悉尼这家日料店,我只推荐你星期二去吃!

YNP这次给大家介绍的内容是Manly美食的预留篇,至于为什么要分开写呢,是因为这两家店真的蛮值得详细介绍的!那么请大家再次跟紧YNP 的Manly小分队的步伐,带大家开启第二次说走就走的“Manly美食特别篇”!

先介绍只推荐周二去的第一家。

为什么?因为性价比太高了——买一赠一太豪爽!这家店装修风格诡异,有种突如其来的新鲜感,刺激舌尖的美味与视觉享受的体验同时袭来,快跟我一起去探店!

撰文:Nichole Yang

摄影/编辑:Dorothy Chen

文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS

原创版权所有

环境

the place

比起说Daniel san是一家日料餐厅,其实它更像是一家美式现代风格的dinning。正如预料一样的是,餐厅的一面都是对街敞开的玻璃门,那种直面而来的通透感,在这美景之下饱餐一顿是真惬意!

这家店以吧台形式出售食物与饮品,当然餐厅内的服务人员也可以走过来帮你点单的。主就餐区是整齐统一的深色系,一种重金属装修风格与日式风格融合一体的呈现,传统中透露着张狂。

店内还有一些带有日式元素的装饰壁画和一些充满现代感的人物海报以及励志标语,尤其是关于头发那面,有种莫名想笑的丧感。而另一面墙则是硕大的骷髅头,营造庞克感,视觉冲突效果非常成功,让食客印象深刻。

在餐厅深处,充满童年回忆的老虎机,和摆着电吉他架子鼓等乐器的一处“摇滚小舞台”。坐在餐厅中感受当下氛围,这一处处“视觉刺激”颠覆了我们对往常日式餐厅先入为主的看法。

 

对于第一印象中规中矩的这家 Daniel san,“内心疯狂”才是它的真面目啊!且成功的唤起小编内心的躁动因子,一种party魂似乎已经在蠢蠢欲动了~

 

还有一处在ins上做功课到现场才看见这面目的游戏区,五彩斑斓的霓虹灯氛围莫名的吸引着你走进去,大概爱玩游戏的你们懂的这种吸引力吧!

顺着旁边的一处指示牌上去就到了DOJO rooftop。在如此优越的地理环境下,落日时分远眺着海边美景,点上一杯喜爱的饮品浸泡冰凉中,尽情享受当下吧!

YNP重点提示!这家店每天都会有不同的优惠活动,我们小分队去的那天正好是周二,很幸运的撞见了“买一送一”的优惠!

指定菜单上每点两道菜只需要pay价格较高一道就可以了!实践证明既可以品尝美食又只需半价消费,这才是吃货们被吸引的“第一黄金准则”!

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Seared wagyu beef& green salad

第一道和牛蔬菜沙拉当然是开胃前菜的节奏了,满满一盘绿色端上来的时候对于它的菜量是十分满意的,然后就是充满夏日气息的一波绿色的视觉刺激:新鲜的芝麻菜,颗粒饱满的毛豆,绵密口感的牛油果, 还有鲜嫩的切片芦笋。

沙拉菜吃出了鲜嫩感是不是对健康餐有了新的期待?烟熏味的和牛牛肉表面浮着一层油香的肉汁,夹起一大片肉放入口中,浓郁的牛肉味,再加上一块油炸过的豆腐,香脆的外皮又散发着豆制品本身的香气,混合着偏酸的油醋汁。

各种味道结合在一起充斥着口腔,简直不能再满足!必点啊,必点!

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Tokyo no.1 fried rice

其实在日餐中,有提供炒饭的其实不多。好奇心促使着我们点单。结果没想到竟然让我们“内牛满面”!竟然在日式餐厅吃炒饭吃出了锅气感! 

Eexcuse me?一起跟我脑补一下,将水波蛋戳破看着金黄色的蛋液流到米饭上面,均匀搅拌着不时散发出的香气,会不会让人忍不住的流口水?

有着滑嫩口感,香糯且饱满的米粒,被煎炒过的培根和日式香肠,油香包裹着一粒粒的米饭略带咸香的滋味。还有大块的鱿鱼,口感Q弹的吃起来就像在舌尖跳舞!火候恰当的蔬菜吃起来带一点辛辣还保留着爽脆的口感。

佐以海苔碎和葱碎点缀,也增添了不少风味。只有尝过的人才知道,在美食面前理性什么的根本不存在好吗?!

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Korean fried chicken 

说起这道菜真的是点燃味蕾的一道菜啊!还没等店员将这道炸鸡放好,灵敏嗅觉的我就已经迷上这个味道了!作为炸鸡的发烧友,“裂墙推荐”这道炸鸡!

韩式辣酱包裹着刚炸好还散着热气的炸鸡,还有菠萝的加入,一份炸物原本散发着的油香竟然闻起来就充满了惊喜,即清新又闻的出辣酱的辛辣刺激的味道。

马上动筷子夹起一块,它的炸衣是偏厚的那种,酥脆的直掉渣,口感也非常扎实,一口咬下去鸡肉鲜嫩多汁,油香四溢,这种形容毫不夸张!

而且不同于常见的韩式炸鸡冷掉了之后会油腻,这种炸鸡大多会经过复炸,所以会适量减少油份的摄入,冷掉之后再加热也可以很好吃,所以别担心因为油腻吃不掉会浪费的情况啦~

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Fried bao ice cream sandwich

话说推荐这道甜品的人真的很多,走进餐厅的时候几乎是每桌必点,但品尝下来觉得还是“不如想象中的好吃”!

开始端上来的时候用一个小的蒸屉装着,经过deep-fried的面包,看起来是刚刚炸好的样子还散着热气儿,中间夹着一颗香草口味的冰淇淋,上面还淋着少许的salted-caramel。

炸物的热度使冰淇淋逐渐融化,一份酥脆一份冰凉融合在一起,入口瞬间的冰爽令人倍感刺激!小编觉得喜欢油炸或爱吃doughnut的旁友们会爱上这道甜品。

但是美中不足的是,多吃几口之后很容易让人觉得甜腻,这种油炸的主食放冷的速度很快酥脆感会减分,而且口感上像被油浸过的有点难以入口。这种热量炸弹对于怕长胖的小伙伴们一定要慎重啊!

Daniel san

环境:4分

价格:4分

服务:3分

味道:3.5分

接下来要介绍的这家餐厅Google评分4.7!而且就在Daniel san的旁边,我们一行三人开心的准备去看看这家餐厅到底有什么惊喜?

环境

the place

这间餐厅其实店面不大,是在这条街上一不留神就会擦肩而过的存在。与“充满气场又内心疯狂的”Daniel san的环境相比,这一家则显得含蓄多了,走近看竟给人一种亲切的感觉。

我们当天去的时候外面的天还亮着。店内的光线偏暗,整个光线偏暗的店内只有调酒制作的区域照着较亮的光线,和几盏墙壁灯泛着淡黄色的光。

店内用餐的客人也蛮多却不吵杂,在这种微弱灯光和美食美酒的影响下,似乎融情于景才是最舒适的体验。

被服务人员带着坐到了吧台的用餐区,虽说在吧台坐着还是很不舒服,但可以近距离看着点单的食物被制作出来过程的治愈感也是非常值得的了。

店内的服务人员也很热情,刚刚坐定就立即将菜单和餐具准备好,又递上一杯水蛮贴心的,给人以一种与整个餐厅环境不谋而合的亲切感。

仔细看了看菜单,才发现这家店以售卖酒类和制作寿司,鱼生相关的传统料理为主。既然走的是传统路线,那我们精心挑选几道去遵循这传统的体验感吧!

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Spring soba

充满着清新口感的soba是夏日计划菜单中必不可少的一项,大多以冷食形式呈现的荞麦面在日料餐厅中也算是比较常见啦,所以小分队也决定尝试一下

一只不大的深色碗状容器,棕灰色的荞麦面被卷好摆在碗底,上面摆着绿色的沙拉菜和腌渍好的厚切三文鱼,最后佐以黑芝麻作为点缀。

搅拌好放入嘴里,清凉的荞麦面确实很疗愈,不过吃起来口感没有想象的好,不是印象中那种入口软滑吃起来又劲道的口感,面条很容易断吃起来夹生,未免有点华而不实了。

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Sashimi:kingfish the third

此前YNP推荐类似的腌渍鱼生刺身,这一道腌渍鱼生选用的是新鲜的kingfish,特别之处是它的酱汁——tomato ponzu,入口的蕃茄味微酸,微煮过的更添浓郁也可以感受到一点蕃茄果肉的存在。

切得薄厚适中的鱼生刺身,上面还附了一片薄切片的油桃,这算得上是应季海鲜与水果的“配搭”了。咬下一瞬间感受到的是油桃片绵软鲜香,和鱼生的甜脆可口。

正因为水果的加入,又浸泡了略酸的酱汁,对于这个季节的kingfish来说,将白身鱼独有的清新却不油腻的口感又衬托出十分的鲜味,真可谓是物尽其用了。

精美摆盘下的几片鱼生不一会就被我们瓜分了,这一道的威力肉眼可见了,要不然你也来试试?

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Seared scallop

这道炙烧扇贝肉,小编先行臣服在它的魅力四射之下了。首先雪白且厚实的扇贝肉分分钟夺人眼球,而且以绿色沙拉菜和绿色酱汁作为点缀的摆盘,直接的展示了夏日美食的一贯特色~

 

比较特别的是,这一家日餐很巧妙的运用水果的搭配衬托出海鲜独有的鲜美味道,这一道也是如此,薄薄一片却水分充足的nashi pear,盖在肉肉的扇贝上面,以花椰菜的调制酱汁衬底,闭上眼睛在口腔中慢慢感受这“美食的盛宴”。

虽说只是一小口但回味无穷,让人流连忘返。“扇贝爱好者们”快去品鉴一下,小编等着与你们的反馈擦出“共鸣的火花”!

sunset sabi

人均:30刀

环境:3.5分

服务:4分

味道:3.5分

 

和YNP的Manly小分队走了这么一遭,此时此刻的你是不是唾液腺已经崩溃了,有没有一种是亲身跟着小编一起去吃了一波日料的感觉?

欢迎你们也来和小编交流体验感受!如果喜欢这篇文章或者是支持YNP的小粉丝,别忘了走之前点一下右下角“好看的小花”呀,比心~

电话:(02) 9977 6963

地址:55 N Steyne, Manly NSW 2095

营业时间:周一至周四4pm-11pm,周五11am-11pm,周六11am-01am,周日11am-00am

电话:(02) 9977 7461

地址:26/28 Pittwater Rd, Manly NSW 2095

营业时间:周一休息,周二至周四5:30pm-11pm,周五周六5pm-11pm,周日5pm-10pm

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