给你们推荐一家每周都有三四个ins博主过去打卡的高颜值Cafe@Mosman Mews,并附上粉丝福利~

舒适高尚的生活  完美的休闲场所

这里是悉尼享负盛名的富人区Mosman,

这里有各具风情的无敌景观、别致美宅

标志性的Taronga动物园、Balmoral海滩

无不彰显着一个完美融合了

人文自然环境的区域

或许全悉尼最迷人的景色便浓缩于此。

当你踏入Mosman区域,蜿蜒的街道上矗立着列入遗产名录的豪宅,各式各样的Café也都聚集在Myahagah Road生活区。

据说在这里每月的第一个星期六都会举办Mosman Market,同时又靠近著名的Taronga动物园,很多家庭周末会带着孩子一起来这里游玩。

撰文:露小嘎

编辑/摄影:Dorothy Chen

动图由YNP文案工作室制作

图片版权所有©All Rights Reserved

今天小编要推荐的就是位于Mosman的Mews Cafe,虽然开业不到一年,却已成为Mosman目前数一数二的网红店。

许多Inst红人都会慕名而来,好像没在这里打过卡都不好意思说自己是网红,也许你吃着吃着就发现,旁边有网红美女帅哥陪你一起吃Brunch哟。

Mews Cafe的老板是一对韩国夫妇,店面虽小却极具设计感。走入Mews你一定会被这里梦幻精致的气氛所感染。

餐厅中处处充满着华丽的惊艳感,各式玲珑的摆件装点得恰到好处,让整个空间溢满了时尚现代却又温暖亲切的自在氛围,整体呈现出简洁明亮的风格。

更值得一提的是,这里的大厨是一位来自中国的帅哥,店里主打的风格是Asian style的创意Brunch,全部由大厨自创,打破了Local Brunch的传统风格,每个菜品都有自己的心意,清新又不甜腻,混合了不少东方元素。

 

听大厨介绍,开店初期,周围的居民都在抱怨他们的料理方式不地道,而现在凭着菜系的颜值和创意,已被越来越多人接受和喜爱,作为中国人的我们很为他骄傲啊!

OK,接下啦你想好用什么样的心境享受此情此景了吗?好吧,小编迫不及待来给大家介绍美食咯!

 

Sparkling Water


在介绍咖啡之前先歪个楼,要好好说一下这个用高冷颜值吸引我们的这瓶“气度非凡”Sparkling water。单看瓶子包装就被她爆表的颜值吸引住了。

再拧开瓶盖一杯气泡水下去~不那么甜腻,只感受气泡在口腔跳跃,还有她爆表的颜值。

就像初恋般青涩,忍不住多吮吸两口。嘴里味觉被清爽唤醒,赶路的疲惫也得到了舒缓,心情无比畅快,果然sparking water是夏季brunch最好的伴侣。

Ice Coffee & Mocha 

 


一切就绪后,我们先点上两杯café,这次必须墙裂推荐的就是他家的Ice Coffee,劲儿大又爽,不能好喝更多了……

让走访采写了这么多家CAFÉ的我们又被惊喜到了,这家的café确实让人惊艳!

Ice Coffee的口感非常好,喝进嘴里满满的咖啡香充满唇齿,也带着浓密顺滑的奶香,既不会太甜也不会太涩,一切都那么完美。

Mocha也是同样完美的咖啡醇厚口感,还带有点点回香,让人很是喜欢。

后来从老板那里得知店里咖啡机也是刚买的最新型号,一切都只为一杯完美的咖啡。

而他们使用的咖啡豆也是老板精挑细选的供货商。

这家供货商的咖啡豆从种植到烘焙都有自己独特的坚持和执着,所以产量不多。

全NSW只供应13家品质咖啡店,你必须来试试!不容错过哟!

Smash Avo

 


这个是澳洲人最喜欢吃的菜品之一,土司、牛油果、水波蛋~简单却永远吃都那么绝配。

当刀划破鸡蛋时,黏稠的蛋黄缓缓流出,这画面真是太诱惑人了,搭配上铺的满满的牛油果的土司,口感香醇恰到好处,满足您一整天的活力。

主厨为了让菜品的味道更多元化,非常用心地用beetroot 和Goat Cheese做了完美结合,制造出很特别的粉色source。

吃起来有淡淡酸甜感,食物更加开胃,同时加入一些Chills吃起来口感由浅入深,用我们最可爱小男神Jasper小小春的一句话来说:“好好吃,好吃极了!”

Miso Mush

 


同样是在土司上做文章,主厨却加入了创意的搭配,用Miso作为主色在里面参入毛豆,菌菇,和炸的脆脆的藕片。

吃起来Miso的味道非常浓稠,毛豆和菌菇带着点点甜甜清香感,土司考的有些略带嚼劲。

再融合上吹弹可破的水波蛋,可口至极,如果您喜欢日系餐点的时刻一定要尝试一下,那口感绝对让您流连忘返,视觉上也是新的创意享受。

Pumkin Bruschetta

 


端上桌的那刻就被它的摆盘颜值所折服,几片屹立着的Bread wafer包围着一大块南瓜宝宝。

被切成对半的水波蛋,再被撒上几颗石榴籽,看着也格外诱人,让人忍不住立刻不顾形象用手抓起来吃。

生活在澳洲的吃货们都了解澳洲南瓜真的很好吃,有一种特别的香甜口感,但是这个 Pumkin Brschetta应该是我吃过做好吃的。

慢火Roasted的南瓜,造型上保留了最美好的外形,放进嘴里却入口即化,非常软糯香甜。

新鲜的番石榴让您的味觉不再单一甜腻,又营养又消化,真是夏季轻主食的最佳选择。

Corn Fritters

 


这个菜品一上桌,就能收纳多少少女的心,像极了一个夏季小花环,色彩丰富,迫不及待想要翻开看看里面到底有什么内涵。

原来下面还有几个圆滚滚的小丸子,起初我们以为这是意大利肉球。

后来主厨介绍说只是全部用玉米裹上一些面粉、香料和葱制作而成,吃起口感有一些重口像小肉球味道,可是搭配上附近的tomata &avocado色拉,就特别完美酸甜多汁。

更让我们惊喜的是大厨在最底部铺上,满满炸的金黄大葱,代替传统的用薯条的配菜,大葱酥酥脆脆,也不油腻,完胜搭配薯条的组合。

 

Smoked Salmon on Corn Blini

 


店家说这道菜品是由“egg penni”转换传统的创意而来,小编墙裂建议喜欢Salmon的食客们一定要试试这道菜。

大厨真的是用尽了心为大家挑选了食材,这个Smoked Salmon一定能惊艳你的口感,不同于市面上的其它家Bruch店,大厨选择的鲑鱼口感厚实,肉质Q弹鲜美。

据大厨介绍他们所用的Salmon可是下了大血本,所有的Salmon都不是最新鲜没有冰冻的鱼,口感比普通更肥美鲜嫩。

搭配玉米饼和黄金大葱,味道更为凸显的淋漓尽致,让人欲罢不能!

 

Nutella Lava Hotcake

 


这道甜品,是店里的网红单品,几乎每个客人都是被它的颜值吸引而来,粉红色的丝软,搭配上Nutella口味的热热的Hotcake, 美妙极了!

切记一定要趁热吃,一刀下去满满的nutella翻滚而出,还有许多新鲜的水果,Nuts相继倾斜而来。

整个口感松软甜蜜,有一种非常幸福的感觉呢,和恋人一起吃个Hotcake感觉身边都会出现无数的粉色小爱心呢。

这款蛋糕为了配合当地西人的口味,做的比较甜,建议大家配合无糖咖啡一起喝,效果更佳哦~

Raw Cake 

 


如果想要吃清淡一点口感的甜品时刻,也可以点店里的Raw Cake,店里为大家准备了不同口味的Raw Cake。

有柠檬,树莓,或是Acai bliss bites口感都非常新鲜清爽,也是您不错的选择。

 

近几年来,悉尼各种各样风格Brunch增加了许多,但是每一家店的噱头不同,有一些为了吸引客人也许更关注店里的装修风格,或是食物的创意。

The Mews却真正做到了包含每个细节,不管是食物的制作,食材的选择和摆盘都很用心,必须给个大大的赞!

地址:Shop 4/3-5 Myahagah Rd, Mosman,NSW 2088

营业时间:Mon-Fri 6am-3pm

          Sat-Sun 7am-3pm

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