震惊了!?悉尼竟然有家餐厅既可以吃“自助火锅”,又可以吃“烤串”,吃“川菜,粤菜,海鲜,饮茶,潮汕菜”,还可以“唱KTV”!

作者:塔塔yeah

编辑:Dorothy Chen

摄影:Dorothy Chen

你们没有看错!YNP竟然在悉尼找到一家餐厅,包揽了大半个中国菜系既可以吃“自助火锅”,又可以吃“烤串”,吃“川菜,粤菜,海鲜,饮茶,潮汕菜”,还可以组团“唱KTV”它的位置就在俗称悉尼第二个CBDParramatta

Parramatta是悉尼另一个各种美食聚集的风水宝地,而今天要介绍的餐厅就隐身在一栋建筑的二楼的,名字简单粗暴- 2011海鲜酒楼。

餐厅面积大得跟豪宅似的,分三个区域,自助火锅区,海鲜酒楼区,还有KTV区,除此之外,还有提供各式烧烤每天早上设饮茶,点心一律6刀

 

说到2011,这个名字还有一番典故,这家店是由三个老板合资开的,而巧的就是,三个老板的孩子们,都不约而同,在2011年出生,所以餐厅因此得名。从这个餐厅名字的来源,就可以体会到老板们对家庭的关心了。

 

【 海鲜酒楼区 】

 

一说到海鲜酒楼,大家就会不自觉想到粤菜,然而2011,就会给你一个不一样的体验。

 

在大家的一般印象中,我们都会认为做这种集合菜的平均质量都会不是很高,但由于有专业后厨掌勺,厨师专供自己特长领域2011都能向你呈现出一份满意的作品。

 

由于后厨团队的强大,酒楼不仅提供粤菜,还有川菜,潮州菜以及东北菜,还有各种生猛海鲜!全部由专人负责!

装修古色古香,酒楼设有多间包厢,适合不同人数的私密聚会!

 

厨师随便从缸里抓了一只龙虾,跟多动症小孩一样,特别活跃!

 

 

酒楼一共有五个包间,每个包间的装修也很有特色,古色古香的背景墙,配上一套华丽的桌椅,还有阳台可供客人吸吸烟,透透气。

 

 

最大的包厢可容纳16-18人,中间还有三个小包厢,在必要时刻可打通,很适合商业聚会,婚礼,生日等重要场合。

 

 

这次我们有幸被邀请来试吃酒楼各位专业后厨的拿手菜,一个晚上试遍川菜粤菜潮汕菜,给我们的胃来了个环游大半个中国美食之旅。

 

 

沸腾鱼作为川菜代表,火火辣辣地呈现在我们眼前,拨开上面密密麻麻的辣椒,就能捞起晶莹透白的鱼片。

轻轻放在嘴边一咬,鱼肉瞬间掉落在口中,看着白白嫩嫩的肉却不可貌相,伴随着辣椒油直接冲击味蕾,嫩得感觉时不时就能在口中融化掉。

 

 

味道十足的沸腾鱼,不经提醒还以为自己在川菜酒楼了呢。

 

 

又一道川菜代表就是辣子鸡了。

 

 

还没开始动筷子,就闻到扑鼻的香辣气息,味蕾就忍不住开始躁动!

 


 

如果说沸腾鱼是给你温柔委婉的刺激,而辣子鸡就是直截了当给你当头一击。

 


 

从满满的辣椒中找到一颗炸得酥脆的嫩鸡肉,搭配炸到散发出浓浓香味的花生,完美地给口感升了个级。

 

手撕鸡

轮到粤菜出场,首先登场的就是凉菜了。

 

 

海蜇和手撕鸡的搭配着实不多见,咬下一口海蜇,松脆中带点软嫩。

 

 

手撕鸡并不柴也不难咬,搭配海蜇的酥嫩,提升了整体的口感。

 

咬下一口,一阵浓浓的麻油香飘入喉中。在夏日晚餐的开始,来上一盘清爽的前菜,是个开胃菜的不二之选。

 

XO荷豆

 

粤菜怎么可能少得了海鲜,从做海鲜的方法就能看出厨师的功底。

 

 

海参发的松软滑嫩,筷子一夹就能滑掉,然后炒得清脆的荷兰豆,却没有青涩的口感。

 

 

两个搭配在一起,软脆结合,口感提升。最后,XO酱的加入也将味道提升了一个层次。

 

2

0

1

1

 

这道菜为什么叫2011小炒王呢?因为这是这家店的特色菜,全球仅有它家。

 

 

虾干,鱿鱼,腊肠与蒜苔的搭配也是并不多见,将所有广东的特色菜都结合在一起。

 

 

鱿鱼的嚼劲搭配脆爽的蒜苔,加上新鲜腊肠香浓的油脂味,给一份素菜增添了一股甜香的肉脂味。

 

胡椒酸菜

 

作为潮汕人的小编,在冷冷的冬日中有时候会想念一碗暖胃的胡椒猪肚汤。当然在悉尼也有不少做酸菜猪肚汤的,但很多都做不到潮汕人的那股清淡的口味。

 

 

别看它小小一碗,舀上一勺,满满的猪肚,喝上一口,浓浓的胡椒味直冲味蕾,再搭配酸菜的酸爽,中和了浓汤的腻味,完完全全是一道开胃和暖胃的汤,冬日必备。

 

【 自助火锅区 】

请输入标题     abcdefg

如果说酒楼区是一个适合一大群人聚会谈生意的场所,那么火锅区适合朋友之间的小聚。

 

走进火锅区,装修和桌椅采用同种色调,给人以温暖的感觉。

 

 

墙上的古风壁画和屋顶的灯笼和鸟笼型灯饰互相辉映,营造出一种古风情调。

 

 

店主说,那些灯饰都是他们自己找人专门设计,目的要营造一种古色古香的中国风情。

 

 

2011的火锅区是自助火锅,39.8刀全包店里专门的挑选区有近百种火锅料可以选择!

 


这个全包不是随便说说的,酱料也有包,十几款酱料,满足全国不同人民的火锅口味!

 

汽水饮料在冰箱里随便拿,而且店家也是大方到直接将食材摆在外头任君挑选。

 

 

火锅料特别齐全,一共有42种食材,海鲜有生虾熟虾,青口,花蛤。菜色之齐全,店主之阔气,在悉尼的火锅界都是很罕见的!

 


 

肉类还有牛,羊肉片,各种青菜任君挑选。

 

除了火锅食材,还有4个热菜,8个凉菜。不仅数量很美丽,而且质量绝对对得起价钱有余!比如凉菜有很受群众欢迎的泡脚凤爪和博主最喜欢的猪耳朵。

猪耳朵

凉拌海带丝

凉拌木耳

凉拌海蜇

 

要知道,某家外卖连锁店的猪耳朵200g就要4刀了哦!泡脚凤爪市场价更是按个卖,这里任吃,你说合不合算!

泡椒凤爪

肉类

面食

水饺

这些照片只是很小的一部分哦,菜真的多到博主的相机都装不下了啊!

 


 

另外,火锅分大锅小锅,可以一大伙人吃大锅饭,也可以自己一人一个小锅,缓和辣锅与不辣锅之间的矛盾!

 

 

而火锅区的外面,还有阳台,专门供客人抽烟聊天,但暂时不提供户外火锅。

【 卡拉OK区 】

请输入标题     abcdefg

不管在酒楼区一大群朋友的聚餐,还是在火锅区里和朋友的小聚,吃饱喝足之后的活动就是去K歌了。

KTV区一共有12个包厢,采用的都是最新的音质和技术普通的包厢可容纳6-8个人。给你们看看令人兴奋不已的五彩K房!这种装修档次,也是甩CBD那些KTV几条街!

 


 

感觉还没开机看到这个装修,浑身演唱的细胞就开始疯狂躁动了!

 

 

每个房间都有立麦,满足你个人出风头的强烈欲望!

 

 

也有可以坐够15-16个人的,当然,最大的包厢可容纳20人以上。

 

 

当然,在KTV包房里面,也可以点菜点烧烤的。而且,2011是Parramatta附近区域附近唯一的一家KTV房。KTV包房里面可以点中国菜的也是在悉尼很罕见的哦!

 


你们都走开,先让我麦霸小编唱!

顺便再提一嘴,k房外面也有一个大露台,在晚上撑起大伞,看着彩灯闪烁,是不是特别有气氛。

 

 

为何烧烤要分开来写呢?因为它贯穿三个区域,随时随地想要烧烤都可以点而且大家不用那么辛苦自己动手烤,都是店家现帮大家烤,这样就不用有的人一直忙着烤,都没得吃那么尴尬啦!

 

 

是不是非常贴心的店家?而这次店家也给我们提供一盘烧烤试试味道。

 

 

烤羊肉串的味道很够,瘦肉居多但是肉质还很软嫩,调味也可以说是独家秘制,给你不一样的体验。目前很多烤串正在做特价,便宜很多哦,大家去的时候千万不要错过这个优惠!

 

 

说完酒楼区,火锅区和KTV区,2011还有提供早茶。总体来说,如果一群朋友都有选择困难症的,强烈推荐上来二楼,从味蕾到身心,给你十全十足的体验。

讲了这么多,当然要给粉丝们提供一些福利了!

福利一:

在文章下方评论,我们将会抽取十个名额,

在火锅区提供四人同行一人免单的优惠。

福利二:

我们还为所有的读者提供福利

只要到店吃饭,在结账前出示本文章,

在火锅区即可享受九折优惠

在酒楼区也可享受八五折(海鲜除外)的优惠

不需要好运气,只需要手指轻轻一动,

即可享受打折优惠!

 

地址:202/118Church St, Parramatta NSW 2150

营业时间:周一至周日11:30am – 2:30pm, 5pm – 10:30pm

自助火锅区:$39.8/

KTV价格:周一至周四:$6//小时,周五至周日:普通包间 $65/小时

【往期精彩文章回顾 】

点击下面文字链接直达

北京御厨|悉尼最正根儿的北京菜

徒步推荐|这个地方好像漫步月球

Brunch喝酒|超适合小离别的Bar Ume

抹茶雪糕|弥漫全世界的抹茶风潮

家装鉴赏|除了宜家还可以去这些地方买家具

商文 | 排版 |  翻译 | 推广

▲向上滑动

微信公众号

YNPAUS

INSTAGRAM

Younick Planet

长按右方二维码

关注我们ˉ►

本篇文章来源于微信公众号:%YNP%

You May Also Like

Popular Posts

Leave a Reply