花了80刀,测评了悉尼10家小众奶茶店,你猜猜结果哪家最难喝?

早前平台推送过一篇吐槽悉尼奶茶价格的文章,瞬间引起不少读者的共鸣,有读者表示刚看完那吐槽,忍不住又去买了一杯解馋,一边骂一边喝的人格精分症估计每个奶茶控都有,连吐槽文都能刺激销量,我们还能说什么呢??‍♀️。

你以为?那个是反问句?其实是个设问句,我们早就想好说什么了,今天就来说说悉尼那些暂时不怎么受奶茶控们宠幸的小众奶茶店吧。有的因为位置偏,有的是没打广告,有的是私家品牌,谁知道呢,现在没什么名气,指不定哪天就成了“一宫主位”的爆款了呢?

有人问,为什么不评那些热门品牌,而要选小众奶茶呢?因为(想装b,想显得YNP与众不同)那些很火的牌子大家都知道了,写不好喝怕被店家的“铁粉”怼啊。

 

 

 

于是我们拿出了读书时做group project都没这么认真的市场调研行动力,跑了八大区(当中五大华人区)的十家小众奶茶店,以十项评分标准进行打分,评出了前三,奶茶店。当然我们尝试的饮品数量有限,测评结果仅供大家参考。猜猜我们最想吐槽谁??

 

公平起见,所有产品我们都选择了半糖去冰,有部分店家选用的是黑糖无法糖分调整的,默认是加糖。我们一共列出了十项评分标准,单项满分5分,最后取十项总和的平均值来排名。

 

★ 标准如下 ★

性价比

是容积/价格,分数与性价比成正比,然而评分更多的是主观的根据“分量是否值得这个价格”来判断

奶味

奶味/是否鲜奶。通常来说,奶精做的叫奶茶,鲜奶做的叫拿铁

茶香

茶叶香气是否浓郁饱满,是否回甘

珍珠

珍珠:大小,软糯程度,以及分量

甜度

如果是黑糖,是否有明显的苦涩味

店面

装修如何,是否有位子,就餐舒适度

其他

等待时间,其他配料,包装和服务

撰文:Emily Lei 采访助理:Kimi

摄影/编辑:Dorothy Chen

文案创意@YNP文案工作室,原创版权所有

话不多说,进入我们正式的测评!

测评口味:布蕾珍珠奶茶

人气热卖:水果茶,布蕾珍珠奶茶,抹茶鸡蛋仔

综合评分:3.21/5

第一家探店在Wolli Creek 就在火车站的出口两分钟路程,旁边就是有名的抹茶可颂Top Impression, 地理位置非常优越。周末的中午,店内人流量并不多,但是在工作日的高峰期排队会长达10-15分钟。

这杯布蕾珍珠奶茶看似其貌不扬,包装比较简单,但是口感得到了试吃团的一致好评。与想象中不同,奶茶采用了港式做法,茶味和炼奶都偏浓厚,入口延绵,蛋糕酱使整体的口感更加丝滑,而珍珠虽然小颗,却也甜糯有嚼劲,所以推荐半糖到三分糖就足够了。

在茶香和甜度都能进入top 3的它却未能跻身最后的大红榜,原因有二:一是性价比不高,尤其是珍珠等配料给的略小气,如果要升大杯还要再加1.5刀,且配料也不会变多;第二个是高峰期的话,无论食物和饮品都要等待比较久。

但是单从口感上来说,这家店是远超过了及格的水平!此外,他们家的抹茶鸡蛋仔(5.5刀)也颇受好评,值得一试~适合人群:港式奶茶爱好者,嗜甜人群

地址:6/6 Discovery Point Place, Wolli Creek NSW 2205

测评口味:冲绳黑糖奶茶

人气热卖:不详

综合评分:2.8/5

 

在Hurstville Westfield内部的这家鲜茶道, 走的是“朴实量大”的路线,虽然在Google 上评分不高,但是我们去的时候前面也有不少排队的人。凭借着700ml,加两种配料,只要5.6刀(学生证可以打9折喔)的价格,它位列十家奶茶店的性价比之首。

这家的服务评分不算高,可能因为忙碌的关系,店员对于客人的招待都不算及时和热情,但是与此同时,等待时间也大大缩短了。考虑到商场内的人流量,也可以理解啦~如果将奶茶的口感比作三个等级:优秀,可以解渴,渴了也不会喝,那这家的奶茶就是“解渴”。

茶叶和奶香都比较淡,感觉是兑水过多,而熊猫黑白珍珠的内芯也太硬。值得一提的是,鲜茶道提供了一个在别的地方还不常见的配料,也就是紫苏Perilla。

比起表现平平的珍珠,紫苏有像是西米的口感,但是因为内里有紫苏籽,更有脆脆的嚼劲,试吃团也都是第一次尝试这样的配料,一致的给出了好评。

 

适合人群:贫穷如博主又爱喝奶茶的

地址:Level 1, Park Rd &, Cross St, Hurstville NSW 2220

测评口味:迷你圆鲜奶西米露

人气热卖:招牌大黑丸

综合评分:3.26/5

和买完就走的鲜茶道相比,黑丸拥有上下两层的完整店面来吸引客人。它的菜单也不仅仅有饮料,还包括冰沙、松饼等各类甜品。这家的定价也不便宜。

虽然750ml的容积,加上两种配料价格7.9刀,“客观性价比”是仅次于鲜茶道,排名第二,但是试吃团给出的“预估性价比”只有2.33/5,主要还是受口感影响,说白了就是不好喝,给再多再便宜也不会买。

配料作为黑丸的一个卖点,竟有三十一种选择之多,而在我们点的迷你圆鲜奶西米露中,就包含了四种:迷你圆,芝麻圆,抹茶圆和西米露。拿到手的时候,良心的配料也确实有半杯之多,甚至第一口想把芋圆吸上来都因为料太满而堵住了吸管。

但是因为鲜奶本身存在感就淡,芝麻圆的味道显得太过扎实,也盖过了别的配料和奶茶本身。喝完整杯,莫名的有一种虚无——好像喝了很多东西,又没有得到特别大的满足感。这种单纯只是增加了卡路里的感觉,也减低了对它的评分。

小编依然记得,在墨尔本第一次喝到黑丸,那种和国内奶茶相似的亲近感觉,然而这次再次探访Hurstville的这家,那种感觉却不在了(感伤)。

是同行奶茶店越做越好了,还是黑丸本身改配方了呢?这小编就不得而知了,但是毋庸置疑,这家店给试吃团留下的印象实在一般。

地址:242 Forest Rd, Hurstville NSW 2220

测评口味:丝袜奶茶

人气热卖:丝袜奶茶,咖喱鱼蛋

综合评分:3.29/5

茶仔在Chatswood 火车站和Westfield之间的Mandarin Center的二楼,地理位置虽然不远但也够隐蔽。在Google评分中,它竟然拿到了5/5的满分评价,虽然我们没有给出同样的高分,但是茶仔确实是Chatswood奶茶地图上的一颗遗珠:无论是口感、性价比、店内布置,还是服务,都能够保持中上的水平,可以说是一位“均衡性选手“。

作为评测中价格和容积都最低的这杯丝袜奶茶,就像是一杯小小的espresso,贵精不贵多。单看这杯奶茶颜色,就像丝绸一样柔顺的咖啡色,又能闻到纯正馥郁的茶香。轻轻抿上一口,奶脂和茶叶融合度极高,咽下时没有苦涩的回味,也不会过于黏腻,只觉得味道香醇又提神。

试吃团一致认为,茶仔的丝袜奶茶甚至超越了有名的香港冰室,而和之前的茶言茶语比起来,也丝毫不逊色。就是这样简简单单的一杯港式奶茶,没有花哨的点缀,只凭优秀的茶奶搭配赢得了老饕们的心。

此外,茶仔提供了各色小食,还有精选早餐菜单,包括了牛乳炒滑蛋、猪肠粉、多士等,想到一早上(工作日8:15,周末9点开张)就能吃到地道的港式早餐,小编表示好羡慕!

适合人群:港式奶茶爱好者,早起人群

地址:Shop 224, 65 Albert Ave, Mandarin Center, Chatswood NSW 2067

测评口味:Matcha Cappuccino

人气热卖:抹茶饮品加珍珠和mochi

综合评分:3.78/5

oh matcha虽然不是什么小众的店,但是其实去他们家喝珍奶的人还是很少,所以我们解锁了将纯抹茶变成超香浓奶茶的方式,试吃团都惊呼——超好喝!来自内部私藏吃法,现在分享给大家:Matcha Cappuccino 加一个抹茶浓度,加一份珍珠加一份mochi(麻薯),半糖去冰,一杯半自制奶茶就做好了。

由于Oh Matcha是专业做抹茶出身,他们的官网介绍说抹茶原料全来于日本的静冈县,也是全日本最出名的抹茶产地之一。在店内,你可以看到店员用一个小小的石磨现磨碾茶的整个过程,抹茶的茶香味正,入口微涩,而卡布奇诺的奶香味很好地平衡了涩感。

因为我们加了一个浓度,在第一口喝下的瞬间会有一种被“震住”的感觉——铺天盖地的抹茶味席卷在舌尖,然而很快吸到的珍珠和小麻薯立刻“撑住了整个场面”。糖份饱满的珍珠内里Q软易嚼,清甜的麻薯仿佛是童年某种爱不释手的小零食。

这样的搭配看似跳脱,却又不喧宾夺主,再加上极其良心的定价(性价比第一名),也难怪顺利排进这次的红榜Top 3!

适合人群:抹茶爱好者,隐藏菜单探索者

地址:World Square, 644-686 George St, Sydney NSW 2000

 

测评口味:恋恋草莓

人气热卖:恋恋草莓,水果茶

综合评分:3.83/5

在instagram上小有名气的Bubble Mini,正是印证了一句话:酒香不怕巷子深。虽然距离主街有一段距离,我们去的时候店里依然坐满了顾客。

在做功课的时候,小编觉得这家店也在走熟悉的花店+café的路线(就像Cuppa Flower),所以并没有带特别大的期望,想不就是噱头嘛!

然而,打脸就像一场龙卷风,这杯来自Bubble Nini 的恋恋草莓拿到了此次评测的五个单项第一以及最后的综合评分第一名(鼓掌)。而在各类社交媒体上,他们家的颜值和味道都得到了极高的评价。

店内环境十分上镜,随处可见的花艺怎么拍都是流行的INS风,而饮品的颜值之高能够达到没有一杯不好看!不是夸张,无论是水果茶、花茶还是奶茶,每一杯的调色搭配都赏心悦目,在“土澳”的大环境下显得尤为珍贵。

回到我们点的这杯恋恋草莓,选用的鲜奶口感特别像是韩国草莓牛奶,和特制的草莓珍珠一样都是酸酸甜甜,再加上粒粒分明的大颗果肉,每一口都特别满足。试吃团里的妹子将这款比喻成“初恋的味道”,来来话筒递一下~~

能够做到“华而且实”,令小编不得不对这家Bubble Nini 刮目相看。

适合人群:鲜奶党,摄影爱好者,尝鲜人群

地址:180/8 Central Park Ave, Chippendale NSW 2008

测评口味:芝士桂花乌龙

人气热卖:不详

综合评分:2.54/5

Google评分高达4.9的彩茶在这次评测中拿到了最低分,不得不说是令人大跌眼镜。这家店虽然在Ultimo的主街上,但是因为店内昏黄的灯光环境,导致我们一开始都以为它关门了。

而无论是饮料包装还是店家装潢,走得都是土创路线,都简单的有些心酸。回归到奶茶本身,店家将一排排茶叶包展示在门口,以显示其真材实料,但是奶盖味道极其清淡,甚至也不能判断出到底有没有桂花味。

茶的味道是有的,但是也不是很出彩,怎么说就是那种吃完火锅喝杯凉茶那种“有很高解腻需求时”才会买它家吧,价格也不算特别贵,但总之这种熟悉的虚无感,让小编果断地给出了一个低分……

适合人群:清淡爱好者

地址:Shop 9C, 185-211 Broadway, Ultimo, Sydney

测评口味:黑糖撞奶

人气热卖:黑糖撞奶

综合评分:3.37/5

这家店的装潢和设计能跟Bubble Nini一决高下,室内宽敞明亮,设有多张座椅,另有一整面银白色霓虹灯的墙适合拍照打卡。这也是测评中唯一一家提供单杯纸袋店家,既环保又人性化。

初见的最大特色就是他们家鲜奶的醇正,可以尝出牛奶的脂肪含量够高,奶味饱满浓郁,口感浓稠近奶油。珍珠软硬刚好,饱满弹牙,但是依然盖不住黑糖的涩感。所以这杯奶茶的评价偏两极化,喜欢茶味重的可以绕道,喜欢奶味重的就正合适啦!

此外,要严正提醒大家,这家店除了黑糖撞奶之外,其他茶类的定价高得逆天,高的无理!纯茶平均7刀的单杯,如果加上1.5刀的忌廉(鲜奶油),都要超过10刀大关了,说实在悉尼卖正宗纯茶的奶茶店也不少,这个价格真心不会有回头客了。

 

适合人群:下午茶,鲜奶党,土豪

地址:394 Sussex St, Sydney NSW 2000

测评口味:First met, 珍珠奶茶

人气热卖:First met

综合评分:2.6/5

作为一位前Newtown人,终于见到奶茶店在这个区出现了!(欣慰)虽然综合评分在这十家中算是敬陪末座,但是我们也要抱着尝试的心来探一探。

Stochastic采用了来自台湾“双享杯”的创意喝法,将两个半边的杯身代替了传统的一整杯,可以同时喝到两种不同口味。虽然容积变大了,但是价格也攀升到了十杯中最贵的位置:9.5刀。果然是澳币玩家专属奶茶店。但是也比初见要合理一些,毕竟是两种饮品。

我们点了半边First met半边珍珠奶茶,First met是像是酸梅汤味道的水果茶,说是有蓝莓,但是没有尝出来,可能是因为加了柠檬和橙子,口感上比酸梅汤更加清新,甜度也算是适中。

而黑糖珍珠奶茶就比较普通了,也是存在口感太淡的问题,黑糖味也不出彩,珍珠表现也平平。所以小编认为,“双享杯”并没有什么竞争优越之处,还不如买6刀的单杯解渴。

适合人群:尝鲜人群,情侣

地址:190 King St, Newtown NSW 2042

测评口味:碳焙乌龙,金秋观音

人气热卖:不详

综合评分:3.5/5

又是一家跻身红榜top3的奶茶店,可能有人会说,茶丸也是小众吗?在奶茶连锁店云集的Burwood,茶丸说实在是没有什么存在感的。敲黑板,这份私藏点单先收好啦:碳焙乌龙+牛油果奶盖+mix丸子(半糖去冰),好评率百分百!

他们家最大的特色就是宣称是手工丸子,且会附送一份。小编最喜欢桂花丸,大颗又有嚼劲,还能明显地吃出花瓣和桂花香味。如果你难以抉择,也可以请店家什么丸子都加一点~而主编大人每次来都只点纯茶加2份丸子,为了就是吃丸子?。

此外,还有一个容易被忽视的亮点是,茶丸的牛油果奶盖可以很好地给茶饮料增加多重层次,在清爽的口感上多了几分润滑,但是又不会像芝士奶盖带来太重的负担。

即使是不爱牛油果的小编,也被这款牛油果奶盖征服了,想要一些和平常奶茶不同的味道又不要太猎奇?喝它就对了!但是他们家的奶茶味道很淡,不推荐大家点

适合人群:珍珠爱好者

地址:shop 15B/127 Burwood Rd, Burwood NSW 2134

TOP 3

亚军

oh matcha

冠军

buble nini

季军

茶丸

最后送上我们的TOP 3结果,得分最差那三家就不再另外点名了,主要每个人口感喜好不同,我们的测评结果只是一个参考,或许你们不觉得难喝呢?

 

很抱歉,你们可能以为的广告,真的没有✌️!看完之后,是不是感想良多?你们曾经喝过哪些小众奶茶店念念不忘,或是种草了哪一家呢?欢迎留言告诉我们!

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