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Yakitori 

Yurippi

TA

就像是身着和服的摇滚少女,

最正宗的日本味道中

流转着那么一股子不羁与叛逆。

在你下班疲倦时,

端着那么一杯鲜啤,

颦颦婷婷地立着。

位于北区美食街开栏处的Yakitori,从St.Leonards 火车站出来步行约12分钟处。很多下班族拖着一身疲倦,独自循声而来。就这样倚着吧台,点上三两小食,就着啤酒和师傅聊开来,倒也不觉突兀。

 

温暖小店

Yakitori是一间小小的,举足几步路的方寸之地。店外有很多酒的装饰,缤纷的像妖娆的小姐在勾引着来往的酒客!

 

日本人常说,清酒是神的恩赐,棉柔爽口,芳香宜人,依稀有些日本女郎那温柔从顺的风情。门口鳞次栉比,各色日本酒,是雪水酿造,甚而迷醉了鲸鱼。

 

却有一个大大的开放厨房,一条倚着厨房的吧台配着高脚凳。旁边点缀着几个不大的桌子。店员们说着的日语不绝于耳,冲绳岛的南国风光,日本女星的靓丽身姿,冲散了多少萧索。

 

整体建筑风格就像是走在日本街上,不小心闯进了一家小店。耳边是激昂的日本歌曲,尖尖的女声,吵吵的。

1

$7 Happy Hour 三部曲特惠

Orion啤酒(向左滑动)

毛豆+鸡串

先点上一份7刀的快乐时光。

一碗毛豆,烧鸡软骨,还有一大杯鲜啤。

 


 

非优惠期的时候,啤酒的单价都超过套餐的单价。啤酒口感极好,淡淡的几乎没有酒精味,啤酒的苦涩淡地只氤氲余香,甚而还有些甜。

 

 

ORION啤酒是冲绳最有名的啤酒品牌,排队去其加工厂参观的不胜枚举!这个啤酒除了气息沁人心脾以外,還擁有清爽柔和的獨特口感以及滑順綿密的美味泡沫,近年來接受亚洲各国民众的愛戴。

 

毛豆普普通通,量不少,但口感有些生硬,没有那种让停不下口的诱惑感。

 

烤串是可以自己选择一种。如果你选鸡软骨的话,会发现它真的小的可怜,一口就没了,虽然味道不错。我们选了甜酱油烧烤,表层似裹着蜜糖,先甜后咸,余韵袅袅,很有嚼劲。

 

2

Japanese Omelette‍‍‍

玉子烧是招牌。表皮看起来很脆。旁边配着一小末辣椒粉,和一小末“洗口味”用的白姜。一口咬下去,嫩,滑,香,味道很有层次感,只是偏咸点。

 


 

口感很奇特,就好似在云端上咬着那棉花朵儿,酱油的咸口,与鸡蛋羹的嫩滑汇成一曲民谣,轻轻诉说,绵绵不绝。

 


 

听说这蛋卷都是即点即做。先把秘制的酱汁放置在碗内,再将鸡蛋打进去。新鲜出炉,才会有这样舌头一碰到就要碾碎的细嫩口感。

3

Scallop Kombu Butter‍‍

 

非常推荐!昆布扇贝仿佛进入了一个海鲜的奇妙世界。牛油那醇厚的香,昆布咸咸的口感,缠绕在扇贝嫩似豆腐的贝肉里。

 

舌尖一碰,舌头仿佛在喟叹这鲜美,恨不能一口吞下,却又暗暗懊悔还没有品出味儿来就已经消失不见。只余那Butter的浓香醇厚还残留齿间,久久不能忘怀。

4

Chicken Thigh and Shallot‍‍

 

鸡腿肉表层裹着蜜糖,烤得金黄,偕同小葱被蜜糖紧紧盖住。就好像糖葫芦的表层,就那么轻轻一咬,肉就在齿间化掉了,非常好吃。

 

5

Pork Belly

 

烤猪腩肉味甜,有嚼劲。肉的口感偏硬,没有什么肥肉,都是瘦肉。几乎所有肉串为了带动酒的销量都会偏咸,大家要做好心理准备。

6

Wagyu Beef ‍‍

 

大名鼎鼎的和牛以肉质鲜嫩,口感绝佳驰名于世,是世上最贵的牛肉。所以烤串上也就那么一小块。

 


 

烤和牛的脂肪很柔和,那酱汁的咸香,与和牛独有的口感弹奏一曲绝妙的交响乐。一咬下去油汁蹦出,瘦肥相间,挺有嚼劲,就是那油腻感太浓,怕是减肥的人还是不要尝试了。

 

所有的烧烤都是在这样的碳火上烧成的,偶或扯一句天南海北,谈笑间消散多少失意与落寞。

 

7

Squid Pancake‍‍‍

乌贼薄饼是新品上市,很有中国的路边摊小吃的味道,似曾相识却久久想不起来具体是什么。脆而香,蛋香绵密,上撒葱丝,沾上那么点儿蛋黄酱,美哉。

 

 

这道菜是刚刚推出的新品,店主强烈推荐!

8

 Ox Tongue‍‍

 

牛舌一般都是薄薄一片,一烤即好,这慢煮牛舌却是有点意思。

 

 

很厚,一般人都不敢这么煮。小火慢煮,很精心的烹调过程,熟得又透又凉,配上味噌,味道咸重。但还是有点牛肉的腥涩。感觉像是煮成了牛腩,我还是偏爱薄牛舌。

9

PorkJowl

 

猪脸肉有淡淡的咸香,肥肉如条纹般与瘦肉嵌入,有汁而不腻,很有嚼劲,余韵无穷。

 

10

Mochi Wrapped in Bacon‍‍

Q的糯米糍冰冰凉,又甜又绵密,是菇凉们夏天的最爱。可是……热的糯米糍?咸的糯米糍?让人不敢恭维啊!

 

 

培根卷糯米糍,就像年糕一样的口感,糯糯的,有点嫌它硬和干,有点点培根的咸,没有什么煎过的处理,有点寡淡。这样的创意也只能微微笑,请再努力吧!

 

11

Miso Sake Black Cod

 

墙裂推荐。味噌清酒鳕鱼黏黏腻腻的,银鳕鱼香绵绵无穷尽。淡淡咸香,鲜美多汁,余韵如旋绕梁,三日不绝。

 


 

那鱼肉就好似那白糯棉花糖,烧得糊了,软了,凝聚在一起,分外可怜可人。用齿间一捻开,鱼肉一丝一丝又一丝,融化在嘴里。超级好吃!

12

Grilled Rice Balls

 

 

米饭团子倒是格外地惊喜呢。

 

传说中日本有一个县城,酱油远近闻名,村民们最爱的是酱油捞饭,好吃得耳朵都动。这小小米饭团子倒是得其三昧。那红姜不过点缀,且不说它。

米饭团子烤得外脆里糯,寿司米粒粒分明,粘,粘得醇香的酱油味,很有日本卤的风情。岂一个好吃了得!

13

Yuzu Sorbet

 

柚子沙冰呐,像小白兔,白白糯糯,还冒出小小尖儿,分外可人。

没有Sorbet一贯的丝滑绵延,沙冰沁人的口感倒是分外分明,倒是有些酸呢。

 


关于性价比,容我多说一句,虽然单价不高,但是分量很小,要吃饱真心不容易!不喝酒也罢,喝了酒,免不了停不下来得点,小心了你们的荷包,悠着点哦,所以happy hour去是最合算的!

关于店主

 

刚见到店主TIN的时候,我们就被他拄着拐杖一瘸一拐,还脸上还笑嘻嘻找我们聊天的样子给弄的哭笑不得,踢球受伤的后遗症令他需要在这凡间历上多一百日的拐杖劫。但说起腿伤,他反而和没事人一样。

 

 

而谈起这个小店,却是滔滔不绝。如果只是外表判断,真看不出他竟是中国香港人。除了不流利的粤语外,最习惯的反而是说日语。四岁便随父母旅居日本,在日本生活了十五年。

 


 

在日本感受尽日本人对食物的执拗和专注。之后来到悉尼,很怀念自己在日本的经历,就和朋友一起开了这家小纯烧烤居酒屋,他说悉尼没人做这个,所以他就做了,因为喜欢简简单单。


 

淡荡晚风起。在这淅淅沥沥静听雨声悉尼无边的夜色里,停驻着一扇门。轻推开,黄芽新醅酒,红泥小火炉,有那半遮首日本女郎的风情,冲绳那广袤无垠肆意无限的风光。

 


何必寂寥?何苦忧伤?不如放歌!就酒烤串,能饮一杯无?

口味:

服务:

环境:

人均:约30-35刀(不喝酒的话)

地址:7 Falcon Street, Crows Nest

营业时间:5pm-10pm

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