为了帮大家在忙碌中得到身心放松，我们这次给推荐这家美食它集美食与美景美酒于一身，那就是位于悉尼最壮观水滨区Potts points的-Fei Jai（肥仔）粤式餐厅。
店面坐落在Potts points 的Challis Ave上，门面很低调，且因为老板们喜欢西式Bistro装修风格，如果不认真看你一定不会注意到这是一家粤式餐厅。
老板Peter Lew是墨尔著名粤菜餐厅（Flower Drum）花鼓创始人老板Gilbert Lau的侄儿，肥仔呢就是peter小時候的花名。
Gilbert为了让侄儿的店里拥有最正宗的粤式料理，开店之前他还特意请入行10年的大厨江志健到墨尔本学厨，在亲自为他们选择食材等。Fei Jai在过去六年的开业期间，广受大家好评，他们的菜肴受到各国食客的认可。
因此在今年五月份，Peter Lew与女友Nicole Galloway他们继续合资开了 Fei jai next door 为了是让到Fei Jai等待座位就餐的食客们能先有个落脚，聊天的地方。可以在这里先喝一点Cocktail和吃一点心垫垫肚子。
如果你来Fei jai 千万不要错过他们的Cocktail。
Peter&Nicole可是曾有五年成功经营酒吧的经验，他们非常了解如何调制出好喝的Cocktail，亦或是你可以告诉老板你的心情让他给你来个特调。
讲了这么多，差点迷失了重点，要到激动人心的上菜时间了！
作为烤鸭的迷妹，小编迫不及待的双手齐下，左手拿着起饼皮右手卷起烤鸭，搭上经典组合大酱，黄瓜和葱就往嘴里送。
Wow~一口下去，皮层酥脆，肉质鲜嫩却不油腻，咀嚼一下还有一股淡淡的清香，除了饼皮有一点干其它都可以给个大赞！
店里的招牌美食是一道很讨喜的菜肴，小小的”Fatboy bun”摆放在瓷盘上看起来的圆乎乎的，憨态可掬，肚子里面放了Chili Mayo味的炸鸡排，葱，和胡萝卜说白了其实就是迎合歪国人升级版 “刈包”，但是味道确实极好的，尤其是Bun蒸的松软香甜，再搭上炸的香脆又多汁的鸡排，简直让人一口接一口啃个够。
听说这“白胖子”非常有魅力迷倒各个地方的食客，它也是百搭款无论是作为主食，还是搭配cocktail的点心都是Perfect Match。
星洲炒米在所有的粤式餐厅里都是很经典的菜品，由細長米粉“捆綁”上色彩丰富青椒，红椒丝，鸡蛋，洋葱，鸭肉再搭配上干辣的咖喱粉，一端上桌香喷喷，热腾腾，美味直擊你的鼻腔，讓你口水直流，味覺大開。
咖喱味香醇，米线也干湿适中，吃完嘴里还有留下香香的余香。这道菜特别适合朋友分享，热情的味道，丰富的食材色彩搭配一定炒热现场气氛。
一顿饱餐之后，难免少不了点个甜点平衡胃里的盐分，我们点了粤菜经典标配sago pudding百香果椰汁西米露，当我们正聊得开心，一个庞然大碗出现在我们的眼前，里面是满满的一盆百香果椰汁西米露，我们被大size果断惊到了！
好在口感还是我们熟悉的味道，酸甜可口，真想和店家说如果在里面加颗冰激凌，肯定更好味。温馨提示大家如果要点这道甜品，一定要多留一点胃的空间才能吃得下哦！
除了以上我们这次踩点试吃的美食以外，FeiJai还有很多不同的菜肴，受到食客们的喜爱，
比如海鲜料理，和粤式的蒸式点心。
这是一道经典的粤式料理，店家将新鲜的澳洲游水蓝蟹搭上蛋白以及一些奶油进行翻炒，蛋白提升了蟹肉的鲜美，加上奶油搭配口感上更加软糯，最后在撒上一点黑胡椒来提味，让整道菜吃起来鲜美而不油腻。
或许你喜欢重口味的螃蟹料理，它家的炒泥蟹也是不错的选择，不过价格较为昂贵，适合多人分享。
在粤式料理里，绝不缺少蒸式，相信你吃完以后会发现Fei Jai的点心们味道比其他的都更加美味，他们用料好，手工细。尤其是虾肉烧麦，皮薄而不穿，轻轻的包裹着Q弹得带子和虾肉，让你吃完立刻秒变Fei Jai迷妹。
其实在澳洲待久了会发现，虽然这里遍布各个国家不同的美食料理，但是当你感到疲倦或者想要放松一下的时候，只有咱们大中华料理，才能给你最慰藉心灵的归属感，吃着最舒服，那么赶快来Fei Jai吃一顿粤式料理，喝杯Cocktail，劳逸结合一下吧。
推荐菜图片来自网络
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服务：4颗星
环境：3.5颗星
食物：3.5 颗星
价位：$35
地址：31 Challis Ave, Potts Point NSW 2011
营业时间：Monday-Sunday 6:00pm-10:00 pm
电话：02 8668 4424
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