头顶漫天繁花吃一顿浪漫泰餐解暑►Sydney@Bolarn Bondi

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编者按
伴随着一次次琢磨不透的天气变化,悉尼终于正式迈入夏天的脚步。在悉尼的朋友们,不去海边的夏天就如没有冰淇淋,不算完整的夏天了吧!在这个美好的夏日,不妨带上亲人好友们,到Bondi海滩吹吹海风,晒晒太阳,在户外呆够了就回到Bondi Junction吹吹冷气,逛逛衣服,品品美食,享受悠闲自在的夏日生活。

夏日沙拉
泰餐
Westfield

酸辣重口的泰国菜最适合炎热的天气了,在Bondi JunctionWestfield六楼,有一家装潢华丽,菜单新奇,美食可口的泰国餐厅,加上Westfield一如既往超强力的冷气,让你从内到外感受到夏日的美好。


Bolarn翻译过来是‘复古’的意思,因此这家店走的是泰式复古风,室内摆放着各种泰国复古的器皿,挂着一幅幅泰国旧时的水彩画。



Logo的设计也很有意思,O代表着月亮,在O下方有一艘行走的小船,暗示着泰餐从这餐厅厨师的祖先到当代的旅程。


夏日时光
Bolarn
 @Bondi



酒柜里层层排列的酒瓶与吧台上泰国古典台灯交相辉映,西方现代文化与泰国古典文化相结合,再结合天花板上悬挂着的花花草草,让人仿佛置身在一个泰国的花园。


漫天繁花


装修
宽敞舒适的就餐区域,被漫天繁华营造出浪漫梦幻的感觉。

餐厅的菜单设计也十分有创意,是一份报纸,主页给大家简单介绍了一下泰国,还有泰国各个不同地区的美食文化,其次还有一页是给大家一份做牛肉沙拉的食谱,菜单上也有食物的图片可以供给大家做参考,从这份细心有创意的菜单就能看出老板的用心。


由于炎热的天气,大家都会想要来一份较为清爽的菜,所以我们点了两份沙拉和一份泰餐中的经典。这么炎热的天气,也少不了一杯冰冻可口的冷饮了吧!


Tom Yum Siam 
$17.00


从这杯鸡尾酒的名字就可以看出它是充满泰国特色的。淡淡的伏特加和热带水果荔枝与青柠的融合,配上泰餐经典调味料青柠叶,香茅和几丝辣椒,最后呈装在椰子壳里。



荔枝味椰子

鸡尾酒


喝上一口,荔枝的甜中和了伏特加的苦,伴随着淡淡的椰子味,调味料在这边酒中或许只起到了装饰的作用,并没有很浓的味道,清凉的液体流入胃中又带有酒精暖暖的触感,喝下一口,给在海边累了一天的身子注入了新的活力!



Soft Shell Crab Mango  
$15.00


软壳蟹芒果沙拉听上去也是一个略为新奇的搭配,从软壳蟹的外观就看出它有别于其他餐厅,它的软壳蟹外部是被类似于炸鸡外层包裹着的,而非其他餐厅那种天妇罗式。

咬下一口,更为香脆,更为带感。加上泰国的酥脆的青芒果和酸甜的小番茄,结合腰果和各种泰式调味,最后在淋上一点酸酸的柠檬汁提味,酥脆的口感结合酸甜的酱汁,是一道老少皆宜的开胃菜。



Banana blossom salad 
$23.00

香蕉花大家都应该很少听过吧,或许不敢尝试。



但是!它独特的味道绝对能带来意想不到的惊喜,一丝丝花瓣与鸡胸肉颗粒,烤椰子片和花生的搭配,再与辣椒酱作结合,独特的香气并没有被辣椒酱掩盖。


再加上略焦的虾肉,轻弹可口,咬下去酥脆的虾肉沾上一点奇特的酱汁,在口中做结合,给人置身于泰国的感觉。







Phat Thai Beef  
$13.00

泰餐中的经典就是Phat Thai了吧,这家餐厅的Phat Thai料给得很足,火候恰到好处的炒粉,佐以柠檬汁,糖,辣椒和花生脆。酸,辣,甜,香,在口中相互辉映而不互相抢夺。


花生的酥脆,牛肉的嫩滑,豆芽的清爽和炒粉的软润,丰富的口感就如夏日的海滩,应有尽有,给你前所未有的满足感。



除了午餐,它晚餐所提供的菜单是不一样的,它的晚餐提供的餐品也很特别在网上也颇为红火,还有甜品菜单,小编表示很有兴趣去尝试下他家的晚餐。




比如很漂亮很精致的紫色手工花朵饺子。?


(网图)Purple Flower Dumplings,鸡肉馅儿,味道很淡,最好蘸辣椒酱一起吃。还有各种感觉能甜到心里去的甜品!

mango sticky rice  




来到Bondi Junction,这家餐厅可是说是炎炎夏日中给缺胃口的大家提供了一个不二的选择!


环境:4.5

服务:4

口味:4.5

价格:$35/人

地址:Shop 6012 / Level 6 | Westfield Shopping Centre,

BondiJunction NSW 2022

营业时间:Mon-Sun: Lunch: 11am – 4pm,

dinner: 5pm – 10pm

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