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最近悉尼的天气实在难以捉摸,时而热到癫狂,时而又突然大雨倾盆,让人心神不宁,做什么事都很容易没耐心,只想找个安宁的地方躲起来。

 

 

The Q On The Harris 这家Café或许是你很好的“藏身之处”它位于在Power House Museum 斜对面,靠近Central Station。当你推开它的店门,就闻到一阵浓浓的咖啡香气扑鼻而来。

 

店里没有奢华的装修很简约,餐桌上的摆设和餐具走的是日系风让小店显得更加暖心。

 

 

超大的Coffee Roaster非常吸睛,后来得知因为老板Benji是一个对咖啡品质特别苛刻的,店里的咖啡豆都是他亲自从印度尼西亚进口,然后在店里进行Roaster,来确保客人在这里所喝的咖啡都有最好的Quality and Taste

 

Benji也非常自信介绍到说他们店的咖啡豆是最好的,也有售卖给一些悉尼的其他咖啡店,大家有兴趣可以通过他们网站来购买。

在往店内走你会惊讶原来小小的店里面积还真不小,后面的还有一个“秘密花园,后花园的餐桌上都摆着一盆小小的植物,和“乌龟在水中游”水杯。

 

随处可以

见到

花草的绿色装点

让这个秘密花园生机勃勃

花草相伴,

翻几本时尚杂志,

伴随着宁静的音乐,

氛围无敌

老板真的非常贴心,特意在花园里装上了电动遮阳板,阳光特别强烈的时候,店员就会关上遮阳板,让客人舒适。

 

 

我们选择坐在了“秘密花园”的,来进行我们的探访。或许是这个环境太美好舒适,让小编都瞬间变得慵懒只想享受其中。赶紧点上两杯咖啡来提提神,毕竟是来工作的。

1

Cold Drip Coffee

 

我们点了一杯Cold dripIced dirty Chai 冰凉凉的饮品和这个季节最合适了。

如果你是黑咖的爱好者那一定要试试它家的Cold Drip,口感十分香浓,顺滑,将整个咖啡豆的香气都提取了出来,完全不会酸苦。

 

Brunch搭在一起简直是最佳组合,一口下去便神清气爽。

2

Iced Dirty Chai

Iced Dirty Chai被盛放在一个透明的玻璃里萌萌哒的杯子,Dirty Chai是由One Shot expresso加上Chai粉而成。

 

口感比普通的Chai Latte更好,不会那么甜腻,味道由淡到弄,越到后面口味越苦。很适合喜欢微苦口感的咖啡爱好者。

除了高品质的咖啡的享受,和优雅安逸的环境之外,当然不能少了食物,负责食物料理的大厨Taiyo他有着一半日本的血统,这样也解释了The Q的装修,摆设,以及食物都那么有日系风。

 

Taiyo和他的搭档Benji一样对工作充满激情,只是这份执着是在食物上,我们点了两个的菜品和一个甜品来。

3

Kabuki Waffle

炸鸡+ Waffle是很多咖啡店近期的新宠,用辣酱和蜂蜜,以及青柠将鸡肉腌制以后,炸的酥脆金黄,当它端上桌的那一刻,那阵阵飘来的香气,已然让小编沉醉,可还得控制自己饥肠辘辘的口水,得先给相机吃上第一口,再开动.

炸鸡

waffle

你咬上第一口的时候,可以感觉到外面炸的很Crispy的鸡肉里面依旧保留满满肉汁。

 

 

又因为Honey Lime的酱汁腌制所以口感上会有从淡淡的甜味到咸再到辣,很有层次感却搭配的非常完美。

 

 

 如果你是Wasabi Mayo的爱好者,用炸鸡往那里一蘸也是更加开胃,当然了这道菜的精髓除了炸鸡意外,其实Waffle也是它的招牌。

 

 

店家虽然没有对Waffle有什么特殊的设计,却依旧很好吃烤的松松软软的Waffle让人很是喜爱。

4

Pastrami Sandwich 

小编觉得这道菜品非常适合想来店里享用午餐的上班族,或是饥肠辘辘的刚下课的学生党,因为这份Sandwich的分量实在太足了!!

主厨真没有在手软在将腌制的红甘蓝菜,黄瓜,茴香,芝士,芥末味的蛋黄酱,以及店里特制的熏牛肉塞进烤的略焦的面包里,让你的每一口都能吃到所有食材.

 

你不用担心解决不了这个满满sanwich,因为所有材料的口都是经过精心搭配,使它们组合在一起吃起来很清爽没有负担,让你不知不觉就消灭了它。

 

5

超浓双重抹茶起司蛋糕

 

在来探访之前,在instagram就看到The Q的甜品一直是他们的特色,特别是他们的Matcha Cheesecake不管是歪国人还是亚洲人都非常喜欢,好评成飞。

我们怀着激动的心,等待这个绿色的镇店之宝出现。它的外表并不没有很惊喜,仿佛就是很普通日式的抹茶芝士蛋糕混合上了一些奥利奥based的底部,但是细看一下它的制作特别惊喜。

 

抹茶和芝士都被打的细腻,挖上一口,瞬间唇部就幸福的怀孕了,那抹茶相当的厚实,却也细腻顺滑,放进嘴里立刻融化,冰冰凉凉,阵阵抹茶的香气充满整个唇齿让你整个人都被融化了。

 

之前对它的怀疑瞬间瓦解,果然店里的必点单品!尤其适合这种炎热的季节,来上一块抹茶蛋糕,和一杯黑咖往这小花园一坐,就是一个人的城市。

 


The Q已在这Harris st的街角开了三年了,一直广受食客们的好评,近期他们刚刚装修完又更新了Menu让人很惊喜。老板是职业的印尼咖啡importer,是热情高涨的咖啡达人!

 

在这里你不但可以有一顿心情愉悦的Brunch又可以真真切切的感受到店家们在对自己喜欢事业的热忱,激情和专业的精神,感觉走出咖啡店的那一刻整个人都正能量瞬间上升了好几个段位,瞬间做各种事都热血沸腾,这感觉真是倍儿好!

 

 

亲爱的咖啡爱好者们,大家来猜猜看以下这张照片里,

大家可以分辨出以下咖啡豆的区别吗?

 

 

哪一盘是最差的咖啡豆?

 

如果您无法分辨,经过老板的短暂的授课以后,

小编来给大家解答:

 


老板Benji -职业的印尼咖啡豆进口商

 

分辨好的咖啡豆其实可以通过咖啡豆的色泽的均衡性,个头来分辨,同一盘的咖啡豆如果个个环肥燕瘦,那么就是很差的咖啡豆The Q 的老板Benji还告诉大家总是总觉得印度尼西亚能成为世界第二大咖啡豆出口国,主要是因为印度尼西亚的是地理位置和火山灰质土壤,但是其实高海拔,好气候和培育咖啡豆的技术才是决定咖啡豆好坏的真正关键。

 

 

粉丝福利
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课程内容

 

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课程时间

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©活动最终解释权由咖啡店所有

口味

4颗星

服务

5颗星

环境

4颗星

人均

25-30刀

地址

 597 Harris St,Ultimo NSW 2007

营业时间

Mon 6:30am-11:00am

Tue-Fri6:30am-3:00pm

Sat&Sun8:30am-2:30pm

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本篇文章来源于微信公众号:%YNP%

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