到布置都很适合一个懒懒的周末,加上店员们活力满满的微笑,整体用餐还是很舒服的。

不过他家菜品味道还是偏甜,不喜甜的小伙伴的选择会相当受限,但爱吃水果的小伙伴在这里肯定是如鱼得水了。

建议去之前先去他家ins看一眼最近有什么菜品,并且亲测有些po图里的菜品可能在店里已然悄悄下架。最后,祝大家越吃越漂亮哦。

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