测评了一下burwood新开的西北小羊馆,最喜欢是羊蝎子~

大家有没有发现悉尼的中餐里最近开了一些以羊肉为主题的餐厅,比如hv的上羊羊汤(博主在微博介绍过,今天会简单做对比),还有最近burwood刚开的西北小羊馆,前两天博主经过burwood就顺便去探了店,今天在这里简单和大家分享一下探店的感受,算是一个非正式的探店报告吧。

这家店就在主街上,也不会很容易错过,装修整体比较简单朴素,但是毕竟是新店,一切都显得很崭新,也没有太多客人,服务还不错,上菜也蛮快(估计因为新开张不是很多人)。

菜单上基本都是羊的菜色,以面和饭为主,也有凉菜,葱油饼等等,但是不知道为什么感觉可以选的花样还是不是很多。

先说第一道,选了一碗羊肉汤面,和上羊不太一样的是这家用的是面,而不是粉,个人感觉更习惯粉的味道,与羊汤更加契合一些。

这个面本身口感欠佳,不是很劲道,咬一口都是在嚼面粉的感觉,羊肉选的也是比较柴的部分,羊肉的量也不是特别多,羊肉就几片飘在汤上,这点上羊羊汤也一样,估计可能本来的配比就这样?

我个人比较吃的淡一些,所以觉得汤的味道还是不错的,很浓香,咸淡得宜,而同行的小伙伴则表示味道不够重,不过店家有提供调味料,大家可以自行调味。

而和店家主打的羊肉汤面比起来,羊蝎子的味道就好多了。这家店羊蝎子的做法也比较非传统,传统的羊蝎子上桌都比较干,而这家的羊蝎子完全是浸没在卤汁里,可以尝出来有辣椒和豆瓣酱的味道,也用了不少洋葱调味。

羊肉炖的特别入味,吃起来比较有惊喜,就是那种入口有筋肉交融而化的口感,味道浓重咸辣,特别下饭。

总之不管它是不是正宗做法,我都很喜欢他们家的羊蝎子,且性价比蛮高的,16刀有一锅好多肉,都是骨少肉多的部分,这道点赞!

最后一个是点了羊肉炒饭,份量超大,价格10.9刀,也算是比较合理,吃起来非常有锅气,咸香无比,饭粒粒分明,而最让我喜欢的地方是有很多炒蛋。

唯一不足的还是在羊肉上,选料和羊肉汤面一样都比较柴,也就是因为切的薄,所以不会太影响口感,再者,羊肉的份量也是比较少,可能吃完会有饱足感,但是吃肉才有的幸福感就打折了。

总结一下,感觉这家新店在burwood性价比和味道都不错,可以回购,就是不会再点汤面吃咯。

地址:183 burwood rd

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