【Burwood扫街测评第二弹】金沙汤丸、厚蛋吐司,韩式热狗,牛杂汤、豆花、燃面,冰粉……2020让你更难“瘦”!

还记得我们YNP第一期的👉Burwood的扫街测评👈吗?继上位“原住民”小编一波痛快扫街后,过了一年多,有些店早已被淘汰,新的店如潮水般涌来。于是,本次轮到我这个“继承人”来接住这根“种草接力棒”啦!

Burwood作为悉尼华人聚集区,这口“中国胃”似乎最难养了,几乎能裸眼见证这块地区美食的更新换代速度之快。

本次我们从Burwood Park出发沿主街一路北走,看看我们为大家打卡了什么美食吧~

撰文:Rowena Pan

摄影/编辑:Dorothy Chen

文案创意@YNP文案工作室,id:YNPAUS

原创版权所有,抄袭必究!

|香港粤北鼻|

港式甜品,饮茶

推荐指数:★★★★

这家国内知名的连锁茶餐厅自从在悉尼开业人气就一直很旺,网上风评也比较两极化,有人说他家的点心无论多挑剔的食客也能满足,但也有人说这家性价比极低,味道甚至无法接受。

这家店一共分为楼上楼下两层,从大门口开始就张罗着彩色的霓虹灯,经典的港式风格,楼上还提供了适合6人以上聚会的座位,整体宽敞的空间还是给人加分的印象。

🌟鲜虾瘦肉石磨肠粉🌟

我们点了一份鲜虾瘦肉石磨肠粉和一份招牌金沙汤丸,两道菜耗时20+分钟,相比一般茶餐厅这家上菜速度的确较慢。不过服务员小姐姐态度还是很不错,一直为上菜慢而道歉。

肠粉分量比较足,料也很实,但它的粉皮少了米浆的韧劲,还多了份厚重的粉感,再配上咸香味的内陷,这股口感总觉得不如经典肠粉来的轻盈。

他们家的口味甚至带有一丝“东南亚”style,略显奇怪,不光是酱料加了醋,还配了一小碟酸辣酱,蘸上去的口感虽然特别,但若是想作为正宗广东肠粉来评判,还是有些差距。

🌟金沙汤丸🌟

金沙汤丸作为招牌产品,进店必点之一。扑面而来的一股芝麻麦片的香气十分诱人,用叉子划开,滚烫的咸蛋黄流沙在一瞬间爆出,香甜的味道在我鼻尖萦绕,舌尖又开始在“冒汗”了。

咬上一口糯米糍要比想象中绵密,不会黏牙却很软糯,黄澄澄的内陷滑入嘴里融合起来很甜腻,一个人一颗,刚刚好。只不过这$8.8才2个的价格,实属贵价。

|牛百岁|

羊杂汤,牛杂汤

推荐指数:★★★★★

牛百岁在小红书上也颇受争议,捧踩都有,还有人批判他们搞饥饿营销。但就味道来说还是褒多过贬。

其实全国各地牛杂口味是不一样的,广东福建的偏清淡,兰州口味就比较重咸口。

所以北方的朋友们觉得过瘾,部分口味清淡的南方朋友认为咸齁。不过客观来说,根据本人在福建吃过的牛杂相比,这家口味的确更咸,但是可以接受。

他们家就是一个小小的门店,稍不留神可能就错过,为数不多的小桌板总是坐满。

一碗牛肉熬煮的高汤与下雨凉天最配。能帮人挽回了味觉即将失灵的状态,喝下一口胃都是暖的,瞬间治愈。

再吃上一口厚实软烂的牛杂,拌上一口晶莹剔透的粉丝,不禁感叹:雨天配滋补牛杂,完美。

他们家老板感觉挺大方朴实的,有一回老板邀请我加入他们的粉丝群,没想到就碰巧赶上了可以来免费领手撕鸡或羊杂汤的活动。

有时老板心情好还会送牛杂火锅,店里也可以直接买熟的羊杂牛杂肉回家自己煮汤。

| 阿甘锅盔 & 桥头排骨|

锅盔,排骨

推荐指数:★★★★★

两家虽然都是Burwood老店,都在唐人街的巷子里,夜宵必点。阿甘锅盔是小编不论带谁来尝试都说好吃的一家。

相比起肉类,梅干菜锅盔更加香甜,自带的咸香特别配刚烧出来的的饼壳,咬一口嘎嘣脆,梅干菜本身就催人流口水,一定要趁热吃。

而且他们家的自制饮品也很不错,买三个锅盔送一个饮品,可以一试。

桥头排骨$12.8一份分量相当于菜馆一盘肉菜,肉排骨上肉的比例蛮大,不少是纯肉,表皮微微酥脆,咸香利口,香气扑鼻。

等着两份小吃的间隙,也可以去唐人街小巷子里逛逛,溜一圈回来满载而归。

|藤记豆花店|

豆花+toppings

推荐指数:★★★★

湾湾人民开的甜品店,这里的原址曾是茶丸。他们家分为家庭装和个人装,家庭装需要加他们的微信号预留,个人装随时去都有。

其实菜单很简单,就是基本口味的豆花再配上你喜爱吃的配料,$5.5单点,$1.5加配料。但就豆花来说,性价比在burwood还行。

他们家出货速度非常快,拿上手的时候配料都是热乎乎的,豆花因为冷藏所以是冰的。

将两小碗配料倒入,从卖相上看比单纯煞白的豆花颜色丰富许多。

豆花还配有一袋姜糖汁,可以依据自己口感喜好调整糖度,强烈建议有topping就不要加了,否则过甜。

满满一份清甜的豆花,有股浓郁的豆香味,滑溜溜的非常爽滑。芋圆和珍珠有些偏甜,但口感有嚼劲,整体来说还是不错的!

|熊吞大碗丼|

炭烧肥牛don饭

推荐指数:★★★★

紧挨着藤记豆花店,他们家主要供应各种牛肉、鸡肉、豚肉丼饭,一碗小份的极上肥牛温泉蛋饭只需10刀左右,对于普通女生的胃口来说分量不算少。

大份的感觉只是多了米饭,推荐女生点小份。虽然外卖平台上要贵两刀,但是12刀我也觉得像在Burwood里性价比还行。

牛肉的口味是炭烧的,肥牛肉边可能会稍稍有些糊,且整体口感偏油腻,但吃起来有经典的照烧汁味道,而且炭火的焦香被牢牢所在肉里,很有烟火气。

再配上咸菜碎和日式海苔,搅拌上一点温泉蛋蛋黄,一口下去肥牛的脂肪四溢,口味丰富,非常下饭。

但是他们家品控不稳定,有时候炭烧味过重就像是吃烧焦了的饭,而且米饭也会不够热,服务员的态度也比较冷漠。

他们家也会提供各种日式沙拉,鳗鱼,肉类也可以单点,下午会有套餐售卖,2刀多换沙拉和饮料。

|泰椰奶花|

榴莲酸奶

推荐指数:★★★★★

还记得上回👉“黄爆了”👈的推文吗!除了比较热门的杨枝甘露!其实泰椰奶花还悄摸摸上了应季水果新品“榴莲酸奶”。

一大罐满满的果肉挂壁,旋开盖子就闻到浓郁的榴莲香味,喝下一口满嘴都回荡着这令人上头的味道。

而且果肉不会过甜,还保留了酸奶的冰鲜,甜和酸相辅相成,非常适合在夏季痛饮一杯~

|点兵点将|

宜宾燃面,冰粉,糍粑

推荐指数:★★★★★★

过了Burwood 唐人街,继续往北走你就会发现这从内到外都散发着“红油”气息的四川名小吃店。

已经是下午3时,依旧有客人在店内呼啦地大口吃面,看到一碗碗色泽鲜艳的红油不禁咽了咽口水。眼尖的我当下立断点了一碗宜宾燃面,一份荔枝冰粉还有红糖糍粑。

🌟荔枝冰粉🌟

甜点先上,被桂花糖水浸透的冰粉金莹剔透, 上面还落了几朵娇艳玫瑰花瓣和饱满的荔枝肉,碗底荡漾着褐色的红糖水。

这是一碗酸甜口味的冰粉,果肉是罐头荔枝,酸味非常明显。白凉粉没有被切成小块,导致这碗原本喝的冰粉需要“咬”和“吃”。

单享用这款冰粉没有特别尽人意,但是你会发觉它是一碗必不可少的甜点!后来才发现,配上宜宾燃面才是它正确的食用打开方式!

🌟红糖糍粑🌟

红糖糍粑在不少店吃过,但是都不如这家店的炸的酥脆,咬下一口滚烫,炸皮自带“空气感”,红糖和豆粉的甜味一下子就将这道菜的精髓点亮,但毕竟是糯米做的团团,建议饭前不要吃多容易饱肚哟。

🌟宜宾燃面🌟

这碗宜宾燃面,虽然不能百分百确认它是否地道,但——谢谢,的确有被辣到。

通过搅拌时逐渐弥漫出来的辣椒香气,这股只有川菜辣椒才会有的特殊魔力,我觉得没有十分地道也可以打八九分。

夹上一口,又辣又过瘾的熟悉感回来了,趁我大脑还没反应过来舌根和喉咙连接处已经开始拉响警报了,但这又香又辣吸引人接着一口又一口,这时候觉得荔枝冰粉特别好吃,两者相搭非常和谐。

|Tea Spot|

奶茶

推荐指数:★★★★★

作为一个在天朝产茶胜地福建待了四年、又几乎喝贯全国各地特色奶茶的资深“奶茶死忠粉”,个人觉得这家实属是悉尼奶茶届的一股清流。

因为常见传统奶茶大多都是用粉末泡制,顶多也是提供隔夜的泡茶水,而这家是你能亲眼看见它现场提取新鲜的茶叶,用高温蒸馏的方法萃取茶水。

本茶叶爱好者看到这一系列干净的操作心中宛如解开了强迫症一番,能够喝上新鲜茶叶做的茶底奶茶有多么不容易啊!

他们家唯一一杯只能做冷饮的奶茶就是本次测评的春水茉莉,口感十分清新爽口,点半糖正正好,纯奶如绸缎般丝滑,完全不会口干或者糊嘴。配料建议再加入椰果,口感能再上一分!

不过,他家服务员的态度也属于冷漠型,而且奶茶杯很小,加了topping更装不下多少量。

明明看到做奶茶时,摇杯里还剩好多奶茶,但是杯子装不下就直接倒掉,实属有点可惜。还不如用大杯装优惠一点赠予消费者,说不定能收获更多喜爱~

|Yummy 厚蛋吐司|

厚蛋吐司,土豆热狗

推荐指数:★★★★★★

悉尼最近开了很多厚蛋吐司店,而burwood这家店也是韩国人开,没有怎么在华人圈做宣传,所以知名度不高。

店里也是走亮黄色装修风格,户外座位。厚蛋吐司选择很少只有三款,相对来说热狗选择多一些。

🌟芝士火腿厚蛋吐司🌟

两片厚吐司中间满满嫩黄的鸡蛋卷,旁边夹着芝士和火腿,上面随意撒了一些沙拉酱。入口之后真的有被惊喜到!

鸡蛋超级软嫩,但可能是因为加入太多水稀释,所以蛋味不是特别浓郁,不过仍在接受范围。

比较出彩的是沙拉酱,微微带甜,特别可口,芝士和火腿不会过咸或过软,也不抢鸡蛋的戏,反而能与蛋的口感融合无间,味道在期待值以上,个人认为是好吃过北区的10000LAB Cafe的!

🌟土豆热狗🌟

热狗也同样值得好评,相比起我们之前测评过的Strathfield的热狗,他家热狗外层面皮很薄,里面肉肠粗壮丰满,酥香可口,包裹热狗的面层轻盈有空气感,价格在7-8刀之间,性价比还是不错的!

以上就是第二次Burwood大扫街的合集啦!本次主要是以小吃为主,小编知道还有好多好多神仙餐厅没有涉及到,一些人气餐厅因为早些已推荐过或者非常让人熟知了本次就没有收录~

等下次有机会我们再见面哦!非常期待Burwood将来又会有什么新的惊喜~

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