这几天晚上,悉尼华人纷纷在Chinatown附近消失!找到的时候,他们竟然在lu串

本文改编自由YNP文案工作室为“悉尼印象”制作的美食文案

原文刊登于悉尼印象公众平台

图文版权共享,仅作范例展示!

 

啤酒➕撸串,人生了无憾

一个人撸串,撸的是心情;

两个人撸串,撸的是默契;

三个人撸串,撸的是江湖。

撸串儿是一门艺术,更是中国一项全民运动,热爱它的能是开着保时捷或法拉利的大咖老板,可能是光辉耀眼的明星大腕,也可以是三五成群喝酒侃大山的快意青年。

就想和你吹牛逼

中国人已经把撸串吃了一种美食哲学,背后一套江湖规矩支撑:没什么事是一顿烧烤撸串解决不了的!

因为它能帮助我们找到对的人,在完全放松的场景里,我们不需要再去伪装,再去迎合,我们可以自由自在的做自己,你可以大倒赶paper的苦水,也可以分享科目pass的快乐。

悉尼串店那么多,能让人大胆快意江湖的却很少,就是那种,能让你体会“国内夜晚路边摊大排档的烟火气,国内高级餐厅的局气,酒瓶撞杯的哐啷声,和酒气上头后的对喊声

终于,悉尼的美食江湖一员撸串大将来了,这个六月,盛大开业,响亮而简单明了的店名:就叫”Lu串“!

地点就在悉尼市中心Chinatown的帝城一号负2层,寻店攻略丢给你们,不要再说找不到啦!

 

进门电梯按2楼,

然后就欢迎你来到伟大的lu串世界!

还有很出名的天使网红墙,等你过来拍拍拍哦!

摄影/编辑/撰文:Dorothy Chen

模特/摄助:Wilson Lin

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位于悉尼市中心Chinatown虽然是6月正式开业,但是现在已经有不少小伙伴抢先品尝啦!

 

面积700多平米的餐厅里,提供过百种烤串种类,蔬菜,肉类,海鲜统统承包,火锅,小炒,冒煮应有尽有!光是菜单就能看得你选择困难症!不过没关系,你们还有我这个美食导航风向标,今天为你呈现一部史上最全的lu串攻略!

羊肉

作为烧烤界最出名的一员大将,羊肉可以说是点单率最高的。

lu串家的烧烤,全部都是自家秘制的烤酱,外面吃不到!羊肉串孜然香满溢,肉嫩而不失嚼劲!还有比较小众的羊腰子哦~

羊肉串

羊腰

牛肉

牛肉的种类多不少,尤其是这款人气最高的和牛,果然是软嫩无比,入口之后肉和油脂就融合在喉咙里,让人一口接一口停不下来!

和牛

黄喉

除了和牛,还有名字非常新潮的一把小鲜肉,肉切细薄,非常好咬,如味十足。

一把小鲜肉

 

而正宗四川火锅才有黄喉,在这里也可以吃到,蛋白质丰富,非常有弹性,入口嚼头极佳!

猪肉

猪肉可以烧烤的部位自然是不少,普通的就不多介绍了,这里一定要强烈推荐大家试试的是lu串家推出的烤猪面肉,完的猪面肉尤其软弹,口感还带有那种咬软骨的清脆感,非常香咸诱人!

除此之外,还有能勾起你在国内读书校园记忆的烤香肠和台式烤肠,侧切的肠子,在炙烤后爆出像鲜花绽放一样的线条,每片外翻的肠瓣都沾满了金色的孜然。

外酥里软,鲜香四溢,这就是以前放学时候学校门口那让人无法忘怀的味道!

鸡鸭和鹌鹑肉

鸡翅

鸡爪

如果喜欢吃鸡,可以来试试lu串家的烤鸡翅以及烤鸡爪,要知道烤鸡爪可是东北式撸串的标配。

爪上的角质在烤熟后更加紧实,撕咬起来别有一番口感!

有鸡肉怎么少得了鸭,一般的鸭肉说起来就没有技术含量了,我推荐的肯定是让大家惊艳的!也是那么多烧烤里我最喜欢的一道:烤鸭舌!

鸭舌的肉非常有弹性然后与软骨骨肉相连,特别脆口咸香,一口一串,根本停不下来!

另外,还有那造型“诱惑感”十足的烤鹌鹑,肉质尤其细嫩,丝丝如味,咬起来香酥可口啊!

关键是造型简直是戏精上身,让人忍不住用p图软件把玩一下它的美照~

海鲜

重头戏来了,lu串最重金打造的一味烧烤就是这道涵盖了“鲍鱼,超大蛏子,扇贝和生蚝”的四金刚!

超长蛏子

鲍鱼

生蚝

扇贝

每样海鲜都盖满了蒜蓉,蒜香与四金刚的鲜香混在一起,让人口水直流,尤其是那比整个手掌还要长的蛏子,肉质软弹无比,鲜甜可口!

烤鱿鱼

除了四金刚,还有和手掌差不多大的烤鱿鱼,也是弹牙爽脆,拥有者让人欲罢不能的口感~

铜锅冒烤

感觉悉尼的小伙伴,十个当中有八个都喜欢吃冒菜,lu串家不但有冒菜而且别具一格,创意十足,因为所有的食材都是烤着冒出来的!

鸭血

护心肉

鹌鹑肉

将食材放在铜锅里,淋上诱人透亮的红油,锅外小火炙烤,锅里肉块在红油里浮沉之间,吸收了天地精华般的美味,那画面太美我不敢想啊~

温热的冒烤鸭血,滑入嘴里,还能感觉那温热,由着牙齿轻轻切段,瞬间感受那弹滑鲜嫩无比的口感!鹌鹑肉冒烤之后,肉质更加有嚼劲,而最特别的是猪护心肉,整只猪只有那么一小块可以入菜,而且在悉尼非常难找。

爆炒护心肉

除了冒烤,喜欢吃辣的可以试试爆炒护心肉,肉质自然可口不用说,隔膜和肉藕断丝连,一起放入嘴里,香咸可口,辣味充鼻,十分过瘾。

蔬菜和馒头

烤茄子

荤素搭配,在烧烤撸串界也十分受到重视,介绍完一堆肉食,肯也要说说蔬菜。特别推荐的是这道烤茄子,茄子肉和蒜末儿混在一起入口即化,香滑可口。

烤韭菜

金针菇

还有烤韭菜和蒜香金针菇也是必点菜色,尤其是金针菇吸收了调料的味道,咬一口能爆汁,还有种回甘,让人回味无穷啊!

烤馒头

如果觉得太多重口味,可以加点烤馒头,吃起来外脆里软,还有甜甜的口感!可以中和一些过辣的味道!

炒米粉

除了馒头,主食类还可以吃这道锅气十足的炒米粉,尤其是米粉上的鸡蛋,有点微焦,灯光下冒着烟气,米粉味道干爽可口,两三下就可以消灭掉一半!

羊杂汤

如果说撸串是对冬天起码的尊重,那么火锅就是对撸串起码的尊重了,两者只有配着吃,才能互相辉映!lu串家的火锅也不走寻常路,推出的是北方人最爱的羊杂汤!

中国的羊杂汤,名扬海外,尤其在韩国人眼里,简直就是美食至尊, 不少电视台都专门去中国东北走街串巷拍摄羊杂汤为主角的美食,把韩国大叔迷得不想回家了!

没想到电视里的美食界红星,竟然让我在悉尼的lu串这里遇到了,惊喜!

熬了几小时的汤底在轻烟中泛白沸腾,羊杂在汤里滚来滚去,捞一碗上来加上香菜,葱,辣椒油,芝麻油等配料,不管三七二十一先吸上一大口,感觉整个人就像重生了一样!有种恋爱的温暖感涌上心头!

啤酒

有肉无酒,撸串还有什么意义?

为了让大家一次性喝出三碗不过岗的气势,lu串家特别推出了一升装的“英雄杯”和精致的“淑女杯”以及聚会专用和饮水机差不多的“酒泡杯”,让你一次喝个够,不用老续杯!

而且,lu串还有自己品牌的啤酒哦,这个绝对是外面打着灯笼也寻不到的!

工业风酷炫就餐环境

店家除了美食很用心制作,在就餐环境上也充分考虑,让你一进店就有种穿越回国的错觉!700平米大的店面,被分成了几大区域!

酒吧和舒适宽敞优雅的主餐厅区

有国内的路边摊和大排档既视感的就餐区!

有可以容下多达15人的私密包间!

还有可以唱k,举办大型线下活动的就餐专区!

唱得好的,小哥哥敲锣打鼓pick你,送你出道!

或许有人认为,撸串应该是夏夜里的狂欢,其实撸串也可以是冬夜的温暖。撸串,撸的是美味,撸的是欲望,撸的也是心情。

冬天那么冷,我们一起去一次抖音爆款式的撸串,地址指给你,现在老板偷偷试营业中,趁店里还没有人山人海的时候赶紧冲过去吧!

lu串

地址:Lot 8  Level 2  No.1 Dixon Street  Haymarket

预定电话:02-9261-0818

营业时间:周日到周三 12:00pm-11:00pm

(Kitchen close at 10:30pm)

周四到周六 12:00pm-Midnight

(Kitchen close at 11:30pm)

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