探店测评Zetland的日式和牛烧烤店Taisho Wagyu Japanese BBQ



前两天博主去zetland的一家和牛日料店taisho探店,这家店主打是和牛肉烧烤和一些日料菜品,由于我是买的团购优惠,原价98刀的两人套餐,6折出售,58刀可以吃。



套餐包含了,sashimi沙拉,3种9+和牛,五花肉,各种蔬菜,2只虾,2只生活,2份米饭,2碗味增汤。看着很多很合算对不对?结果去到你会体会“打折的价格真的也只能买到打折的体验”了。



这家店门面装修什么都很大气日系风,用的烧烤炉应该是像煤气灶那种,非常方便干净,不需要老换盘子,也不会需要有吸烟的烟囱,点餐是每桌的ipad屏幕自选,总之硬件配备上确实是不错的。



但是在服务方面硬伤就特别多了,首先一进店坐下来,你不和服务员说,他是不会主动给你水的,然后上面的套餐一次性全部端上来,你就会发现,看起来很多的清单,其实真心没多少。

米饭和味增汤就是用来撑肚子的,再说了,谁吃烤肉会点米饭啊?然后吃完你觉得自己只是吃了一肚子的蔬菜和米饭,一点幸福感都没有。



食物上的硬伤也是不少,明明是双人的餐,除了和牛肉份量还过得去,其他很多东西都给单数,尤其是蔬菜部分,比如杏鲍菇,茄子片等等,双数的就大小特别不均,这是存心挑起人民内部矛盾吗?



幸好之中的幸好是很牛肉真心不错应该是货真价实的9+和牛,雪花细腻,油脂饱满,烤完之后入口弹嫩,配上店家提供的日式酱汁确实诱人,但是说真的,卖和牛的地方悉尼真心不少,竞争那么大,如果只有和牛好吃这一个优点的话,估计商家很难生存下去。




然后要吐槽一下这个sashimi沙拉,虽然知道sashimi并不是便宜的菜品,但是这个套餐沙拉真是太不走心了,一上桌,我以为自己在吃飞机餐,沙拉叶子上随意拍了几片像是边角料一般的生鱼片,切得一点诚意也没有,量也如图所示就只有飘在上面的四片,真是一根手指都数过来了。



然后是五花肉,更是体现了商家的低情商。大家都知道五花肉油脂特别多,在烧烤时候很容易引起大火苗,结果店家把五花肉切成细细长长一条(店里不供应剪刀的,不是韩式烤肉)。


量少我也就忍了,结果烤起来的时候,那火苗此起彼伏,我一瞬间以为烤肉盘里将会有火龙飞天了。反正薄薄长长四片五花肉,吃的我是心惊胆战手忙脚乱。



最后这个套餐实在是吃不饱,毕竟两只虾和两个生蚝真的就是塞牙缝的事情。我还点多了一盘寿司拼盘,就7个寿司18.8,味道也一般,性价比很低,最最郁闷的是点完大概过了1个多小时才上桌,我估计厨师应该真是去为我抓鱼了吧,嗯,所以我还得感恩啰。



总之吧,性价比来说,这家店真心不会令人想回购,加上服务特别不走心,叫着大将的名字,做得是小兵式的生意,如果不从多方面细节进行改变,那么被激烈竞争的商圈淘汰是迟早的事。



Taisho Wagyu Japanese BBQ


服务:2星

环境:4星

味道:3星

价格:人均正常50刀

地址:26 2 Defries Ave, Zetland NSW 2017


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